Egyéves kor után megváltozik a szervezet tápanyagigénye a korábbi időszakokhoz képest: a kisded egy kis odafigyeléssel már majdnem mindent ehet, amit a szülei. Fejlődése lelassul, érdeklődése megélénkül: a passzív befogadás helyett a világ (és így az ételek) aktív felfedezése kerül előtérbe. A kisded lehetőleg naponta ötször kapjon enni, és gyakorlatilag azt, amit szülei, csak az ételek elkészítése és fűszerezése különböző. Ebben az életkorban igen fontos, hogy érezze: ő teszi a saját szájába azt, amit kér.
Alapvető élelmiszercsoportok a baba étrendjében
Tegyél meg minden tőled telhetőt azért, hogy az elkészített ételek minél változatosabbak legyenek. A gyermeked ebben a korban már felkészült arra, hogy ugyanazokat az ételeket fogyasztza, mint a család többi tagja, azonban kisebb adagokban és megfelelő darabokra vágva kell neki adni. A zöldségfélék közül már szinte mindent kaphat (hüvelyeseket is), levesben, főzelékben vagy nyersen, egyben, szétnyomkodva, reszelve. Már minden gabonafélét ehet, bevezethetjük a savas gyümölcsöket (citrusféléket). Az alábbi táblázat összefoglalja a legfontosabb alapanyagokat:
| Élelmiszercsoport | Ajánlott ételek |
|---|---|
| Zöldségek | Brokkoli, sütőtök, paprika, zöldborsó, karfiol, spenót, sárgarépa, avokádó |
| Gyümölcsök | Banán, alma, körte, őszibarack, szilva, nektarin |
| Fehérjék | Csirkehús, pulykahús, marhahús, hal (szálka nélkül), tojás, lencse, bab |
| Keményítő | Burgonya, édesburgonya, rizs, tészta, zabkása, teljes kiőrlésű kenyér |
| Tejtermékek | Natúr joghurt, sajt, túró, teljes zsírtartalmú tehéntej |
A tejhez, tejtermékekhez is fokozatosan, lassan szoktassuk a gyomrát! A savanyított tejtermékekkel kezdünk: joghurttal, kefirrel, sajttal, túróval, ezeket kis mennyiségben az ételhez adva. Ehet nyugodtan tejjel készült ételeket, tehát krumplipürét, gyümölcslevest, tejbekásákat is, mértékkel.
🍽️💛2 SZUPER étel EGÉSZSÉGES verzióban🍽️💛
Válogatós időszak és étkezési szokások
Ebben az életkorban jellemző, hogy a kisded egyik napról a másikra elutasít egy bizonyos fajta ételt. A bébiételektől elfordul, a felnőttek ételei iránt kezd érdeklődni. Ne aggódjunk! Ha a napi étrendben a fehérje, a zsírok, a szénhidrátok, a rostanyagok, a vitaminok, az ásványi anyagok jó arányban, megfelelő mennyiségben szerepelnek, a táplálkozás kiegyensúlyozottnak mondható akkor is, ha bizonyos ételeket egy ideig nem fogad el a kicsi.
Semmit ne erőltessünk! Az erőltetéssel későbbi táplálkozási problémákat generálhatunk. Ne adja fel, kínálja fel újra és újra az elutasított ételt sokszor, nem erőltetve, változatos helyzetekben. Engedje, hogy a baba belenyúljon, „játsszon” az étellel, megnézze, próbálja magát etetni, lenyalhassa azt saját ujjairól. Figyelem: a gyerekek szeretik, amit mi ízetlennek, sótlannak tartunk; ne a mi ízlésünk szerint sózzuk az ételt!
Mit ne adjunk a 17 hónapos gyermeknek?
Bár a baba már majdnem mindent ehet, vannak fontos kivételek. Ide olyan ételek tartoznak, amik bár nem feltétlenül allergizálnak, azonban a baba egészséges táplálkozási szokásainak kialakításában fontos, hogy az ételek természetes ízét ismerje meg. Nem szükséges hozzáadnod cukrot vagy sót sem az ételhez, sem pedig a főzéshez használt vízhez. A só károsíthatja a veséjüket, a cukor pedig megtámadja a tejfogakat.
- Méz: Még legalább fél évig ne adjunk mézet.
- Cukros italok: Ne kínáljunk szénsavas és egyéb cukros üdítőket, mert azok a fogszuvasodás elsőszámú okozói!
- Olajos magvak: Az olajos magvak, a csonthéjasok, a gomba hároméves kortól ajánlott.
- Szója: A szója és a szójából készült termékek fogyasztása csak hatéves kortól javasolt.
- Tehéntej nagy mennyiségben: Túlterhelheti a vesét és növeli a vashiány rizikóját (napi 500 ml felett).
Folyadékpótlás és innivalók
Egyéves korban már nincs előírva a kötelező folyadékmennyiség. A gyermek maga érzi folyadékigényét, amit kínálásra vagy kérésre kielégít. A folyadékpótlásra a forralt, lehűtött víz, a babavíz, az ízesítetlen kamillatea és az általunk főzött gyermektea a legjobb. A víz a legjobb. A kalóriák az ételekből származzanak, ne pedig az innivalóból.
Egy minta étrend: Mazsi napi menüje
Érdemes megnézni egy gyakorlati példát arra, hogyan alakulhat egy 17 hónapos baba napja. A napi szükséges kalória mennyiségre nem érdemes fix előírást keresgélni, mert súly, testalkat, csontozat, ízlés és fogzás is befolyásolja.
- Reggeli: 180-210 ml tej/tápszer, majd később 1 szelet vajas kenyér sonkával vagy kalács lekvárral.
- Tízórai: Egy közepes alma reszelve vagy más gyümölcs villával összetörve.
- Ebéd: Főzelékek, egytál ételek (tésztafélék, milánói, hús körettel, párolt zöldség). Főtt húsok apróra vágva.
- Uzsonna: Joghurt pékáruval (kifli, kalács) vagy krémtúró gyümölccsel.
- Vacsora: Hideg vacsora (felvágott, virsli, kenyér, rántotta), majd fürdetés után tej vagy tápszer.
Üljünk együtt az asztalhoz, s amíg az étkezés tart, a kicsi is üljön ott! A gyermek sokkal több eséllyel fogadja el az általad készített ételt, ha azt látja, hogy anya, apa és esetleg a tesó is ugyanazt fogyasztja.