Az egészség a legfőbb értéke életünknek, ezért mindig kiemelten figyeljünk oda, hogy a testünk mit kér, milyen tápanyaggal lássuk el. Amikor a babák félévesek lesznek, általában megkezdődik az anyatej vagy a tápszer fokozatos elhagyása és a hozzátáplálás időszaka köszönt be. Nagyon fontos ebben az időszakban, hogy milyen szilárd ételekkel találkoznak a picik elsőként, hiszen ezen élmények hatással lehetnek a későbbi emésztésükre is.
Miért érdemes a zabot választani?
A zabot a legegészségesebb gabonafélék között tartják számon az egész világon. Azért jó ebben a korban, mert a zabpehely bőséggel tartalmazza a legfontosabb alapvető tápanyagokat a kicsik számára, mint például a fehérjék, vitaminok és a rostok. Nagyszerű antioxidáns és ásványi anyagokban gazdag.
Ashley Shaw regisztrált dietetikus szerint: „A zabpehely nagyszerű első táplálék a csecsemők számára, vasban, rostban és B-vitaminban gazdag.” Mivel a zabpehely nem tartozik a búzafélék családjába, vagyis gluténmentes, így a cöliákiában szenvedő gyerekek is biztonsággal fogyaszthatják. Rendkívül könnyen emészthető és enyhe ízzel rendelkezik.
A zabkása jótékony hatásai a gyermekek fejlődésére
- Nagy mennyiségben tartalmaz cinket, rostot, magnéziumot és vasat.
- A zab elősegíti a teltségérzést és egy egészséges étvágyat biztosít, közben pedig a gázképződést akadályozza.
- Nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és más kiváló összetevőket, amely a gyermekek immunitását pozitív irányba befolyásolja.
- Olyan összetevőket tartalmaz, amelyek a szervezetben lévő létfontosságú folyamatok beindításában segítenek.
Hogyan készítsük el a bababarát zabkását?
A dietetikus szerint kevés dologra van szükség a babáknak szánt zabkása elkészítéséhez: zab, konyhai robotgép illetve folyadék. A folyadék lehet többféle, a baba ízlésének megfelelő: forró víz, anyatej vagy tápszer. Egy éves kor után akár már tejmentes alternatív tejeket is lehet használni.
A baba zabpehelynek finomabbnak kell lennie, hogy egyenletesen főjön, és egyenletes állagú legyen, amelyet a csecsemők könnyen lenyelhetnek. Az elkészítés során a száraz zabot konyhai robotgéppel célszerű őrölni, egészen addig, amíg por állagú lesz. Ezt követően kell hozzáadni a folyadékot, és annyi ideig melegítjük együtt, amíg krémes állagot kapunk.
Zabkása alapok - készítsd magadnak!
Tippek a változatossá tételhez
| Összetevő | Előny |
|---|---|
| Gyümölcsök (pl. banán) | Természetes édesség és vitaminok |
| Zöldségek | Ízletes, rostban gazdag variációk |
| Joghurt | Pre-probiotikus hatás |
Shaw szerint, ha a babánk első étele ez, akkor ne adjunk hozzá semmi mást, csak így önmagában fogyassza el. Azonban amikor már több étel is bevezetésre került, akkor lehet bővíteni zöldség-, és gyümölcspürékkel vagy egy kis fűszerrel, például fahéjjal, de csak kis mennyiségben.
Biztonság és tárolás
Bármilyen formában is vásároljuk a zabot, mindenképpen ügyeljünk arra, hogy ne tartalmazzon tartósítószert, sót, ízesítőt és cukrot. Az AAP (Gyermekorvosok Legnagyobb Szakmai Szövetsége az Egyesült Államokban) publikációja alapján kevésbé valószínű, hogy a zab allergiát okozhat, mint a többi gabona, így biztonsággal beépíthető a kisgyermekek étrendjébe.
Célszerű egyszerre kisebb mennyiséget vásárolni, amit rövidebb időn belül felhasználunk. Ha mégis hosszabb ideig tároljuk, akkor érdemes légmentesen záródó edénybe tenni, hogy megőrizzük a minőségét.