A babák hozzátáplálásakor nem mindegy, hogy melyik ételt mikor vezetjük be, mert akár árthatunk is vele gyermekünknek. Magyarországon hagyományosan az alma a baba első étele a hozzátáplálás megkezdésekor. Könnyű elkészíteni, könnyű megemészteni, és tele van hasznos tápanyagokkal.
Az alma az egyik legvitamindúsabb gyümölcsünk, A- és C-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot egyaránt tartalmaz, továbbá a benne található pektinnek köszönhetően segíti az emésztést, tisztítja a beleket, illetve a vese- és a májműködést is szabályozza. Folyamatosan kapható, nem is drága.
Mikor adható alma a babának?
A 6 hónapos babának már adható alma: könnyen emészthető, egészséges és sok vitamint tartalmaz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása a kizárólagos szoptatást (lehetőség szerint a születést követő első órától) javasolja az élet első 6 hónapjában. A szoptatás folytatása javasolt kétéves korig vagy akár tovább is, a hat hónapos kortól bevezetésre kerülő kiegészítő (szilárd) táplálékok fogyasztása mellett.
Első bébiételként mindig az almát javasolják a babának. Bébiételekhez mindig kemény húsú, egészséges almákat válasszunk.
Almareceptek babáknak
Egyszerű almapüré
Egy közepes almát mossunk meg, hámozzuk meg, szedjük ki a csumáját, és turmixoljuk vagy reszeljük le. Mossunk meg több fajta közepes almát, hámozzuk meg őket, szedjük ki a csumájukat, és daraboljuk fel. Főzzük meg kb. fél csésze vízben, majd turmixoljuk össze.
Sült alma
Sok baba nem szereti az almát, nem szívesen eszi meg, fanyalog tőle vagy pedig megfogja a hasát. Ha így sem szereti, akkor meg lehet próbálkozni a sült almával.
- Vágjunk félbe néhány darab almát, a magházat vágjuk ki, majd lefordítva sorakoztassuk az almákat egy tepsibe, sütőpapírra.
- Egy almát félbevágsz, kivágod belőle a magházat és a két fél almát alufólián beteszed a sütőbe kb. 10 percre.
- A megsült almáról lehúzod a héját és villával összenyomod.
- Egy közepes almát mossunk meg, vágjuk ketté, vágjuk ki a csumáját, és sütőben süssük 200 fokon, amíg meg nem puhul (kb. 20 perc).
- Az almákat kettévágjuk, és sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük.
Ha nagyobb adagot sütünk egyszerre, néhány darabot tegyünk félre összetörés előtt, és együk meg mi magunk esetleg sült hús mellé, köretként.
Almapüré krumplival
Az alma igazi kétélű fegyver, ami az emésztésre gyakorolt hatását illeti: van, amelyik babának hasmenést csinál, van, amelyiknek megfogja a hasát. A krumplit ebben a receptben elsősorban sűrítésre használjuk (liszt helyett), így az egészen picik is fogyaszthatják.
- Hozzávalók: egy nagyobb alma, egy kisebb krumpli (kb. 2/3-1/3 arányban).
- A krumplit tisztítsuk meg, daraboljuk fel és főzzük meg.
- Az almát pucoljuk meg, csumázzuk ki, daraboljuk fel.
- Turmixoljuk össze a főtt krumplit és a nyers almadarabokat.
Almapüré zabpehellyel
- Tegyünk fel egy rész zabpelyhet 3 rész vízzel főni.
- Mossunk meg egy kisebb almát, hámozzuk meg, szedjük ki a csumáját, és daraboljuk fel.
- Adjuk hozzá a zabpehelyhez.
- Főzzük lassú tűzön addig, amíg megpuhul a zabpehely.
Almapüré babáknak | Hogyan készítsünk almapürét babáknak
Krumplis-almás-csirkés püré
Ez sem egy különösen bonyolult recept:
- Az almagerezdeket a krumplival annyi vízben, hogy ellepje, egy csipet só és az olívaolaj hozzáadásával, fedő alatt, kis lángon puhára főzzük (kb. 15-20 perc).
- A csirkemellet megmossuk, egészben annyi vízzel feltesszük főni, hogy éppen ellepje. Sóval ízesítjük, és fedő alatt kis lángon puhára főzzük (kb. 20 perc).
- A csirkemellet kivesszük a vízből és egy magas falú edénybe rakjuk.
- A főtt alma és krumpli főzővizét leöntjük, az almát és a krumplit a csirkéhez adjuk.
- A főzővízből egy keveset teszünk a csirkéhez, majd az egészet kézi turmix segítségével pürésítjük.
Ha elkészült, kivesszük a kicsi adagját, és étkezési szokásaitól függően pürésítjük, vagy darabosan is adhatjuk. A felnőttek adagját akár sajttal megszórva, a sütőben további 5-10 percig sütve kiváló csőben sült zöldségköretet kaphatunk.
Almás-burgonyás-sütőtökös püré
- A burgonyát és a sütőtököt alaposan megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
- A burgonyát közepes méretű főzőedénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Forrástól számított 8 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt.
- Újraforrástól számított újabb 8 percig együtt főzzük, majd a főzőlében hagyjuk kihűlni.
- Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat és a magvakat és a megpuhult burgonyával és sütőtökkel együtt botmixerrel pépesítjük.
Tippek és trükkök
- Ha a baba egyáltalán nem eszi az almát, nyugodtan megkínálhatod párolt répával, burgonyával. Vannak olyan babák, akik elsőre ezeket szívesebben eszik, mint az almát.
- Ha így sem szereti, érdemes másféle almával is próbálkozni, a boltok polcain rengeteg fajta közül választhatunk. Első körben azt javaslom, hogy egy másik típusú almával próbálkozz.
- Az almákat, és a körtét megmossuk.