Az Avena Sativa (Zab) – Termesztése, Felhasználása és Egészségügyi Hatásai

Az Avena Sativa, vagyis a zab, egy jól ismert természetes eredetű összetevő, melyet a zab (Avena sativa) magjából nyernek ki. Gazdag béta-glükánban, avenantramidokban, antioxidánsokban és bőrpuhító anyagokban.

A zab az Avena nemzetségbe tartozik, ahol vad- és kultúrfajok egyaránt találhatók. A kultúrzab-fajok közül legfontosabb és legelterjedtebb az abrakzab. A termesztett zabok két típusra oszthatók: pelyvászabok és csupaszzabok csoportjára. A zab feltehetően Kis-Ázsiából származik, ám napjainkban már szinte minden mérsékelt éghajlatú területen termesztik.

A Zab Története és Termesztése

A zab a kalászos növények között viszonylag későn került termesztésre. Kezdetben, mint gyomnövény volt ismert. Termesztése valószínűleg Németország területén a Római Birodalom fennhatósága alatt kezdődött. Hosszú ideig kizárólag állati takarmány volt, kivonatot csak később kezdtek készíteni belőle, miután felismerték jótékony hatásait. Nemesítésében rejlő lehetőségekre viszonylag korán felfigyeltek, és a háborús készülődés időszakában a németek és angolok egymással versenyben nemesítették a zabfajtákat a lakosság számára.

A zab a hűvösebb, csapadékosabb éghajlat növénye, ilyen viszonyok között bővebben terem. Hazánkban mindenütt megterem, de a hűvösebb és csapadékosabb Dunántúlon, valamint az észak-keleti dombvidéken többet terem. Így ezeken a területeken nagyobb arányokban termesztik, mint az ország többi tájain. Háztartási felhasználásra termeszteni nem érdemes, hiszen a pehely, a korpa és a mag is könnyen, olcsón beszerezhető.

Hatóanyagai és Élettani Hatásai

A zab nagyon értékes takarmánygabona, de emberi táplálkozás céljára és élelmiszeripari feldolgozásra is termesztik sajátos kémiai összetétele miatt. Takarmányértéke nagyon jó, amely jól hasznosuló fehérje-, keményítő- és zsírtartalmának köszönhető. Gazdag a mész és foszfortartalma, amely a csontképződést segíti elő. De mindezek mellett még E-vitamint is tartalmaz, ami az apaállatok tenyészképességét növeli.

Hatóanyagok

• Fehérjék: Jól hasznosuló fehérjék.
• Cukrok: Természetes cukrok.
• Olajok: Egészséges zsírok.
• Ásványi anyagok: Foszfor (legfontosabb), vas, mangán, cink, mész, kobalt, alumínium, kálium. Bór és jód nyomelemként.
• Vitaminok: A-vitamin előanyaga (karotin), B-vitaminok, E-vitamin.
• Egyéb: Lecitin, kovasav, béta-glükán, avenantramidok, antioxidánsok, bőrpuhító anyagok, avenin (indol-alkaloid).

Élettani Hatások

Előnyös élettani hatásának titka a nagy rost- és az alacsony zsírtartalomban rejlik. A rostok számos betegség és kóros állapot megelőzésében hasznosak, segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és stabilizálni a vércukorszintet. Emellett szerepük van a vastagbélrák, a székrekedés és az elhízás megelőzésében is.

A zab nyugtató hatása főként az aveninre, egy indol-alkaloidra vezethető vissza.

Emésztőrendszer

• Rosttartalom: Segítik az emésztést, csökkentik a koleszterinszintet és stabilizálják a vércukorszintet.
• Gyomorerősítő: Étvágytalanság és emésztési zavarok esetén hasznos.
• Székrekedés: Megelőzi és enyhíti a székrekedést.

Idegrendszer és Lelkiállapot

• Idegnyugtató: Az avenin nevű alkaloidjának köszönhetően álmatlanság, lelki kimerülés és depresszió esetén is kedvező hatással számolhatunk.
• Koncentráció: Jelentősen képes növelni a koncentrációt.
• Szorongás és nikotinfüggőség: Enyhíti a szorongást és csökkenti a nikotin utáni vágyat.

Bőr és Haj

Az Avena Sativa (Oat) Kernel Extract, azaz zabkivonat, erőteljes gyulladáscsökkentő és bőrnyugtató hatása miatt gyakori választás érzékeny fejbőrre szánt hajápolási termékekben. Közvetve hat a hajra: a nyugodt, egészséges fejbőr hosszú távon támogatja az erősebb, ellenállóbb haj növekedését. A zabkivonatban található hatóanyagok kondicionáló hatással is bírhatnak, így a haj simábbnak és kezelhetőbbnek érződhet.

• Bőrpuhító, bőrnyugtató: Csökkenti a viszketést, bőrpírt, irritációt.
• Antioxidáns és sebgyógyulást elősegítő: Száraz bőr ápolására és viszketés esetén is jól alkalmazható.
• Kovasav: Bőr-, haj- és körömproblémák esetén érdemes kipróbálni a kovasav tartalmú zab föld feletti részeit.
• Faggyúmirigyek: Szalmája (a növény virágzás előtt gyűjtött föld feletti részét) összehúzó és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően csökkenti a faggyúmirigyek fokozott működését.

Immunrendszer és Roboráló hatás

• Immunerősítő: Fáradtság, erőtlenség jelentkezésekor is érdemes kipróbálni, például betegség utáni lábadozásnál.
• Roboráló: Gyermektápszerként és roborálóként is igen hatásos.

Egyéb hatások

• Reuma, köszvény: Enyhíti a reumatikus és köszvényes tüneteket.
• Szexuális teljesítmény: Afrodiziákumként tartják számon, mely növelheti a szexuális teljesítményt. A szexuális teljesítményt fokozó hatás hátterében az abrakzab kivonat tesztoszteronra gyakorolt hatása állhat. Szexuális túlérzékenység esetén szintén kihasználhatjuk nyugtató hatását.
• Méregtelenítés: Elősegíti a test méregtelenítését.

Zab Különböző Formái és Alkalmazásuk

Hántolt zabszemek

1 evőkanálnyi magot 2 dl vízben 15 percig főzünk, ebből a mennyiségből napi 3 alkalommal fogyaszthatunk, étkezés után.

Zabszalma

A szalmáját (a növény virágzás előtt gyűjtött föld feletti részét) is felhasználhatjuk, összehúzó és gyulladáscsökkentő hatását használjuk ki elsősorban, ami kéz- és lábizzadás, bőrviszketés, bőrgyulladás, faggyúmirigyek fokozott működése, továbbá fájdalomcsillapító hatásának köszönhetően reumatikus problémák, köszvény, isiász, illetve végtaggyengeség esetén lehet segítségünkre. A száraz bőr ápolására és nap elleni védelem kiegészítésre is javasolható. (A kozmetikai ipar naptejek gyártásánál is alkalmazza.)

Zabszalma alkalmazása

1 kg zabszalmát (virágzás előtt gyűjtött föld feletti részek) 2 liter vízben addig főzünk, míg ½ liter lé marad, ezt 3-4 adagra osztva használjuk izzadásnál vagy mozgásproblémáknál. Bőrproblémák esetén borogatásként vagy lemosóként alkalmazzuk. A zabszalmafürdőt kovasavtartalma teszi érdekessé.

Zabpehely

A zabpehely (a szétlapított zabszemek, és nem a cukrozott, minden tápanyagtól megfosztott „reggelizőpehely”) csökkenti a vércukorszintet, illetve a koleszterinszintet, szívbarát táplálék, de gyermektápszerként és roborálóként is igen hatásos, sőt, kovasav tartalma miatt a bőrnek, hajnak, körömnek is jót tesz. Gyomor- és bélbetegségek esetén kímélő táplálék.

Zabpehely alkalmazása

A zabpelyhet a legjobb áztatással elkészíteni, amitől ugyanúgy megpuhul, mint a főzéstől, de jobban megőrzi előnyös élettani hatásait. A beáztatott zabpehely minimális főzést igényel, így megmaradnak tápanyagai, s kiválthatja például a főtt rizst a rakott, töltött ételek töltelékében, de reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is fogyasztható, akár mézzel, gyümölcsökkel, magvakkal ízesítve vagy sós, zöldséges, fűszeres változatban is. Az egészséges reggeli, tízórai vagy uzsonna a zabpehelyből készült kása.

Zabkorpa

A zabkorpa csökkenti a koleszterinszintet.

Zabkorpa alkalmazása

Adagolhatjuk pl. müzlihez vagy zabpehelyhez, de akár főzelékekbe is. Figyeljünk a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztására a székrekedés elkerülése érdekében.

Homeopátiás Alkalmazás és Mellékhatások

Homeopátiás Avena Sativa golyócskák

Az Avena sativa homeopátiás golyócskákat gyakran használják ideges kimerültség, szexuális gyengeség, memóriazavar esetén. A koncentrációt jelentősen képes növelni. A legjobb szer lehet kimerítő betegségek utáni lábadozás esetére. Időskori remegések, chorea, bénulások szere. Epilepszia esetén is használják. Szív-reumatizmus, megfázás, akut nátha alkalmával is bevált már. Alkoholisták és morfinisták panaszait is képes enyhíteni. Álmatlanság ellen is jó szer. Menstruációval kapcsolatos ideges fejfájás, égő érzéssel a fejtetőn, keringésgyengeség. Szexuális abúzus utáni impotencia. Végtagok zsibbadása, „mintha megbénulna”.

Adagolás

3x5 golyócska naponta.

Segédanyag: szacharóz, laktóz. 5 db golyócska (1 adag) kb. 0,04 g tejcukrot, kb. 0,23 g szacharózt tartalmaz. Ha bizonyos cukrokra érzékeny, keresse fel orvosát, mielőtt elkezdi szedni ezt a gyógyszert. Keresse fel orvosát, ha a tünetei továbbra is fennállnak. Legfeljebb 25 °C-on, fénytől védve tárolandó. Orvosi rendelvény nélkül is kiadható gyógyszer.

Mellékhatások

A zabnak semelyik formájában nincs ismert mellékhatása.

tags: #avena #sativa #hatasa