A hozzátáplálás megkezdése nagy mérföldkő a baba életében. Hirtelen új, korábban ismeretlen ízekkel, illatokkal és ételtextúrákkal bővül étrendjük. Az újdonsült szülők, akik minden irányból kéretlen tanácsokat kapnak a szülői neveléssel kapcsolatban, gyakran minden újdonságtól tartanak. Fontos, hogy félretegyük az aggodalmakat és élvezzük ezt a felfedezésekkel teli időszakot.
Mikor és Hogyan Kezdjük a Hozzátáplálást?
A gyermekorvosok egyetértenek abban, hogy a hozzátáplálást 4 és 6 hónap között érdemes elkezdeni. Az Egészségügyi Világszervezet véleménye szerint a bébiételek fogyasztása nem is ajánlható a kicsik 6 hónapos koráig - majd csak ezután iktathatóak be az étrendbe a csecsemő elválasztása idején, a kisgyermek étrendjének kiegészítéseként, vagy az általánosan fogyasztott élelmiszerekhez való fokozatos hozzászoktatás folyamán. A csecsemők egészséges fejlődése érdekében az anyatejes táplálás fontossága vitathatatlan.
6 hónapos korban a kisbabádnak még kevés szilárd ételre van csak szüksége. Szilárd étellel való etetés naponta egy alkalommal ajánlott, olyan időpontban, amely neked és a kisbabádnak egyaránt megfelelő. A kisbaba gyomra még pici, így hamar meg is telik. Gondoskodj róla, hogy az étkezéshez megfelelő időpontot válassz, olyat, amikor a kisbabád még nem túl éhes (azaz nem nyugtalan), de nem tűnik jóllakottnak sem (azaz az étkezés lehetősége már felkelti az érdeklődését).
Folytassuk az Anyatejes Táplálást vagy Tápszert?
Igen. 6 hónaposan a kisbaba még épp csak elkezd ismerkedni a szilárd étel gondolatával, s a tápanyag- és energiaszükséglete nagy részét továbbra is az anyatejből vagy a tápszerből fedezi. Élete első évében az általa megszokott tej jelenti a fő táplálékát. Egy éves kora után már bátrabban mérlegelheted, hogy szeretnéd-e még folytatni a szoptatást.
Az Első Lépések és a Baba Jelzései
Lassan próbálja megismertetni a babát az új ízekkel. A hozzátáplálás megkezdésekor tartsa tiszteletben a baba saját tempóját. Figyelje gyermeke hozzáállását és hajlandóságát az új ételek, étel textúrák kipróbálására, a kiskanál használatára. Ha a baba képes megfogni az evőeszközt, akkor már csak egy lépés választja el őt az önálló evéstől.
Az etetés ideális alkalom arra, hogy beszélgetést folytassunk a babával. Már az étel készítése során mondja el a csöppségnek, mi lesz az aznapi menü, írja le az étel illatát, színét, ízét, ejtse ki a zöldségek, gyümölcsök nevét. Négy hónapos kortól a gyerekek elkezdenek kísérletezni, új dolgokat tanulnak, fejlődik a memóriájuk, ezért megpróbálják megérinteni az ételt, megszagolják, megfigyelik a formáját, színét. Kóstolgatásával új ízeket fedeznek fel, ízviláguk, látókörük tágul.
Nincs egy általános és meghatározott napszak, amelyet erre kijelöltek. Ha szoptat, akkor olyan időpontban kínálja a szilárd táplálékot, amikor kevesebb a teje, azaz késő délután vagy este. Így hamarosan megtudja a megfelelő étkezési időpontot. Követheti a baba jelzéseit is - kinyitja a száját, amikor másokat enni, inni lát, tányér és evőeszközök után nyúl, a kis öklét a szájába rakja.
A hozzátáplálás mellé nem jár univerzális útmutató, amely pontosan leírná, mikor kell elkezdeni, illetve mennyi szilárd étel, milyen gyakran ajánlott a babának, hiszen ez egyénileg eltér. Hagyatkozzon a gyermek „jelzéseire”, ne erőltesse az étkezést, ha a kicsi láthatóan nyűgös vagy elhúzódik az ételtől. Ha a baba hízik, egészséges és láthatóan boldog, nincs miért aggódnia.

Az Első Ételek Kiválasztása és Elkészítése
A hozzátáplálás egyik alapelve, hogy az ételek legyenek könnyen emészthetők, táplálóak és lehetőleg ne veszítsenek a vitamintartalmukból. Ügyeljen arra, hogy nehogy túl meleg ételt rakj a kisbabád elé! Függetlenül attól, hogy milyen étellel kezdesz, ellenőrizd, hogy az kihűlt, mielőtt a kisbabádnak adod. A babát kezdetben csak kis mennyiségű étellel kínálja, és figyelje meg a reakcióit, beleértve az esetleges allergiás reakciót illetve ételintoleranciát, amely bőrpír, kiütés vagy kólika formájában is megnyilvánulhat. Nem kell elsietni a dolgokat, elvégre az első ételek bevezetése nincs konkrét időponthoz kötve.
Állag és Elkészítési Módszerek
A stressz elkerülése érdekében a hozzátáplálást olyan egyszerű fogásokkal érdemes elkezdeni, mint a párolt/főtt zöldségek és puha gyümölcsök. Párolás után bedobhatod őket a turmixgépbe, pépesítheted villával vagy rudacskákra vághatod (finger food).
Az ideális állag folyékony méz állagú. Ezt úgy éred el, hogy a pürésített zöldségbe vagy gyümölcsbe anyatejet vagy tápszert teszel. Ha egyszerre több adag pürét vagy bébiételt készítesz (és hidd el, megéri!), akkor a BPA-mentes szilikon tárolóeszközök a legjobb barátaid lesznek.

Pürésítve vagy apróra zúzva?
Ahhoz, hogy a kisbaba hozzászokjon a különböző textúrákhoz és ízekhez, próbálj meg minél korábban áttérni a pürékről és a pépesített ételekről az apróra zúzott, valamint a rudacskákra vágott élelmiszerekre (finger food). Így a kisbaba megtanulja, hogyan kell rágni, s hogy miként mozgassa a táplálékot a szájában a nyelés előtt. Adj neki egy kiskanalat, hadd próbálkozzon az étkezéssel.
Abban az esetben, ha a „finger food” opciót alkalmazod, a kisbabád már a kezdetektől gyakorolhatja és elsajátíthatja a rágást a falatka lenyelése előtt (ez az étkezés természetes módja), azonban különös figyelmet kell fordítanod az étel darabolásának módszerére. A legtöbb 6 hónap körüli kisbaba esetében még nem fejlődött ki az úgynevezett csippentő fogás (a hüvelyk- és mutatóujjal való megragadás), így eleinte általában teljes tenyérrel veszik fel az ételt. Ha azt szeretnénk, hogy evés közben a teljes tenyerét tudja használni, az ennivalót hosszú, vékony pálcika alakúra kell vágnunk, körülbelül olyan méretűre, mint a kis- vagy a mutatóujjunk.
Sok szülő az igény szerinti hozzátáplálást részesíti előnyben az úgynevezett „hagyományos hozzátáplálással” szemben, míg mások a két megközelítést vegyesen alkalmazzák. Nem létezik helyes vagy helytelen módszer. Rá kell jönnöd, melyik megközelítés működik jobban számodra, valamint a kisbabád számára.
Ételcsoportok és Receptek 6 Hónapos Kortól
Az első ételek receptjei egyáltalán nem bonyolultak, leggyakrabban zöldségeket, gyümölcsöket és ezek kombinációját tartalmazzák. Az étrend összetétele nem teljesen mindegy, ahogy sokan gondolják. Fontos a minőség, nem a mennyiség. Ha a baba napi 5x meg van kínálva az anyatejen/tápszeren keresztül (jól válogatva, azaz nem csak zöldséggel/gyümivel, és jó időközönként), annyit eszik, amennyit kíván, jól fejlődik, nincsen semmi gond.
Zöldségek
Kezdje gyengéd rosttartalmú zöldségekkel, azaz sárgarépával, cukkínivel, fiatal zöldbabbal és brokkolival. Állaguknak köszönhetően a baba fokozatosan megszokja az új ízeket - keserűt és savanyút. A szülők és a szakértők egyetértenek abban, hogy a sárgarépapüré első bébiételként a legideálisabb az édeskés íze miatt. Az édesburgonya egy másik kiváló választás az első ételek között. Gazdag béta-karotinban és C-vitaminban, és lágy, krémes állaga ideális az újonnan hozzáadott ételekhez.
Ügyelj arra, hogy ne csak édeskés zöldségekből álljon a kisbabád étrendje, hanem olyanokat is tartalmazzon, mint például a brokkoli, karfiol vagy a spenót. Így többféle ízhez szoktatod hozzá, nem csak a sárgarépa vagy az édesburgonya édes ízéhez. Ez abban segít, hogy a kisbaba az idő elteltével nem válik majd válogatóssá.
A zöldségeket főzd meg vagy párold puhára, majd vágd rudakra vagy turmixold le. Fontos a változatosság. Próbáld kevésbé édes zöldségekkel is kínálni a kisbabád.

Javasolt Zöldségek 6 Hónapos Kortól
| Zöldség | Megjegyzés |
|---|---|
| Brokkoli | Párolva, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
| Paszternák | Főzve, pürésítve |
| Paprika | Főzve, pürésítve, héj és mag nélkül |
| Zöldborsó | Főzve, pürésítve, héj nélkül |
| Karfiol | Párolva, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
| Spenót | Frissen készítve, főzővíz elöntésével, hetenként egyszer |
| Zöldbab | Főzve, pürésítve |
| Tök | Sütve, párolva, pürésítve |
| Spárga | Főzve, pürésítve |
| Káposzta | Párolva, pürésítve |
| Sárgarépa | Párolva, pürésítve (édeskés íze miatt ideális első étel) |
| Avokádó | Nyersen, villával összenyomva (krémes állaga miatt kiváló) |
| Sütőtök | Sütve, párolva, pürésítve |
| Cukkini | Párolva, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
| Burgonya | Főzve, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
Zöldség receptek (6 hónapos kortól)
A párolással elkészített zöldségfélék pépesítésével készíthetünk főzelékeket a babák igényeinek megfelelően. Használjunk minél színesebb zöldségeket, gyümölcsöket - magasabb a vitamin- és ásványianyag tartalmuk.
- Répapüré: Két szál sárgarépát kevés vízben pároljunk meg, majd turmixoljuk össze a főzővízből is hozzáadva a megfelelő állag elérése érdekében.
- Zöldségkrém: Egy közepes cukkinit, egy kisebb sárgarépát, egy közepes burgonyát hámozzunk meg és kockázzunk apróra. Kevés vízben 15-20 percig pároljuk, majd mixerrel pürésítsük.
- Téli főzelék: Két szem burgonyát hámozzunk meg, kockázzunk fel és tegyük fel főni annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Egy szelet sütőtököt hámozzunk meg, és kockázzunk fel apróra. Amikor a burgonya félig megfőtt, adjuk hozzá a sütőtök kockákat. Ha megfőttek turmixoljuk össze egy meghámozott, kimagozott, apróra vágott almával. Saját levével hígíthatjuk.
- Édesburgonya-alma püré: Egy közepes burgonyát, egy édes almát és egy szelet sütőtököt megtisztítva felkockázunk. Figyelünk arra, hogy milyen sorrendben tesszük a főzővízbe a kockákat. Az alma savtartalma ugyanis főzés közben megkeményíti a burgonyát, a sütőtök pedig hamarabb megfő, mint a krumpli. Szóval, először a burgonya kockákat tesszük a vízbe, ezt követik 5 perc főzés után a sütőtök kocák, majd végül, ismét 5 perc elteltével hozzáadjuk az almát. Még adunk neki 5 percet, és már pépesíthetjük is.
- Cékla-burgonya püré: Egy céklát mossunk meg alaposan, majd hámozzuk meg, és vágjuk apró kockára. Egy szem burgonyát ugyanígy aprítsunk tisztítás és hámozás után, majd az egészet egy tálban, fedő alatt, kevés főzővízzel megfőzzük. Nem kell tartanunk attól, hogy valamelyik kemény marad.
Gyümölcsök
Először zöldségek, majd gyümölcsök kerülnek az étrendbe, hogy segítsék a baba növekedését, alvását és tanulását. Kezdje az almával, három-négy nap múlva az almát keverje össze a banánnal és végül a répával. Az alma és a körte könnyen emészthető gyümölcsök, és ideálisak első ételnek, amit a babáddal kóstoltatsz. Párold meg és pürésítsd, vagy főzd meg és törd át, hogy egy sima és ízletes gyümölcspürét kapj.
Csak puha és érett gyümölcsöket válassz, azokat is apróra zúzott formában kínáld vagy turmixban pépesítsd addig, ameddig olyan állagú lesz, amelyet a kisbabád könnyen elfogyaszthat. Ugyanakkor a puha, érett gyümölcsöket rudacskákra is vághatod. A kemény gyümölcsöket meg kell főznöd ahhoz, hogy megfelelően puha állagot kapj. A gyümölcsöket alaposan mosd meg, távolítsd el a magokat és a kemény héjat. Fontos, hogy a cukrozás kerülendő.

Javasolt Gyümölcsök 6 Hónapos Kortól
| Gyümölcs | Megjegyzés |
|---|---|
| Banán | Nyersen, villával összenyomva, vagy pürésítve |
| Áfonya | Félbe vágva, pürésítve (kis mennyiségben) |
| Kivi | Nyersen, pürésítve, héj nélkül |
| Narancs | Félbevágva, lédús részeket felkínálva, mag nélkül |
| Alma | Párolva, főzve, pürésítve, vagy almareszelőn lereszelve |
| Málna | Pürésítve, vagy nagyobb darabokban (felügyelettel) |
| Nektarin | Puha, érett állapotban, hámozva, pürésítve |
| Körte | Párolva, főzve, pürésítve (puha, érett körte nyersen is) |
| Eper | Pürésítve, vagy nagyobb darabokban (felügyelettel) |
| Ananász | Pürésítve, vagy nagyon apró darabokban, mag nélkül |
| Papaya | Nyersen, pürésítve |
| Görögdinnye | Mag és héj nélkül, apró darabokban |
| Barack | Puha, érett állapotban, hámozva, pürésítve |
| Szilva | Főzve, pürésítve |
| Mangó | Nyersen, pürésítve |
Gyümölcspüré receptek (6 hónapos kortól)
A gyümölcspürék desszertként is fogyaszthatók, rostokat is tartalmaznak. Kiváló vitamin- és ásványianyag-források.
- Almapüré: Az almát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el, majd vágjuk kis kockákra. Kevés vízben 5 perc alatt főzzük puhára. Turmixoljuk össze - és kis vízzel vagy anyatejjel hígítva adjuk a babának. Elkészíthetjük párolva is, ebben az esetben az edénybe tegyünk 1 ujjnyi vizet, helyezzük be a pároló betétet, és 5-10 percig pároljuk az almát. Ha elkészült botmixerrel pürésítsük.
- Körtepüré: A legjobb, ha puha, érett körtéből készítjük - a megtisztított körtét jó alaposan összeturmixoljuk.
- Alma-őszibarack püré: Egy szem almát és egy szem őszibarackot megtisztítunk a szokásos módon. Héját, magot, magházat eltávolítjuk, apróra vágjuk és pépesítjük.
Keményítőben Gazdag Ételek
A zabkása is egy szuper választás lehet az első ételek között, mivel könnyen emészthető és tápláló. Zabkásáink kifejezetten a babák igényeihez lettek tervezve, és ideálisak a hozzátáplálás kezdetén. A ManóMenü® zabkásák kizárólag természetes összetevőket tartalmaznak, gluténmentesek, tojásmentesek, tartósítószermentesek és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot sem.

Javasolt Keményítőben Gazdag Ételek 6 Hónapos Kortól
| Étel | Megjegyzés |
|---|---|
| Burgonya | Főzve, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
| Édesburgonya | Főzve, pürésítve vagy rudacskákra vágva |
| Rizs | Alaposan megmosva, pépesre főzve |
| Őrölt rizs (rizspehely) | Tejjel (anyatej vagy tápszer) elkészítve |
| Tészta | Főzve, apróra vágva |
| Zabkása | Anyatejjel vagy tápszerrel elkészítve |
| Zab | Darált formában, főzve, tejjel elkészítve |
| Kukoricaliszt | Kásaként elkészítve |
| Quinoa | Főzve, pürésítve (gluténmentes alternatíva) |
| Kenyér | Pirított kenyér puha belső része |
| Pirított kenyér | Puha, kis darabokban, felügyelettel |
| Lepénykenyér/Pita | Puha, kis darabokban, felügyelettel |
Keményítőben gazdag receptek
- Rizskása: A rizst alaposan megmossuk, majd a nyolcszoros mennyiségű vízzel pépesre főzzük (így csökken az arzén tartalom). Ha rizspelyhet használunk, akkor a kétszeres mennyiségű vizet felforraljuk, majd hozzáadjuk a rizspelyhet, melyet kis lángon fedő alatt puhára főzünk.
- Gyümölcsök teljes kiőrlésű gabonával: A gyümölcsökhöz rizst, teljes kiőrlésű gabonaféléket (zab, búzapehely) és növényi olajat is adunk. A gabonafélék laktatnak, könnyen emészthetőek, és fedezik a csecsemő növekvő energia- és szénhidrátigényét.
Fehérjékben Gazdag Ételek
A fehérjék rendkívül fontosak. Ezek a szervezet aminosav-forrásai - az „építőkövek”, amelyekből új sejtek jönnek létre. Fehérjékben gazdag ételek már 6 hónapos kortól adhatók. A pulykahús könnyen emészthető fehérjeforrás, és kiváló választás a hozzátáplálás kezdetekor. Párold meg különböző zöldségekkel, például édesburgonyával, vagy sütőtökkel majd pürésítsd.
Amellett, hogy ezek fehérjékben gazdag ételek, számos más, a kisbabák számára fontos tápanyagokat (vasat, cinket) is tartalmaznak. A vasbevitel és az omega-3 bevitel (halak!) kiemelten fontosak.
A tojásról: Ellenőrzött, biztonságos forrásból származó tojást vásárolj, és próbáld kerülni a „házi” tojásokat, mivel fogyasztásuk kockázatos. A tojást minden esetben alaposan főzd meg felszolgálás előtt.

Javasolt Fehérjékben Gazdag Ételek 6 Hónapos Kortól
| Étel | Megjegyzés |
|---|---|
| Csirkehús | Párolva, főzve, pürésítve, apróra darálva |
| Pulykahús | Párolva, főzve, pürésítve, apróra darálva |
| Marhahús | Párolva, főzve, pürésítve, apróra darálva |
| Bárányhús | Párolva, főzve, pürésítve, apróra darálva |
| Disznóhús | Párolva, főzve, pürésítve, apróra darálva (sovány részek) |
| Hal (csont nélkül) | Párolva, főzve, szálkamentesen, pürésítve |
| Tojás (sárgája) | Alaposan megfőzve, pürésítve, heti 1-2 alkalommal |
| Lencse | Főzve, pürésítve |
| Bab | Főzve, héj nélkül, pürésítve |
| Tofu | Natúr, pürésítve vagy apróra darálva |
| Zöldborsó | Főzve, pürésítve, héj nélkül |
| Csicseriborsó | Főzve, pürésítve |
Tejtermékek
A pasztőrözött tejtermékek (görög joghurt, túró) már 6 hónapos kortól megfelelőek a kisbaba számára. Kínálhatod natúr, teljes zsírtartalmú joghurttal, ám az ne tartalmazzon édesítőszert vagy aromákat (NE legyen gyümölcsjoghurt). Teljes zsírtartalmú tehéntej vagy kecsketej ételek hozzávalójaként használható, de önmagában 12 hónapos korig nem ajánlott.
Allergének Bevezetése
Az allergének bevezetése és a glutén bevezetése az első szülinap előtt ajánlott, hogy megtörténjen egészséges baba esetében. Szintén ebben az időszakban (minél hamarabb, annál jobb) érdemes olyan élelmiszereket is bevezetni, amelyek potenciálisan allergének. Ezeket kínáld egyenként és kis mennyiségekben ahhoz, hogy észre tudj venni egy esetleges reakciót. Az ilyen ételeket nem szabad elkerülni, ellenkezőleg, kezeld úgy őket, mint bármilyen más élelmiszert. A Szoptatást Támogató Nemzeti Bizottság ajánlása szerint a csecsemő négy hónapos kora után, de még 7 hónapos kora előtt célszerű fokozatosan bevezetni a glutén-tartalmú ételek fogyasztását is - annak érdekében, hogy csökkenthető legyen a cöliákia későbbi kialakulása.
Ha egyszer felkínáltad és a kisbaba jól fogadta, továbbra is maradjon része az étrendjének, ezzel minimálisra csökkented az allergia kialakulásának kockázatát.
Potenciálisan Allergén Élelmiszerek 6 Hónapos Kortól
- Tehéntej (csak főtt étel hozzávalójaként)
- Tojás (alaposan megfőzve, semmiképp sem nyersen vagy lágyan)
- Glutént tartalmazó ételek (ideértve a gabonát, árpát, rozst)
- Diófélék és mogyoró (csak zúzott vagy darált formában)
- Magvak (csak zúzott vagy darált formában)
- Szója
- Tenger gyümölcsei (semmiképp ne legyen nyers vagy alulkészült)
- Hal
Innivaló a Hozzátáplálás Idején
A hozzátáplálás étkezései során adhatsz kisbabádnak pár korty vizet egy arra megfelelő bögréből. Egy nagy fülekkel ellátott szilikon bögre remek választás erre a célra, hiszen nem törik el és a kis kezek könnyen megragadhatják. Fölösleges sok vizet tölteni a bögrébe. A kisbaba egyébként sem fog sokat inni (esetleg egyáltalán nem), és balesetek is előfordulhatnak.
Kerüld a szilikonszeleppel ellátott bögréket. A nyomáskülönbség, ami annak következtében keletkezik, hogy a kisbaba a szilikonszelepen keresztül szívja ki a vizet, rossz hatással van az ínyre és a tejfogakra.
Elég, ha csak vizet adsz neki. Ne kínáld édes folyadékokkal, mint például frissen facsart gyümölcslével, gyümölcsös üdítőitallal, teával, szénsavas üdítővel. Ne kínáld állati eredetű tejjel 12 hónapos koráig. Az állati eredetű tejet csak főtt étel hozzávalójaként használd.
Házi Készítésű vagy Üveges Bébiételek?
Bár a kereskedelemben kapható bébiételek gyártóinak szigorú előírásokat kell betartaniuk az előállítás során - a saját kezűleg elkészített „házi” bébiételek mégis egészségesebb, változatosabb, és ízletesebb alternatívát jelenthetnek. Nincs bennük tartósítószer, mesterséges színezőanyag, állományjavító, ahogy az is egyedül csak a szülők tudatosságán múlik, hogy minél kevesebb sót, és hozzáadott cukrot tartalmazzanak.
Az ételek otthoni elkészítése során több alapszabályt is figyelembe kell venni: életkori sajátosságokat - a koronként változó tápanyagszükségletet, az alapanyagok minőségét, vegyszermentességét, az ételkészítés higiéniai feltételeit.
Házi bébiételek készítése: Egyszerű, egészséges és biztonságos tippek szülőknek
A Bébiételek Otthoni Elkészítésének Fontos Szabályai
Amikor csecsemők részére készül az étel még hatványozottabban kell érvényesülniük a higiénés szabályoknak:
- Kézmosás után alaposan el kell mosni az ételkészítéshez használt eszközöket, ahogy a zöldségeket és gyümölcsöket is folyó víz alatt kell megmosni, még akkor is, ha később meghámozzuk őket.
- Fontos, hogy minden élelmiszer alapanyag megbízható, nyomonkövethető forrásból származzon - hiszen minden szennyeződés, vagy növényvédőszer maradvány súlyos betegségeket okozhat a babáknál.
- Nem szabad felhasználni sérült, vagy romlásnak indult alapanyagot sem.
- A húsokat, halat, és a zöldségeket egymástól teljesen elkülönítve kell előkészíteni - külön vágódeszkát kell használni.
- A friss tojást felhasználás előtt meg kell tisztítani, és le kell fertőtleníteni.
- A feldarabolt nyersanyagokat minél előbb fel kell használni, nehogy romlásnak induljanak.
- Fontos a fagyasztott ételek megfelelő módon történő felengedtetése is: a fagyasztóból a hűtőszekrénybe téve olvasszuk ki - vagy hideg folyóvízben. SOHA ne fagyasszunk vissza már felengedett ételt!
- Az elkészült étel ne maradjon sokáig szobahőmérsékleten, így minimalizálható a mikroorganizmusok növekedésének veszélye.
- Az ételkészítés során fontos a személyi higiénia - hogy semmilyen oda nem illő vagy betegséget okozó szennyeződés ne kerülhessen az ételbe. Gondoskodni kell a konyharuhák, fogóruhák, kesztyűk megfelelő mosásáról, fertőtlenítéséről - hiszen ezek mikrobiológiai veszélyforrást jelenthetnek.
- Ügyelni kell arra is, hogy ha valamilyen fertőző betegségre utaló tünetet észlelünk magunkon - gyomorfájás, hányinger, hányás, láz, hasmenés - ne kerüljünk közvetlen kapcsolatba a babának szánt élelmiszerekkel.
Szezonális és Vegyszermentes Alapanyagok
Alapszabály minden esetben, hogy a bébiételeink többségéhez igyekezzünk szezonális gyümölcsöket, zöldségeket választani. A szezonálisan betakarított gyümölcsök-zöldségek ugyanis leginkább hazánkból származnak, nincsenek fölösleges permetszerrel kezelve. Legjobb helyzetben van az, akinek a kertjében érik a sok földi jó, de a megbízható piacokon is érdemes egy-egy helyi anyókával, apókával összebarátkozni, akitől garantáltan vegyszermentes árut vásárolhatunk. A betakarított, beszerzett gyümölcsökhöz, zöldségekhez soha ne adjunk fölösleges adalékanyagokat. Kerüljük a tartósítást, ízfokozást, fűszerezést, cukrozást, sózást. Igyekezzünk gyermekünkkel megszoktatni a termények természetes ízét. Ha eleinte fintorog is, vagy kitolja a nyelvével, ne adjuk fel hamar a próbálkozást.
Mit Kerüljünk a 6 Hónapos Baba Étrendjében?
Nagyon fontos, hogy semmiképpen ne adjunk a kicsiknek olyan ételt/élelmiszert, ami ízfokozót, tartósítószert, aromákat, mesterséges színezékeket, édesítőszereket tartalmaznak. Ne terheljük a szervezetét, fejletlen emésztőrendszerét, és kialakulófélben lévő immunrendszerét „felnőttes” ételekkel.
Kerülendő Élelmiszerek és Állagok:
- Cukor és só: A kisbabáknak nincs szükségük hozzáadott cukorra vagy sóra (még a főzéshez használt vízben sem). Nem szabad sós ételeket fogyasztaniuk, mert a só károsíthatja a veséjüket, a cukor pedig megtámadja a tejfogakat. Jobb az óvatosság - károsak lehetnek a magas cukortartalmú bébiételek.
- Méz: 1 éves korig nem adható méz sem -, mert tartalmazhat egy a Clostridium botulinum által termelt botulinum nevű toxint, ami olyan idegméreg, ami nagyon kis mennyiségben is bénulást, akár légzőszervi leállást és halált is okozhat.
- Nagyobb, kemény falatok: Kerüljük a nagyon kemény dolgokat (pl. nyers répa, alma, dió, mandula) legalább 2 éves korig. Sajnos sok baba kerül kórházba amiatt, mert félrenyeli ezeket. Könnyebb ezeket félrenyelni, csökkentsük ennek valószínűségét úgy, hogy adjuk ezeket, de a megfelelő állagban.
- Fulladásveszélyes formák: Érme alak keresztmetszetben (pl. virsli karika, szőlő félbevágva vagy egészben), nagy húsdarab, kemény állag (pl. nyers répa, POPCORN!), ragadós állag (pl. mogyoróvaj).
- Keksz: Amíg a baba nem rágja jól a puha finger foodokat, ne adjunk neki kekszet se! A keksz külön kategória, ugyanis az a szájban a harapás hatására apró darabokra esik szét. Érdemesebb kerülni az első időszakban, vagy csak porított formában, sütéshez, főzéshez felhasználni.
- Felnőttes ételek: Felvágottak, szalonna, kolbász, füstölt húsok, szénsavas üdítők, chips, ropi.
- Déli gyümölcsök és apró magvas gyümölcsök: Óvatosnak kell lenni a déligyümölcsökkel is, - kiütéseket, hasfájást okozhatnak. Ne kapjon a csecsemő apró magvas, nehezen tisztítható gyümölcsöket, például epret, málnát, kivit, ribizlit - a felszabaduló hisztamin allergizálhat!
- Erős fűszerek: Kerülni kell az izgató hatású erős fűszereket.