Amikor a babák félévesek lesznek, általában megkezdődik az anyatej vagy a tápszer fokozatos elhagyása és a hozzátáplálás időszaka köszönt be. Nagyon fontos ebben az időszakban, hogy milyen szilárd ételekkel találkoznak a picik elsőként, hiszen ezen élmények hatással lehetnek a későbbi emésztésükre is. A védőnők és gyermekorvosok is tudják, hogy a jövőbeni táplálkozási szokásokat már a csecsemő életének első 1000 napjában kialakulnak.
A zabot a legegészségesebb gabonafélék között tartják számon az egész világon. Az egészség a legfőbb értéke életünknek, ezért mindig kiemelten figyeljünk oda, hogy a testünk mit kér, milyen tápanyaggal lássuk el.
Miért érdemes zabkását adni a babának?
„A zabpehely nagyszerű első táplálék a csecsemők számára, vasban, rostban és B-vitaminban gazdag.”- vallja Ashley Shaw- regisztrált dietetikus, a Preg Appetit megalkotója.
A zabpehely bőséggel tartalmazza a legfontosabb alapvető tápanyagokat a kicsik számára, mint például a fehérjék, vitaminok és a rostok. Nagyszerű antioxidáns és ásványi anyagokban gazdag. Nagy mennyiségben tartalmaz cinket, rostot, magnéziumot és vasat. A zab elősegíti a teltségérzetet és egy egészséges étvágyat biztosít, közben pedig a gázképződést akadályozza.
Mivel a zabpehely nem tartozik a búzafélék családjába, vagyis gluténmentes, így pl. a cöliákiában szenvedő gyerekek is biztonsággal fogyaszthatják. Ráadásul rendkívül könnyen emészthető és enyhe ízzel rendelkezik. Nagyon kicsi az esélye annak, hogy allergiát okozhat. Az AAP vagyis a Gyermekorvosok Legnagyobb Szakmai Szövetsége az Egyesült Államokban azt publikálta, hogy kevésbé valószínű, hogy a zab allergiát okozhat, mint a többi gabona, így biztonsággal beépíthető a kisgyermekek étrendjébe.
Banános kakaós zabszelet a kis snack rajongóknak
Kellemesen puha, ízletes és rendkívül alacsony cukortartalommal készülő Pumpkin Organics Bio Banános kakaós zabszelet 12. hónapos kortól kezdve új kedvence lehet a kis snack rajongóknak. A kellemesen puha állag és a praktikusan kicsi forma ideális a kis kezek és fogak szorításához és rágásához.
A termékekben egyáltalán nincs semmi oda nem való - nincs tartósítószer, nincs adalékanyag, nincsenek rejtett cukrok. Elkeseredve láttuk, hogy a piacon található snack szeletekben akár 30 g cukor is lehet - ez annyi, ami már a felnőtteknek is magas adag lehet néha már! A Pumpkin Organics Bio Banános kakaós zabszelet összetevői:
- Zabliszt*³ 43,5%
- Almalé koncentrátum*
- Napraforgóolaj*
- Inulin* (agavéból)
- Banánpor* 7%
- Puffasztott quinoa*
- Puffasztott rizs*
- Kókusztej*
- Kakaópor* 1,5%
Hogyan készítsünk zabkását babáknak?
A dietetikus szerint kevés dologra van szükség a babáknak szánt zabkása elkészítéséhez: zab, konyhai robotgép illetve folyadék. A folyadék lehet többféle, a baba ízlésének megfelelő: forró víz, anyatej, tápszer. Egy éves kor után akár már tejmentes alternatív tejeket is lehet használni.
A baba zabpehelynek finomabbnak kell lennie, hogy egyenletesen főjön, és egyenletes állagú legyen, amelyet a csecsemők könnyen lenyelhetnek. Ma már sokféle zabpehely van a piacon, ezért van miből választani, azonban legyünk tájékozottak, ha a legjobbat szeretnénk gyermekünk számára. Bármilyen formában is vásároljuk a zabot, mindenképpen ügyeljünk arra, hogy ne tartalmazzon tartósítószert, sót, ízesítőt és cukrot. Célszerű egyszerre kisebb mennyiséget vásárolni, amit rövidebb időn belül felhasználunk. Ha mégis hosszabb ideig tároljuk, akkor érdemes légmentesen záródó edénybe tenni.
Elkészítési javaslat
- Az elkészítés során a száraz zabot konyhai robotgéppel célszerű őrölni, egészen addig, amíg por állagú lesz.
- Ezt követően kell hozzáadni a folyadékot (lehet víz, anyatej, tápszer) és annyi ideig melegítjük együtt, amíg egy krémes állagot kapjunk.
- Mindenképpen hagyjuk kihűlni.
Shaw szerint, ha a babánk első étele ez, akkor ne adjuk hozzá semmi mást, csak így önmagában fogyassza el. Azonban amikor már több étel is bevezetésre kerül, akkor lehet bővíteni zöldség-, és gyümölcspürékkel vagy egy kis fűszerrel, pl. fahéj, de csak kis mennyiségben. Gyümölcsök közül a pépes banán is kedvelt kiegészítő. Finomra vágott zöldségekkel együtt főzve igen ízletes zabkását készíthetünk kisbabánk számára. Joghurttal is javasolják, amiből turmixokat lehet előállítani, ez pedig a pre-probiotikus étkezés egy kiváló kombinációja. Ha a zabpehelyhez anyatejet adunk hozzá, akkor ezt mindenképpen szoptatás előtt érdemes megtenni. Érdemes elkerülni a túlevést.
Egyéjszakás banános zabkása | Mindmegette.hu
Tippek az ízek változatossá tételéhez
Ne gondoljuk azt, hogy ha a babák 3-4 napig ugyanezt kapják mondjuk vacsorára, mennyire rá fognak unni. NEM... a babák ízérzéke most alakul ki, kifejezetten szeretik az állandóságot, hiszen még csak most ismerkednek ezekkel az ízekkel. Ha csak egy picit változtatunk, mondjuk alma helyett barack kerül bele, és azt kapja ismét 3-4 napig,.. nos ez így tökéletes. Ja, és a gyümölcsök kellően megédesítik, nem kell hozzá semmilyen édesítőszer!
Az egészséges táplálkozás jelentősége
Gyermekeink számára nagyon fontos, hogy a fejlődésükhöz szükséges tápanyagokhoz hozzájussanak. A zabpehely és az abból készült zabkása kiváló választás lehet a babáknak akár reggelire, akár későbbi étkezéskre. Mindig körültekintően válasszuk ki a minőségi alapanyagot és bátran készítsük házilag a zabkását, mert amellett, hogy nagyban hozzájárulunk kisbabánk egészségéhez, kiváló közös program és élmény is lehet egyben.
Nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és más kiváló összetevőket, amely a gyermekek immunitását pozitív irányba befolyásolja. Könnyebben tudnak a környezetünkben fellelhető információkra reagálni. Olyan összetevőket tartalmaz, amelyek a szervezetben lévő létfontosságú folyamatok beindításában segítenek.
Felnőtteknek is jó a zabkása
Ami a babának jó, az nekünk, felnőtteknek is... és ez fordítva is igaz. Vagyis ez csak akkor igaz, ha teljes értékűen táplálkozunk. Vannak szabályok, amiket minden esetben be kell tartani, akár a babának, akár magunknak főzünk. A Cerbona Sport Protein Zabkása gyorsan és könnyen elkészíthető finomság, amellyel jól indul a reggeled és egész délelőttre biztosíthatod a szükséges energiádat. Finom csokis-banános ízesítéssel.A fehérje hozzájárul az izomtömeg építéséhez.
Cerbona Sport Protein Zabkása összetevői és elkészítése
Elkészítési javaslat: 1 csomag (60 g) zabkását önts fel 100 ml forrásban lévő vízzel, alaposan keverd össze, majd hagyd állni 3-5 percig.
Összetevők: lapított zabpehely (glutén), édesítőszer: maltitok, sovány tejpor, kalcium-kazeinát, kukoricakeményítő, chia* mag, zsírszegény kakaópor, fagyasztva szárított banán darabok 1%, csokoládé darabkák édesítőszerrel 1% (édesítőszer: eritrit, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer: lecitinek), aromák, étkezési só. Dióféléket, földimogyorót, szezámmagot és szójából készült terméket tartalmazhat. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet! Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.