Az evés, az élelem megszerzése és elkészítése a mesék birodalmában is fontos szerepet játszik. Sokszorosan fontos kérdés a valóságban is. A sütés-főzés tudománya már az emberiség őskorában, a tűz felfedezésével kezdődött. Azóta ez a tudomány igen sokat fejlődött. Egy dolog azonban állandó maradt: a szülői szeretet. A szülőknek az a vágya és törekvése, hogy gyermekük jól fejlődjön, jó étvágyú és egészséges legyen. Ezért tette és teszi az édesanya a legjobb falatokat gyermeke tányérjába.
A szeretet mellé azonban tudás is kell. Tudnia kell a szülőnek, hogy gyermekének mi a „legjobb falat", mitől fejlődik legjobban, mi az az étel, ami gyomrát nem terheli meg - mit jelent az evés gyermekének... Ennek a könyvnek az a célja, hogy segítsen a szülőknek; hogy a szeretet mellé tudást is adjon.
A könyv témakörei
A könyvben szó van a csecsemők táplálásáról, a kisgyermekek és iskolások étkezési problémáiról, a beteg csecsemőknek és gyermekeknek adható ételekről. Külön fejezet foglalkozik a terhes és szoptató anyák életmódjával és étrendjével. Végül szó esik a tudományos eredményekről is: a vitaminok szerepéről a szervezetben, az élelmiszerek összetételéről, a fehérjék fontosságáról stb.
A terhesség és szoptatás időszaka
- A terhes anya életmódja, étrendje.
- Milyen legyen a szoptató anya életmódja, étrendje?
- Mitől lesz sok és jó minőségű anyatej?
Helyes mellretétel - szoptatási tippek
A szoptatás előnyei és technikái
- Hogyan szoptassunk?
- A mell letörlése.
- Szoptatás fekvő és ülő helyzetben.
- Helyes kéztartás szoptatásnál.
- Hányszor szoptassunk?
- A szoptatás időtartama.
- Csökken a tejmennyiség? Fejés mellszívóval.
- Eleget szopott-e a baba?
- Szoptatási akadályok és testvérek.
- Kevert táplálás.
Csecsemők táplálása (0-1 éves korig)
Ebben a korban a helyes táplálás alapvető fontosságú a baba fejlődéséhez.
- Hogyan tisztítsuk, sterilezzük a csecsemő edényeit?
- Milyen legyen a táplálék?
- Az elválasztás szabályai és menete.
- Hogyan etessünk? (Etetés kanállal, itatás pohárból, etetés cumival ülő helyzetben).
- Hűtés, melegítés. Az étel hőmérsékletének ellenőrzése.
- Amire fel kell figyelni...
- Cucli vagy ujjszopás? Miért előnyösebb az ujjszopás?
- Mesterséges táplálás: tápszerek egészséges csecsemőknek.
- Tehéntej és tejhígítások, tejjel készült ételek készítési módja (kétharmados tej).
- Főzelékek, zöldségfélék: hogyan készítsük el a főzeléket?
- Gyümölcsök és tea készítése.
- Tojás, sajt, túró, máj és hús készítése.
- A fogak kibújási sorrendje hat hónapostól kétéves korig.
- Koraszülöttek táplálása, amikor hazajön a baba.
Ételkészítési receptek csecsemőknek (0-1 éves)
A könyv részletes recepteket és útmutatókat tartalmaz a különböző ételek elkészítéséhez.
| Élelmiszer típusa | Példák | Elkészítési mód |
|---|---|---|
| Tej és tejtermékek | Tejhígítások, túró, sajt | Részletes leírás a hígításokhoz és a házilag készíthető tejtermékekhez. |
| Főzelékek, zöldségfélék | Burgonya, sárgarépa, spenót | Pépesítés, párolás, főzés, megfelelő állag elérése. |
| Gyümölcsök | Alma, banán, barack | Pépesítés, reszelés, megfelelő érettség kiválasztása. |
| Húsok | Csirke, pulyka, máj | Főzés, darálás, kis adagokban történő bevezetés. |
Kisgyermekek és óvodások-iskolások étkezése (1-3 éves korig és felette)
Ahogy a gyermek növekszik, az étrendje is változik, és új kihívásokkal szembesülhetünk.
- Tej és tejtermékek.
- Gyümölcsök, levesek, főzelékek.
- Tojás, máj, hús.
- Szénhidráttartalmú ételek.
- Zsíros ételek, zsírok.
- Fűszerek.
- Kisgyermeknek szeszes italt adni tilos!
- Tápanyagszükséglet egy napra.
- Segít a gyermek (az étkezésben, előkészítésben).
- Reggeli.
- Együtt ebédel a család.
- Az ételek díszítése.
- Születésnap.
Receptek és étlaptervek kisgyermekeknek (1-3 éves)
A könyv ebben a fejezetben is részletes étlapterveket és recepteket kínál.
- Tej és tejjel készült italok.
- Tízórai és uzsonnaételek.
- Levesek.
- Főzelékek.
- Burgonyából készült ételek.
- Saláták, gyümölcsök, gyümölcssaláták, kompótok.
- Tojásból készült ételek (a tojás néhány elkészítési módja).
- Húsok (néhány húsétel készítése).
- Tésztafélék, sült tészták.
Táplálkozási problémák
A szülők gyakran szembesülnek különböző táplálkozási problémákkal gyermekük nevelése során.
- Étvágytalanság.
- Sovány a gyerek.
- Kövér a gyerek.
Beteg csecsemő és gyermek diétája
Betegség esetén különösen fontos a megfelelő étrend.
- Lázas, hurutos megbetegedések diétája.
- Hasmenések diétája.
- Mit kell tenni, míg az orvos megérkezik (hasmenés, gyomor-bélhurut esetén).
- Székrekedés diétája.
- Vesegyulladásos betegek étrendje.
- Májgyulladásos betegek étrendje.
- Cukorbetegség esetén.
- Csalánkiütés esetén.
- Szájgyulladás esetén.
- Fertőző betegségek diétája.
- Óvjuk gyermekünket a betegségektől!
A gyógyszeradás tízparancsolata
A könyv kitér a gyógyszeradás legfontosabb szabályaira is, hogy elkerüljük a hibákat és a mellékhatásokat.
Mérgezések - balesetek
Fontos tudni, hogyan reagáljunk mérgezés vagy baleset esetén.
Vitaminok és ásványi anyagok
A vitaminok és ásványi anyagok létfontosságúak a gyermek megfelelő fejlődéséhez és egészségéhez.
- Vitaminok szerepe a szervezetben.
- Ásványi anyagok jelentősége.
Boszorkánykonyha (A szervezet anyagcseréje)
Ez a rész a tápanyagok alapvető szerepét mutatja be.
- Fehérjék.
- Zsírok.
- Szénhidrátok.
Helyes mellretétel - szoptatási tippek
Néhány élelmiszer tápanyagtartalma
A könyv tájékoztatást nyújt a különböző élelmiszerek tápanyagtartalmáról, segítve ezzel a tudatos étrend összeállítását.
Fejlődés (Súly- és hossznövekedés)
A gyermek fejlődésének nyomon követése a súly- és hossznövekedés alapján.
tags: #mit #egyen #a #gyerek #csecsemotol #kisiskolasig