A hozzátáplálás tudnivalói: útmutató a kiegyensúlyozott babaétrendhez

A hozzátáplálás egy izgalmas és fontos időszak a kisbaba életében, melynek során új ízekkel és textúrákkal ismerkedik meg. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a hozzátáplálás legfontosabb tudnivalóit, különös tekintettel a 10-12 hónapos kisbabák étrendjére. Segítünk eligazodni a különböző módszerek és ajánlások között, hogy a folyamat zökkenőmentes és örömteli legyen a család számára.

Mikor kezdjük el a hozzátáplálást?

Arra nincs pontos válasz, hogy mikor kezdjük el, hiszen minden kisbaba más ütemben fejlődik és érik meg erre a „változásra”. Bár a szakirodalom szerint legkorábban a 4 hónapos kor után, tehát az 5. hónapban várható a hozzátáplálás megkezdése, a WHO és a La Leche Liga iránymutatásai szerint a babának 6 hónapos koráig kizárólag anyatejre van szüksége, és a féléves kor elérése után kezdhetjük kóstoltatni vele az ételeket.

Miért nem érdemes hamarabb elkezdeni, mint az 5-6 hónapos kor? Azért, mert nagyjából ebben az időszakban áll készen a baba emésztőrendszere arra, hogy az anyatejen/tápszeren kívül más ételt is feldolgozzon. Ezenkívül a mozgásfejlődése is ekkor indul rohamosan, ezáltal megnő az energiaigénye. A mozgáshoz felhasznált energián kívül az agy fejlődéséhez is hozzájárul ez a többletenergia (az energia több mint felét az agy használja fel), valamint 6 hónapos kor körül a baba vasraktárai is kiürülnek, melyet pótolni kell, hiszen a vas hozzájárul a tanulás, a nyelvi képességek, a figyelem és a memória fejlődéséhez is. A javasoltnál korábban megkezdett hozzátáplálás következtében az ételallergiák kialakulásának kockázata fokozódik.

A hozzátáplálás módszerei: pürés vagy falatkás?

A hozzátáplálás során rengeteg új dolgot kell megtanulnia a babának, mint például, hogyan kell a nyelvét fel-le, jobbra-balra mozgatnia, hogyan tudja lenyelni a pépes, később darabosabb ételeket. Vannak babák, akik 1-2 alkalom után jóízűen lakmároznak, és vannak, akiknek akár 10-15 alkalom is kell, hogy az új állagot, az új ízt megszokják. Nincs két egyforma baba, se egyforma család, ezért érdemes a baba igényeihez igazodni.

Hagyományos pürés hozzátáplálás

A kezdeti kínálásoknál méz állagú pépekkel/pürékkel kínáljuk a babát, mely lehet gyümölcs vagy zöldség. Az elérni kívánt állagot anyatejjel, vagy annak hiányában tápszerrel lehet hígítani. Miután már a sűrűbb pürékhez is hozzászokott a baba, megjelenhetnek a puha falatkák, melyeket a baba a kezébe tud venni. A falatkákat semmiképp ne keverjük bele a pürés ételbe, hiszen a baba ezt könnyen félrenyelheti.

Amikor a baba a darabos ételért nyúl, nem biztos, hogy rögtön betalál majd vele a szájába, sőt, harapni, elrágni sem fogja tudni egyből. Mutassuk meg neki, hogyan tudja ezt elsajátítani. Milyen falatkákkal kínáljuk? Például banán, avokádó, barack, párolt brokkoli, sárgarépa, melyeket kb. 1-2 ujjnyi vastagra és 1-2 babaökölnyi hosszúra vágjunk fel, hogy a baba meg tudja fogni. Elképzelhető, hogy eleinte csak pakolgatja majd ide-oda a kezében, vagy csak nyomkodja, esetleg ledobja a földre, de ezt hagyni kell, hogy ismerkedjen az étellel.

BLW (Baby Led Weaning) - Falatkás hozzátáplálás

A BLW, vagyis a „falatkás” hozzátáplálás lényege, hogy a baba jelzéseit követve kínáljuk az ételeket, méghozzá (többé-kevésbé) azokat, melyeket az egész család eszik. A BLW-nek jó néhány előnye van. „Azok a kisbabák, akiket így táplálnak, általában kiegyensúlyozottabban táplálkoznak, hiszen nemcsak bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket kínálhatunk így nekik” - mondja Gill Rapley bába. Emellett a BLW azoknál a kicsiknél is beválhat, akik válogatósabbak.

A BLW azt jelenti, hogy kihagyva a pürésített ételeket, a kezdetektől szilárd ételekkel kínáljuk a babát a család által fogyasztott ételekből. A baba önállóan eszik, a szülő nem etet, de jelen van. Ehhez természetesen az egészséges alapanyagokra és megfelelő ételkészítési technikára továbbra is szükség van, ugyanis ha a család ételeiből falatozik a baba, néhány apró változtatásra szükség lehet (pl. só-, cukormentes elkészítés).

A legjobb „kezdő” BLW-s ételek a banán, az avokádó, a párolt sárgarépa, édesburgonya, brokkoli, a mangó, az ujjnyi darabokra vágott csirkehús. Sok szülő azért idegenkedik a BLW-től, mert attól tart, hogy a falatkákat könnyű félrenyelni. Ezt azonban elkerülhetjük, ha soha nem hagyjuk egyedül a gyereket, illetve, ha kerülünk bizonyos ételeket.

A 10-12 hónapos baba étrendje

Ebben a korban a kisbabád a szoptatás mellett már szépen hozzászokott a napi háromszori étkezéshez (reggeli, ebéd, vacsora). Próbálj meg minél gyakrabban együtt étkezni vele. A picik úgy tanulnak, hogy megfigyelik a szüleiket. Ne feledd, a kisbaba ételéhez egyelőre nem szükséges hozzáadni sem cukrot, sem sót - ez érvényes a főzéshez használt vízre is. A só károsíthatja a veséjét, a cukor pedig megtámadja a tejfogakat.

Anyatej vagy tápszer

Igen. Az anyatej vagy a tápszer fontos szerepet játszik, hogy biztosítva legyen az egy évesnél fiatalabb korú kisbabád napi kalória- és tápanyag-szükséglete. A tejnek 12 hónapos korig a kisbaba fő táplálékának kell maradnia. Ha úgy látod jónak, 12 hónapos kor után is folytathatod a szoptatást, de az idő elteltével, ahogy a pici egyre több szilárd ételt fogyaszt, természetes módon egyre kevesebb tejet fog igényelni. A hozzátáplálás ezen időszakában a kisbabák általában még napi háromszor kapnak tejet. Ha szoptatsz, kisbabád annak függvényében fog anyatejet is igényelni, hogy mekkora mennyiségű szilárd ételt fogyaszt a többi étkezés során. A tápszerrel etetett piciknek ebben az időszakban akár 400 ml tápszerre is szükségük lehet naponta (ez a mennyiség csak referenciaértékként szolgál és gyermekenként eltérhet).

Élelmiszercsoportok és ajánlott ételek

A következő élelmiszercsoportokból próbáld meg a lehető legtöbbet változatosan beépíteni a pici étkezésébe.

Zöldségek

A kisbabádat feldarabolt vagy apróra zúzott étellel is kínálhatod. A zöldségeket próbáld meg sütőben elkészíteni, hogy megpuhuljanak, és darabokra vagy rudacskákra vágva kínáld. Kísérletezz minél változatosabb zöldségekkel, kesernyésebbekkel is, ne csak édesekkel. Bármelyik zöldség megfelel, de javasoljuk, hogy az alábbi táblázatban szereplő zöldségeket is próbáld bevonni a kisbabád étrendjébe.

• brokkoli
• sütőtök
• paprika
• zöldborsó
• karfiol
• spenót
• paszternák
• tök
• spárga
• káposzta
• sárgarépa
• avokádó

Gyümölcsök

A gyümölcsöket darabokra vagy rudacskákra vágva szolgáld fel. Alaposan mosd meg őket, távolítsd el a magokat és a kemény héjat. Íme hozzátáplálás táblázatunk a 10-12 hónapos korban ajánlott gyümölcsökkel:

• banán
• áfonya
• kivi
• narancs
• alma
• málna
• nektarin
• körte
• eper
• ananász
• papaya
• sárgadinnye
• barack
• szilva
• mangó

Keményítőben gazdag ételek

Ezek az ételek főzhetők/párolhatók (szükség esetén) és pépesítve vagy rudacskákra vágva adhatók. A gabonafélék keverhetők anyatejjel vagy tápszerrel, esetleg pasztőrözött teljes zsírtartalmú kecske-, tehén- vagy juhtejjel. Íme hozzátáplálás táblázatunk keményítőben gazdag ételekkel:

• burgonya
• édesburgonya
• rizs
• őrölt rizs
• tészta
• zabkása
• zab
• kukoricaliszt
• quinoa
• kenyér
• pirított kenyér
• lepénykenyér/pita

Fehérjében gazdag ételek

Ehhez az élelmiszercsoporthoz tartoznak a következők: hús (beleértve a halat is), tojás és a hüvelyesek (bab, zöldborsó, csicseriborsó, lencse). Mindezek már 6 hónapos kortól ajánlottak. Amellett, hogy ezek fehérjékben gazdag ételek, számos más, a kisbabák számára rendkívül fontos tápanyagot (vasat, cinket) is tartalmaznak.

A tojásról! Ellenőrzött, biztonságos forrásból származó tojást vásárolj, és próbáld kerülni a „házi” tojásokat, mivel fogyasztásuk kockázatos. A tojást minden esetben alaposan főzd meg felszolgálás előtt. Íme pár példa fehérjékben gazdag ételekre:

• csirkehús
• pulykahús
• marhahús
• bárányhús
• disznóhús
• hal (szálka nélkül)
• tojás (fehérje)
• lencse
• bab
• tofu
• zöldborsó
• csicseriborsó

Tejtermékek

A zsíros joghurt (azaz nem zsírtalanított), valamint a sajt már 6 hónapos kortól megfelelőek a kisbaba számára. A nem zsírszegény natúr (azaz édesítetlen) joghurt tökéletes választás, hiszen nem tartalmaz cukrot. Teljes zsírtartalmú, pasztőrözött tehéntej vagy kecsketej ételek hozzávalójaként felhasználható, de önmagában adni 1 éves korig nem ajánlott.

Amit érdemes kerülni

Ne adjunk a gyermeknek tehéntejet nagy mennyiségben (fehérje és ionösszetétele nem jó a veséjének, „túlterheli azt”, továbbá növeli a vashiány rizikóját). Édesköményt se tea, se semmilyen más formában: bár ennek használata nagyon elterjedt világszerte babák hasfájása, emésztési problémák kezelése céljából (hatása persze finoman szólva kérdéses), egy esztragol nevű hatóanyagot tartalmaz, ami bizonyítottan rákkeltő. Gyümölcslevet: a hiedelemmel ellentétben ez nem egészséges, túl tömény, hízlaló, még 12 hónapos kor után sem igazán jó ötlet. Mindenféle hozzáadott só és cukor kerülendő: kimutatott, hogy hiába ízesíti így az ételeket, nem nő hosszú távon a hozzátáplálás sikeressége, viszont ha csecsemőkorában minimálisra csökkenti a sót, cukrot, akkor későbbi életében a sós-édes ízérzés küszöbértékét igazoltan csökkenti.

Külön kiemelendő, hogy hazánkban a fúrt kutakból származó víz sok esetben magas nitráttartalmú - így ha a házi zöldségeket ezzel öntözik, vagy az ételeket fogyasztás előtt ezzel mossák, problémát okozhat. Relatíve nagy mennyiségben tartalmaz nitrátot a spenót, cékla, zöldbab, tök, répa - de a szakirodalom egyáltalán nem tiltja ezek adását, csak azt emeli ki az Uptodate.com is, hogy 4 hónapos kor alatt ne adjunk ilyet semmiképpen (de 4 hónapos kor alatt eleve semmit nem ajánlott adni anyatejen/tápszeren táplálékként), mert a nitrát egy methemoglobinémia nevű betegséget okozhat, károsíthatja a hemoglobint. 4 hónapos kor után nyugodtan adhatjuk a változatos étkezés részeként.

Egyes nyersanyagok bizonyos életkor alatt nem ajánlottak: ilyen pl. a tehéntej, melyet 1, sőt mostanra 2-3 éves kor után szabad kínálni önálló italként. A méz szintén 1 éves kor alatt nem javasolt, ugyanis botulizmust (ételmérgezés, mely akár bénuláshoz is vezethet) okozhat. A nyers tojás, nyers hal, penészes sajtok, füstölt áruk, cukrozott, magas sótartalmú, valamint koffeint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása sem ajánlott.

Folyadékfogyasztás: víz a legjobb választás

Amíg kizárólagosan anyatejjel vagy ennek hiányában tápszerrel tápláljuk babánkat, nincs szükség egyéb folyadékra. Viszont amikor elkezdődik a hozzátáplálás, a szoptatások csökkenésével egyre nagyobb szerepe lesz a folyadékfogyasztásnak, melynek legjobb forrása a víz. Sok nagyszülőtől, idősebb ismerőstől hallhatjuk, hogy adjunk a babának teát, gyümölcslevet - de ezekre semmi szükség. A kisbabák ebben a korban már egyre magabiztosabban ragadják meg és használják a poharat, van, aki már önállóan is képes kortyolgatni a vizet. Továbbra is fontos, hogy kerüljétek az édes innivalókat. A facsart gyümölcslevek, shake-ek, gyümölcsös üdítőitalok, valamint a szénsavas italok mind rengeteg cukrot tartalmazhatnak, így a fogszuvasodás megelőzése érdekében kerülendők. Szemfülesnek kell lennünk szülőként, mert még a „kifejezetten csecsemőknek” forgalmazott italok is tartalmazhatnak cukrot. A kalóriák az ételekből származzanak, ne pedig az innivalóból. A legjobb, amit adhatsz a kisbabádnak innivalóként, az a víz. Vásárolhatunk kifejezetten babáknak palackozott vizet, melyet felbontás után 24 órával el kell fogyasztani, vagy ezután forralva és lehűtve adni a babának.

Tippek a sikeres hozzátápláláshoz

• Légy türelmes és kitartó: Van, hogy 10-15 alkalom is kell, hogy a baba megbarátkozzon az új étellel. Amit az elmúlt 4 hétben 10x visszautasított, azt lehet, hogy holnap 11x-re meg fogja enni. Szóval nem kell feladni, ez teljesen normális, hogy ilyen kis makacsok! Ne erőltesse, ne forogjon a család élete görcsösen a hozzátáplálás körül. Engedje, hogy a baba belenyúljon, „játsszon” az étellel, megnézze, próbálja magát etetni, lenyalhassa azt saját ujjairól.
• Teremts nyugodt környezetet: Fontos, hogy az étkezések nyugodt, meghitt környezetben történjenek. Etetés során soha ne feszítse ki a száját a kanállal, várja meg, amíg a baba kinyitja a száját, és ne etesse túl gyorsan!
• Időzítés: Bármelyik módszer mellett döntünk, érdemes az új alapanyag bevezetését a délelőtti (és hétköznapi) órákra időzíteni, hogy az esetleges hasfájás, allergiás reakció, érzékenység ne az esti órákban „derüljön ki.”. A délelőtti (tízórai) étkezés kiváltása után, következhet az ebéd (kb. 8 hónapos korig bezárólag), majd ezt követően az uzsonna. 1 éves korig a reggeli és a vacsora kiváltása nem javasolt, mivel a babának 1 éves koráig szüksége van 500 ml anyatejre vagy annak hiányában tápszerre egy nap.
• Változatosság és vas: Ha valamire érdemes figyelni, az az, hogy vasban gazdag ételekből minél többet egyen a gyermek. A vörös húsok (disznó, marha) és a máj is sok vasat tartalmaz, zöldségek közül pedig a bab, borsó, lencse, csicseriborsó, zöld leveles zöldségek emelendők ki.
• Figyelj a baba jelzéseire: Ha azt látjuk, hogy a baba elfordítja a fejét, nem nyitja a száját, ne legyünk erőszakosak, és ne csüggedjünk. Lesz, amikor néha kevesebbet eszik, másik nap pedig többet, és olyan is lehet, hogy teljesen elutasít napokig minden ételt és csak az anyatej kell neki, ez mind normális!
• Közös étkezések: Sokat segíthet a baba önállóságának fejlődésében, ha a hozzátáplálás kezdetétől kezdve naponta legalább egyszer együtt esztek, azaz, amikor ti esztek ő is odaül az asztalhoz, látja, hogyan esztek, kóstolgathat azokból az ételekből, amit már kaphat, mert így tanulja meg igazán jól, hogy az étkezés nem csak egyéni, hanem társas élmény is egyben és így lesi el az evés fortélyait is tőletek.

Felszerelés a hozzátápláláshoz

Az ételkészítéshez, fagyasztáshoz, porciózáshoz, valamint az etetéshez, evéshez is szükségünk lesz néhány eszközre. Például: botmixerre, turmixgépre, pároló gépre (ennek hiányában esetleg egy külön edényre és pároló betétre), előkére, kanalakra, műanyag tányérra, pohárra, megfelelő etetőszékre és természetesen friss alapanyagokra.

A Minikoioi prémium márka 100% orvosi szilikonból készült termékeit szívből ajánljuk. Nem csak nagyon szépek, és a babák számára egészséges anyagból készültek, de nagyon tartósak is, és sokféle igényt kielégítenek. A szilikon előkéket, tányérokat, evőeszközöket használhatjátok otthon vagy vendégségben, de ha sétálni vagy programra mentek, a lezárható, tetővel ellátott étkészleteket magatokkal is vihetitek. A snack tartó pedig minden kisgyerekes szülő álma, úgy tud ugyanis belenyúlni a kicsi és kivenni a falatokat, hogy a többi nem szóródik szét. Ha leejti vagy az autó hátsó ülésén fejjel lefelé találjátok a kis edénykét, a snack és morzsái akkor is benne maradnak, nem kell minden nap nagytakarítani.

tags: #lll #liga #hozzataplalas