Fahéj és fűszerek a terhesség alatt: biztonságos vagy kerülendő?

A várandósság időszaka tele van kérdésekkel és bizonytalanságokkal, különösen ami az étkezést és a fűszerek fogyasztását illeti. Számos tévhit kering arról, hogy mit szabad és mit nem szabad fogyasztani terhesség és szoptatás alatt. Az egyik ilyen gyakran vitatott kérdés a fahéj és más fűszerek biztonságos fogyasztása.

Fahéj a terhesség alatt: tévhitek és tények

Egyes védőnők szerint a fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, szerecsendió fájásokat válthatnak ki. Ez azonban tévhit. Talán csak a fahéjjal érdemes csínján bánni, mely sokféle édesség fűszerezésének része. Cumarint tartalmaz, amely vegyület nagy mennyiségben megindíthatja a fájásokat, és májkárosodást okozhat. Mértékkel fogyasztható. Legalább 100 darab fahéjas puszedlit kellene elfogyasztanod egy nap, hogy ártson.

A fahéj nem tartozik a legártalmasabb ételek közé, de esetenként vérzést okozhat, ezért nem árt, ha terhességed idején inkább kerülöd.

Kumarin és fahéj: mit érdemes tudni?

A kumarin természetes aromaanyag, mely széles körben fordul elő a növényekben, köztük számos gyümölcsben és fűszerben. A fahéj főbb fajtái a ceyloni fahéj, és a cassia fahéj, mely Malajziában honos faj. A cassia fahéjnak jóval magasabb a kumarin tartalma, mint a ceyloni fahéjnak, de az íze is édesebb, az aromája is intenzívebb. Az 1950-es években azonban állatkísérletben az USA-ban toxikusnak találták, mivel nagy mennyiségben májkárosodást és vérzékenységet okozhat. Ezért az 1970-es években az egész világon, így Magyarországon is betiltották a mesterségesen előállított kumarinnak aromákban (aromakompozíciókban) élelmiszerekhez való szándékos hozzáadását. Bizonyos ételízesítésre használt növényfélék (elsősorban fahéj) azonban természetes formájukban is nagy mennyiségben tartalmazzák.

Az élelmiszerjogi szabályozás 2 milligramm kumarin jelenlétét engedélyezi 1 kg élelmiszerben, bizonyos speciális termékekben (pl. rágógumi, alkoholos italok). Gyógyszerészet terén folytatott kutatások bebizonyították, hogy a nagy dózisban adott adagok bizonyos érzékeny csoportoknál májkárosodást okozhat. Ilyenkor a máj több enzimet juttat a véráramba, emellett gyulladásba jön, és sárgaság alakulhat ki. Tény, hogy ezt a fűszer már nagyon régóta használjuk a konyhában, ám ez nem jelenti azt, hogy mértéktelenül fogyasztva nincs egészségkárosító hatása. A fahéj kumarin tartalmának veszélyei a viszonylag új felfedezések közé tartozik. Az élelmiszeripar felelős azért, hogy csak a határértéket meg nem haladó kumarin tartalmú fahéjas termékek kerüljenek forgalomba.

A kumarin a süteményekbe és a müzlibe fahéjjal, vagy fahéj tartalmú aromával kerülhet be. Az aromadús fűszerek túladagolása nagyon valószínűtlen, mert ez az élelmiszer érzékszervi tulajdonságát rendkívüli mértékben rontaná. A fahéjjal kismértékben ízesített, megszórt termékeknek (pl.: fahéjas tejberizs) semmiféle egészségkárosító hatása nincs. A túladagolás legvalószínűbben nem élelmiszerfogyasztással, hanem étrendkiegészítőként használt fahéjtabletta szedésével fordulhat elő. A fahéj és fahéjtartalmú termékek átlagos, mértékletes fogyasztása esetén biztonságban érezheti magát a fogyasztó.

Egyéb fűszerek és gyógynövények terhesség alatt

A gyógy- és fűszernövények alkalmazása első látásra ártalmatlan és szelíd gyógymódnak tűnik, és valóban sok esetben az is. Terhesség alatt viszont jobb résen lenni, mivel a fűszerek többsége és számos gyógynövény is veszélyeztetheti az édesanyát, sőt károsíthatja a magzatot.

Kerülendő fűszerek és gyógynövények az első trimeszterben

• Bazsalikom és oregánó: Mindkét fűszer ingerli a méhet. A bazsalikom a terhesség korai időszakában vetélést vagy korai szülést válthat ki. Hasznosnak bizonyul viszont az anyatej-termelés serkentő hatása, ezért szülés előtt illetve utána kis mennyiségben fogyasztható.
• Csípős, fűszeres ajurvédikus teák.
• Majoranna, petrezselyem, zsálya, fehér üröm vagy gyömbér.

Mértékkel fogyasztható fűszerek

• Gyömbér, chili és curry: Fogyasztása csak mértékkel ajánlott. A curry alapösszetevője, a kurkuma, fokozza a méh vérellátását, de néha éppen a terhesség alatti vérzés elállításánál lehet hasznos. A gyömbér mérsékelt fogyasztása kiváló szolgálatot tehet a terhesség korai szakaszában gyakran megjelenő reggeli émelygés esetén. A hangsúly a mértéken van, mivel nagyobb mennyiségben méhösszehúzó hatása miatt növeli a vetélés illetve korai szülés kockázatát.
• Fahéj és szegfűszeg: Hasonló hatást válthat ki, mint a gyömbér. Ebben az esetben is a hangsúly a mértéken van.
• Szerecsendió és fokhagyma: Nagyon nagy mennyiségben fogyasztva veszélyesek lehetnek, de kismértékben nem okoznak panaszt.

A teák mindig erősebb hatásúak, mint az ételbe főzött fűszerek, mert hamarabb felszívódnak.

A terhesség 26. hetétől bánjon óvatosan a bazsalikommal, fahéjjal, szegfűszeggel, kardamonnal és oregánóval. A fahéj, szegfűszeg és gyömbér ugyan méhösszehúzódásokat idézhetnek elő, de kis mennyiségben pozitív hatással vannak a terhességi rosszullét kezelésénél.

Gyógynövények a szülés előkészítéséhez

Más a helyzet szülés előtt, amikor néhány gyógynövény kimondottan jól jöhet. Így például a túlhordott terhesség esetén a fahéj hozzájárulhat a szülés előidézéséhez. A szülés előtt a 34.-36. héttől javasolt a palástfű vagy málnalevél tea fogyasztása. A málnalevél, a palástfűhöz hasonlóan, erősíti a méh és belek izomtónusát ezzel segítve a szülés előidézését.

Táplálkozás és életmód a terhesség alatt

A várandósság alatt nem olyan fitt az immunrendszerünk, mint máskor, ezért a legjobb védekezés a bőséges mozgás, a hideg-meleg környezet váltogatása. Naponta legalább egyszer érdemes egy kiadós sétát tenned, de a többszöri, de rövidebb távok is jót tesznek. A terhesség alatti gasztrointesztinális (gyomor-bélrendszeri) problémák, mint a gyomorégés, puffadás, teltségérzet, hányinger, hányás, székrekedés, gyakori panaszok. Ezek a tünetek olykor az egészséges táplálékfelvételt is korlátozhatják, ami megnöveli a tápanyaghiányok kockázatát. Ráadásul egyik probléma előidézheti a másikat is: például a puffadás elkerülése érdekében a kismama rostszegényen táplálkozik, az még inkább növeli a székrekedési hajlamot.

A várandós anyukák ajánlott napi zsír bevétele 70-80 g. Az esszenciális zsírsavak fogyasztása a baba idegrendszerének megfelelő fejlődése érdekében szükséges.

Mire figyeljünk az étkezés során?

• Ne együnk kettő helyett: A mennyiség helyett a minőségre összpontosítson. Az első trimeszter alatt nem szükséges plusz energiát bevinni, a 2. trimeszterben kb. +150, a 3. trimeszterben + kb. 300 kcal energiára van szüksége a kismamának a normál energiaszükségletéhez képest.
• Fehérjeszükséglet: Várandósság során nő a fehérjeszükséglet, az érett magzat számára az anyai szervezet kb. 630 g fehérjét biztosít. Az ajánlott napi fehérjebevitel terhesség alatt 90 g (ami a napi kalória bevitel 15-20%-át képviseli).
• Szénhidrátok: Energiaforrásként elsősorban a szénhidrátok szolgálnak, melyek napi bevitele 320-380 g között ajánlott. Szénhidrátokban gazdagok a teljeskiörlésű termékek, gabonafélék, tej vagy cukor.
• Zöldségek és gyümölcsök: A minél színesebbeket érdemes választani, hiszen azoknak magas az antioxidáns- és vitamintartalmuk. Ami a közelünkben terem, azt sokkal kevesebb tartósítószerrel és egyéb kezeléssel látják el.

Kerülendő élelmiszerek és italok

• Pasztörizálatlan tejtermékek: Például friss, lágy sajtok.
• Nyers hal, hús és tojás: Szalmonellát és listeriosist terjeszthetnek.
• Magas higanytartalmú halak: Cápa, makréla és kardhal, valamint a tonhal.
• Máj és belsőségek: A májban található rengeteg A-vitamin károsíthatja a magzatot.
• Alkohol: Jelentősen növeli a vetélés kockázatát.
• Kávé: Naponta maximum 300 mg koffein ajánlott.
• Kinin tartalmú italok (tonikok).
• Mesterséges édesítők és fölösleges adalékanyagok.

Fontos tápanyagok és vitaminok

Még ha vitaminban gazdag, egészséges ételeket fogyaszt is, nem képes minden fontos anyagot olyan mennyiségben a szervezetébe vinni, hogy az a baba szükségleteit is fedezze. Ezért a nőknek még teherbeesés előtt étrendkiegészítők fogyasztása, ezeken belül is leginkább a folsav és a vas pótlása ajánlott. A folsav a fejlődési rendellenességek, elsősorban a gerinc-, ajak- és szájpadhasadék kialakulásának, valamint némely szív és húgyúti rendellenesség megelőzésében játszik szerepet. Kiegészítőként szedése legalább a terhesség 12. hetéig ajánlott.

A vashiány vérszegénységben nyilvánul meg, amely viszont növeli a korai szülés illetve a baba elhalálozásának kockázatát. Terhesség alatt javasolt a D vitamin, kalcium és esszenciális zsírsavakban gazdag élelmiszerek fogyasztásának a növelése. Kanadai vizsgálatok tanúsága szerint azoknál a kismamáknál, akik a 4. hónaptól D3 vitamint szedtek napi 4000 nemzetközi egységnyi mennyiségben, ritkábban fordultak elő idő előtti fájások, koraszülés, a terhesség kiváltotta magas vérnyomás, cukorbetegség és fertőzések.

Folyadékfogyasztás

Szakemberek véleménye szerint a terhesség alatti magasabb folyadékbevitel kedvező hatással van a magzat fejlődésére és születési súlyára. A megfelelő mennyiségű folyadékbevitel jelentősége a terhességi rosszullétek során is nő. Folyadékforrásként első helyen a tiszta víz álljon, alkalmasak az alacsonyan vagy közepesen mineralizált természetes ásványvizek, gyümölcs- és zöldséglevek vagy dzsúszok, nektárok 1:1 arányban vízzel hígítva. Amennyiben táplálékkiegészítőket szed, korlátozza az ásványvizek fogyasztását ezzel elkerülve a vesék túlterhelését. Az ásványvizek a napi folyadékbevitel maximum egy ötödét képezzék.

Mozgás és kényeztetés a téli hónapokban

Bizonyosan egyetérthetünk abban, hogy a nagy pocak cipelését könnyebb télen elviselni, mint a nyári kánikulában. A tél test- és lélekmelegítő rítusokat is kínál. A ragyogó napsütés feldobja a hangulatodat is. Az is elég, ha az arcodat sütteted, máris beindul a D-vitamin képződés. Egy brit tanulmányban kimutatták az orvosok, hogy azoknál a kismamáknál, akiknél túlságosan alacsony volt a D3 vitamin szint, gyermekeik csontsűrűsége sem volt megfelelő az első életévekben. Így a csontritkulás kialakulásának esetükben megnőtt a valószínűsége.

Sportolási lehetőségek

• Sífutás: Ha szeretnél egy kíméletesebb, téli sportolási lehetőséget, akkor a sífutást neked találták ki. A lényeg, hogy ne erőltesd meg magad, figyelj a pulzusodra, lehetőleg ne haladja meg percenként a 130-140 ütést.
• Korcsolyázás: A várandósság korai szakaszában felhőtlen szórakozást jelenthet a korcsolyázás, feltéve, ha nem most szeretnéd elsajátítani az alapokat, vagy már évek óta nem volt korcsolyacipő a lábadon. Szóval, ha gyakorlott vagy, rendszeresen jársz korizni, semmi gond.
• Túrázás: A túrázás a behavazott hegyekben kifejezetten egészséges. A kellemes sétákat a behavazott természetben, a hócsatákat a gyerekekkel nem hagyhatod ki.

A sílesiklást, szánkózást és a snowboard-ot nem ajánlják az orvosok.

Meleg fürdő és szauna

Amikor kissé már áthűltél, jólesik egy meleg fürdő, vagy szauna. A vízhőmérséklet ne haladja meg a 37 °C fokot, és a fürdő ne tartson tovább 10 percnél. A túl meleg fürdő megterheli a vérkeringést, elősegíti a visszérképződést, és esetleg idő előtt beindíthatja a fájásokat. A szaunázásról sem kell lemondanod, mind a finn típusú, mind az infraszauna erősíti az immunrendszert és felfrissít. Azonban az első három hónapban nem tanácsos izzasztani magad, mert általában az 1 °C fokkal megemelkedett testhőmérséklet ugyanis elősegítheti a magzatnál a gerincfejlődési rendellenességek kialakulását. A harmadik hónap elteltével már heti két alkalommal beülhetsz a kamrába. Egyszerre csak 10 percig tartózkodj a gőzben, majd tarts 15 perc szünetet, ezután megismételheted az „akciót”. Lehetőleg csak az alsó padra üljél és csavard le 60 fokra a hőfokszabályzót. A jéghideg merülőfürdő helyett most inkább a hűvös zuhanyt érdemes választanod, és ne feledkezz meg a bőséges folyadékpótlásról sem.

Immunerősítés

Kivi, paprika, áfonya, és a citrusfélék a leghatékonyabb segítői az immunrendszerednek. Amellett, hogy mindegyik C-vitamin bomba, olyan fontos egyéb növényi anyagokat is tartalmaznak, amelyeket semmilyen vitaminkészítménnyel nem tudnál magadhoz venni. Fontos megtámogatnod a szervezeted ellenálló képességét a tejsavbaktériumokkal is. Ezeket köztudottan a probiotikus készítmények tartalmazzák, tehát a joghurtok, vagy a joghurttal és tejsavóval készült italok. A bélflórát erősítik, amely az immunrendszer egyik lényeges alkotórésze.

Megfázás és enyhe légúti betegségek

Bárhogyan is vigyázol magadra, néha téged is megtalálnak a vírusok, bacik. Megfázás, enyhe felső légúti megbetegedések esetén ugyanazokat a házi szereket alkalmazhatod, amit a gyerekeknél is szoktunk használni. Ha fáj a torkod, kamillatea vagy kakukkfűtea gőzét lélegezd be. Az inhalálás oldja a slájmot. Köhögés ellen szintén segít a kakukkfűtea, melyből naponta két csésze ajánlott. Torokfájásra jó még a zsályás öblögetés, de magát a teát nem szabad inni, mert a benne lévő kámfor árthat a babának. Egy jó meleg, lehetőleg valódi zöldségekkel elkészített tyúkhúsleves kifejezetten jót tesz. Érdemes egy szelet gyömbért is belefőzni, de fogyasztás előtt ezt ki kell venni. Ha belázasodsz, vagy fáj a fejed, mindenképpen fordulj orvoshoz és beszéld meg vele, milyen gyógyszert ajánl. ibuprofén-tartalmú készítmények, mint a Nurofen, szedhetők várandósság alatt is. Köhögés csillapítására kodein tartalmú szirup is bevehető. A legtermészetesebb azonban a borostyánkivonatot tartalmazó Prospan. Bakteriális fertőzések esetén, mint tüszős mandulagyulladás, gennyes torokgyulladás, orrmelléküreg, vagy arcüreggyulladás, bronhitisz, elkerülhetetlen az antibiotikumok alkalmazása. A kezeletlen fertőzések veszélyes gócokat eredményezhetnek.

tags: #fahejas #suti #terhesseg #alatt