Az Egri borvidék egyik egyre jobban ismert és elismert pincészeteként három évtizede vagyunk jelen a magyar és a nemzetköz piacon. Földrajzi elhelyezkedésünk egyszersmind céljainkat is kijelölte: a borvidék tradícióinak ötvözését a ma technológiájával.
1991-ben alapítottuk a pincészetet. Fő célkitűzésként egy olyan korszerű üzem létrehozása volt, mely ötvözi az Egri Borvidék tradícióit a korszerű technológiával. A pincészet 2005-ben nevet változtatott, innentől kezdve Varsányi Pincészetként vagyunk jelen a piacon. A névváltozást a piacon való személyesebb megjelenés és a cégben lévő többségi tulajdon is indokolta.
Filozófia és díjnyertes borok
Ebben a szellemben készült díjnyertes boraink - például az Egri Kékfrankos Superior, a Grand Selection Olaszrizling, a Grand Selection Debrői Hárslevelű, valamint az Egri Cabernet Sauvignon Superior - bebizonyították, hogy nemzetközi összehasonlításban is megálljuk a helyünket. Tételeink mindegyike - akár reduktív, akár hagyományos technológiával készültek - tükrözi filozófiánkat, ami valahogy így szól: Jó társaság. Jó hangulat. Jó bor.
A pince és az üzem
A telephely Verpeléten központjában található, a Dózsa Gy. út 3/1. szám alatt. A szőlő feldolgozása teljes mértékben itt zajlik. Egy zsidó nemesi családhoz tartozott az épület és a Kúria egy része is. Most a két alsó szinten található a pince, a felső szinten pedig a kóstolótér.
A kierjesztett borokat acél tartályban illetve 225 literes barrique hordóban és 40 illetve 65 hl.-es fahordókban tároljuk, melyek egy része a telephely alatti pincékben vannak. Korszerű feldolgozási technológiával és palackozó sorral rendelkezünk.
Varsányi Pincészet
Az ültetvények bemutatása
Az ültetvényeink Aldebrő és Egerszalók között terülnek el. Jelenleg a család 90 ha saját területtel rendelkezik és a Pincészetnek is van 9 ha Muskotály termő szőlője. A területeink kialakításakor igyekeztünk minél nagyobb területet lefogni.
Ültetvények és szőlőfajták
- Szent János Völgy: 20 ha (Olaszrizling, Sárga Muskotály, Ottonel Muskotály, Pinot Noir, Menoire)
- Ácsok dűlő: 5ha (Olaszrizling és Kékfrankos)
- Varjas dűlő: 2 ha termő (Hárslevelű) + 3 ha telepítésre váró
- Cinege: 8,5 ha (Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) és 6,5ha telepítésre váró
- Völgy: 13,5 ha (kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburger, Pinot Noir)
A birtok borai
A Varsányi Pincészet változatos borválasztékot kínál, melyben megtalálhatók a borvidékre jellemző és a nemzetközi fajták is.
Néhány a birtok borai közül:
- Verpeléti Olaszrizling
- Debrői Hárslevelű
- Grand Selection Cabernet Sauvignon Rosé
- Egri Bikavér
- Egri Csillag
Vendégfogadás és szolgáltatások
2009-ben nyitottuk adtuk át a „Tradíció és Jövő Borháza” nevet viselő bemutatótermünket. A 90 fő elhelyezésére alkalmas helységben borbemutatókat és esküvőket is szervezünk. Ugyanebben az évben nyitottuk meg a pincéket a Huszár Tanya elnevezésű helyen, mely Egerszalók és Verpelét között található.
Természeti és kulturális látnivalók a környéken
A Varsányi Pincészet látogatása során érdemes felfedezni a környék gazdag természeti és kulturális értékeit is.
- Egri Vár
- Aldebrői Ótemplom
- Egerszalóki Termálfürdő
- Kisnánai Vár
