A búza az emberiség egyik legrégebben ismert gabonanövénye. A régészeti leletek szerint a világ több táján, csaknem egy időben már az ősember is termesztette. Az egyiptomiak nagyon magas szintre emelték a búza feldolgozását, ezt Egyiptom legrégibb emlékei is igazolják, amik i.e. 2700 esztendőből származnak. Innen valamikor időszámításunk kezdetén, Rómán keresztül került a gallokhoz és britekhez.
A búzaszem legapróbb része, a csíra rejti a természet egyik legnagyobb erejű szépítőszerét és termékenység-támogatóját. A csírából, amelyet elkülönítenek, speciális technológiával állítják elő a meglehetősen drága búzacsíraolajat (Tritici aestivi oleum), amely teljes egészében megőrzi az összes komponens tápértékét. Ez a különleges, borostyánsárga olaj nemcsak a konyhában állja meg a helyét, hanem a fürdőszobapolcodon is ott a helye, ha természetes megoldást keresel a bőröd hidratálására, a hajad fényének visszanyerésére vagy az öregedés jeleinek lassítására. Nem véletlenül vívta ki magának a „folyékony arany” elnevezést a szépségápolásban.
A búzacsíraolaj páratlan tápanyagprofilja
A búzacsíraolaj a búzacsíra, a búzamag tápanyagokban leggazdagabb részének hidegen sajtolásával készül. Kiemelkedő E-vitamin-tartalma és gazdag zsírsav-összetétele miatt az egyik legértékesebb növényi olaj, amely belülről és kívülről is támogatja a bőr, a haj és a körmök egészségét. Más növényi olajokkal összehasonlítva a búzacsíraolaj tartalmazza a legtöbb E-vitamint (tokoferolok és tokotrienolok, amik szintén az E-vitaminok családjába tartozó anyagok), amelynek fontos szerepe van a fiatalság megőrzésében és a szív védelmében.
Ez az értékes olaj nem csupán az E-vitaminban gazdag. Jelentős mennyiségű F-vitamint (esszenciális zsírsavak), B-vitaminokat, K, A- és D-elővitaminokat, valamint vasat, magnéziumot és cinket is tartalmaz. Ez a komplex összetétel teszi lehetővé, hogy egyszerre támogassa a sejtek regenerálódását, a bőr hidratáltságát és az immunrendszer működését. Az olaj mintegy 80-85%-át egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavak (linol-, olaj-, alfa-linolénsav) észterei adják, melyek mellett a telítetlen palmitinsav észtere is figyelmet érdemlő mennyiségben van jelen. Nagy koncentrációban tartalmaz hosszú láncú zsíralkoholokat is, mint például az octacosanol zsírsavat, ami állítólag javítja a sportolók kitartását, illetve így a teljesítményét is.
A búzacsíraolajban alfa-linolénsav (omega-3), valamint linolénsav és gamma-linolénsav (omega-6) is található. Ezek a zsírok pótolhatatlannak számítanak, vagyis a szervezet nem tudja megtermelni őket, hanem a táplálékkal kell bejutniuk. A legjobb omega-3 és omega-6 zsírok aránya a szervezetben 1:1. A búzacsíraolaj a tápanyagok széles skálájával büszkélkedhet, ennek köszönhetően ezt az olajat természetes gyógyszerként és élelmiszerként, valamint kozmetikai termékként is fel lehet használni.
A búzacsíraolaj és a termékenység
A búzacsíraolaj fent említett főbb pozitív hatásai közé tartozik a szervezet öregedési folyamatait lassító képessége és az ivarmirigyek hormonális szabályozására gyakorolt hatása, ami jelentősen befolyásolja a potencia- és termékenységi zavarokat, valamint csökkenti a spontán vetélések kockázatát.
Az E-vitamin, amely a búzacsíraolajban a legnagyobb koncentrációban van jelen, gyermeket tervezőknek, váróknak az izomműködés serkentésére, valamint arra jó, hogy részt vesz a sperma, a progeszteron (a sárgatest hormonja) termelésében; elősegíti az ovulációt és a megtermékenyítést, a terhesség normális lefolyását és a magzat fejlődését; növeli a potenciát.
A teherbeesés időnként hosszabb folyamat lehet, mint várnánk, és ez sok nőben aggodalmat okozhat. Fontos megérteni, hogy a termékenység számos tényezőtől függ, amelyek közül az egyik legjobban befolyásolható tényező az étrend. A táplálkozás közvetlen hatással van a menstruációs ciklusra, az ovulációra, a méhnyálkahártya egészségére, valamint az immun- és hormonrendszer működésére. A megfelelő tápanyagok fogyasztása biztosítja a sejtek és a hormonrendszer számára a szükséges építőelemeket, amelyek támogatják a fogantatást és a terhességet.
A búzacsíraolaj, mint étrend-kiegészítő, hozzájárulhat a szervezet szükséges tápanyagainak pótlásához, ezáltal támogatva a termékenységet. Ha kapszulaként szedjük a búzacsíraolajat, akkor az emésztésünket is javíthatjuk, illetve normalizálhatjuk a bélfunkciókat, valamint segíthetjük a tápanyagok felszívódását is.
A búzacsíraolaj kozmetikai alkalmazása
A búzacsíraolaj kiváló bőrápoló, bőrtápláló és a sebek, égések, bőrfekélyek gyógyulását elősegítő hatású olaj. A búzacsíraolaj összetétele csaknem azonos saját bőrzsír-összetételünkkel. Gyakori olaja a kozmetikai krémeknek és testápolóknak. Joni Loughran rámutat arra, hogy a búzacsíraolaj olyan egészséges tápanyagokat tartalmaz, mint a fehérjék, a vitaminok, a lecitin, az esszenciális zsírsavak, illetve E-vitamin, ami egy igen erős antioxidáns. A legfontosabb, hogy a búzacsíraolaj könnyedén behatol a bőrbe, így a bőrsejtek hozzájutnak a legértékesebb tápanyagaihoz.
Magas E-vitamin tartalma révén hatékonyan védi a bőrt a napfény és a környezeti szennyeződések okozta oxidatív stressztől. Az E-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns, és a kutatások szerint segít csökkenteni a szabadgyökök károsító hatását. Ez hozzájárul a bőr idő előtti öregedésének lassításához, a ráncok és a finom vonalak halványításához. A búzacsíraolaj serkenti a sejtek megújulását, hidratálja, táplálja a bőrt, valamint karbantartja a kötőszöveteket.
Külsőleg alkalmazva a búzacsíraolaj kifejezetten ajánlott terhesség alatt a striák (terhességi csíkok) megelőzésére, mivel növeli a bőr rugalmasságát. A várandósság első hónapjaitól naponta masszírozd a hasat, combot és mellet. Striák megelőzésére klasszikus párosítás édesmandula-olajjal és mandarin illóolajjal.
A búzacsíraolaj a hajápolásban is igazi kincs. A benne lévő esszenciális zsírsavak táplálják a hajhagymákat, serkentik a vérkeringést a fejbőrben, és hozzájárulnak a haj selymességéhez és fényéhez. A haj szárazsága és a töredezés is csökkenthető vele. Tápláló hajpakolás készíthető belőle: 2 evőkanál búzacsíraolaj, egy tojássárgája, néhány evőkanálnyi gyógynövény főzet (pl. kamilla, csalán). A hozzávalókat alaposan keverjük össze és langyosan tegyük a hajra. Alaposan masszírozzuk bele, majd tekerjük be fóliával. Az egészet frottírtörölközővel fedjük be, és min. 30 percig hagyjuk hatni.
Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy a búzacsíraolaj komedogén indexe viszonylag magas (5-ös skálán 5), ami azt jelenti, hogy hajlamos lehet eltömíteni a pórusokat. Zsíros, pattanásos bőr esetén óvatosan kell vele bánni. Érdemesebb más, könnyebb olajokkal (pl. jojoba vagy szőlőmagolaj) keverve használni, vagy csak a problémás, szárazabb területekre koncentrálni.
Egyéb jótékony hatásai és használata
A búzacsíraolaj használatát rák, keringési zavarok, emésztési problémák (gyomor-, epehólyag- és májbetegségek), trombózisra hajlamos fokozott véralvadás, izomdystrophia vagy érelmeszesedés esetén is javasoljuk. A keleti orvostudományok a szervezet egyik legjobb erősítőjeként már sok éve használják a búzacsírát.
A búzacsíra (és olaja) ígéretes lehet a szív egészségének javításában. Az elmúlt pár év során kutatók új generációja demonstrálta az előnyös kardiovaszkuláris (szív- és érrendszeri) hatásokat az octacosanolra és a policosanolra vonatkozóan. Kubai és más kutatók például tucatnyi kutatást végeznek a policosanollal kapcsolatosan, melyek azt sugallják, hogy hasonló hatása van a vér rossz LDL koleszterinjének csökkentésére, mint a statin gyógyszereknek.
Kísérletek bizonyítják a klorofill mutáció ellenes hatását. A búzacsíra rákkeltő anyagokkal szembeni hatékonysága egyenes arányban van annak klorofill tartalmával. A klorofill segíti a vér oxigén szállítását a sejtekhez, egyensúlyban tartja a vérnyomást, tisztítja a májat, elősegíti a vércukor szinten tartását, karban tartja a rossz emésztést, növeli a radioaktív sugárzás elleni védelmet.
Fogyasztási tanácsok
Iktassuk be a búzacsíraolajat mindennapi étkezésünkbe, például salátaöntethez, vagy finoman párolt főzelékhez zsiradékként. Fontos, hogy ne hevítsük, mivel a hő hatására a benne lévő értékes telítetlen zsírsavak és az E-vitamin károsodnak. Az olajat utólag adjuk hozzá az ételhez; ne süssük-főzzük, ne forrósítsuk fel, mert értékes alkotórészei tönkremennek. A búzacsíraolaj aranybarna színű és jellegzetes földes illattal bír. Mivel gazdag telítetlen zsírsavakban, hajlamos az avasodásra. Felbontás után mindenképpen hűtőszekrényben, fénytől védett helyen érdemes tárolni. Jól lezárt üvegben általában 6-12 hónapig őrzi meg minőségét. Kérdezzük meg orvosunkat, mielőtt nagy mennyiségben vagy rendszeresen kezdenénk el használni az olajat.
tags: #buzacsira #olaj #teherbeeses