A hozzátáplálás megkezdése izgalmas lépés az egész család számára. Az anyatejen vagy tápszeren túli élet új élményeket hoz a baba (és családja) életébe, ám ezt számos módon elkezdhetjük. A BLW (baby lead weaning) nem új irányzat, sokan mégsem ismerik eléggé, sőt megkockáztatom, némelyek elítélik.
Leszögezném már az elején, minden szülőnek egyéni döntése, hogy pürével, a tápanyagokat fokozatosan bevezetve eteti-e a gyermekét, vagy falatkás hozzátáplálást választ-e. Először is tegyük tisztába, mit is jelent a BLW! A klasszikusnak mondható hozzátáplálás gyümölcs- és zöldségpürével kezd, és fokozatosan vezeti be az allergéneket: a tojást, a tejet, a glutént, a csonthéjasokat stb. Ezzel szemben a BLW már az első alkalommal is falatkákat kínál a babának, ahol ő szabadon dönthet az étkezésének mikéntjéről. Majszolhat, megtapasztalhatja az ételek állagát, nincsenek táblázatok, a baba azt eszi, amit a család, és kanalazás sincs. A gyermek maga eszi meg az elé tett ételt először kézzel, majd kanállal és villával.
A turmixgépek és bébiételek kora előtt sem volt ez másképp: az anyák nem főztek külön a gyerekeknek, nem pürésítettek. A baba azt ette, amit a család. Emellett ma már az is egyértelmű, hogy a babáknak nincs szükségük szilárd ételekre féléves korukig, sőt, nincsenek is felkészülve hamarabb az anyatejen vagy tápszeren túlmutató élelmiszerekre.
Egy olyan családban, ahol a gasztronómia fontos, ahol változatosan főznek, szeretik a szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, nem is lehetett kérdés, hogy mi lesz a hozzátáplálás útja.
A BLW alapelvei és előnyei
A BLW-nek ugyanis ez az egyik legnagyobb előnye: hagyja, hogy a baba felfedezze a táplálkozás örömét. A rengeteg szabály, az ajánlások amúgy is gúzsba kötik a szülőt és gyereket egyaránt, és ez nem csak az étkezésre vonatkozik. A gyermeknevelés ma már határok, kötöttségek végeláthatatlan sora. Miért hagynánk, hogy az étkezés is ilyen legyen? A világ hatalmas egy gyermek számára, tele élményekkel és újdonságokkal. Az étkezés is élmény, ráadásul a babák sokkal kifinomultabban ízlelnek, mint mi.
A BLW-nek óriási szerepe van abban, hogy a gyerekek örömmel esznek. A párolt zöldségeket lassan kiegészítette a hús, a tejtermék, a kenyér. Nem egy táblázat alapján haladtunk, hanem azt kaptuk, amit mi is ettünk.
A BLW egyik alapelve ugyanis az, hogy nyitott, enni akaró és enni szerető gyerekeket neveljünk, akik a nulladik perctől megtapasztalhatják az ételt, és egészséges kapcsolat alakulhat ki köztük és a gasztronómia között. Ez az étkezési módszer formálja a gyermek ízlésvilágát is.
A családi egység erősítése
Az egyik legnagyobb előny, amit a BLW kapcsán kikiálthatunk, a családi egység erősödése. A falatkás hozzátáplálás során ugyanis a baba is résztvevője az étkezésnek, így a családi közös időtöltésnek is. Hiszen sok esetben tapasztalható, hogy a baba a pürés étkezések alkalmával egyáltalán nem akarja elfogadni az ételt, sokkal jobban érdeklődik a szülők tányérja iránt.
Nyitottság és önállóság
A gyermek és az étel kapcsolata nem erőltetésre, kényszerre és aggodalomra épül, hanem a nyitottságot és a közös időt helyezi előtérbe. A BLW-s gyerekek étkezése ugyanis - a szemléletmódjuk okán - nem torkollik elutasításba, az evés körüli harcba, könyörgésbe. Képesek megszeretni a karakteresebb ízvilágot is.
Egészségesebb bélflóra és immunrendszer
Változatosabban, színesebben táplálkozó gyerekek bélflórája, mikrobiomja és annak diverzitása is sokkal jobb. Mindezt kutatások is igazolják, és ma már tudjuk, hogy az immunrendszer legnagyobb részét a bélrendszerünk adja.
Felkészülés a BLW-re
Először is a babának meg kell érnie arra, hogy szilárd ételeket fogyasszon. Hamarabb rátukmálni az ételt nem ildomos. Már csak azért sem, mert így már a kezdetek kezdetétől rossz élményként viszonyul az étkezéshez. Minden más kritériumnak megfelelt, így 6 hónapos korában bele is vágtunk. Természetesen puha ételekkel indítottunk: párolt édesburgonya, párolt alma és körte, banán, párolt répa stb. A fűszerezést sem hagytuk ki, a só kivételével, ugyanis a só használatát a BLW szabályai nem engedik meg.
A babák nem véletlenül veszik a szájukba a tárgyakat. Nemcsak az anyagok minőségével, textúrájával ismerkednek így, egyben arra készítik fel magukat, hogy egy napon ételt vegyenek a szájukhoz, aminek az ízét is megismerhetik. Ha a babák 6 hónapos kor környékén egyedül képesek kisebb játékokat megfogni és a szájukhoz venni, akkor miért ne hagyjuk nekik, hogy ez a természetesen kifejlődött tudás segítségükre legyen az étkezések során is?
A BLW módszer bevezetése egyszerűbb lesz, mint amilyennek első látásra tűnik. Már az elején felejtse el azt, hogy a gyereknek egy nap alatt meg kell ennie bizonyos mennyiségű ételt és azt is, hogy meg kell tanítania terített asztalnál enni. Ez a módszer azon a tényen alapul, hogy a gyermeket még szoptatja és a gyermek minden szükséges tápanyagot az anyatejjel megkap. Tehát kezdje azzal, hogy először mindenféle gyümölcsöt és zöldséget apró, hosszúkás darabokra szeletel, hogy a baba jól meg tudja fogni a kezében. Ez lehet először alma, répa, őszibarack, banán, nektarin, édesburgonya, retek, karalábé, cukkini, uborka és egyebek. A keményebbeket először blansírozza.
Az első falatokat még nem feltétlenül fogja lenyelni, de 6-7 hónapos korára arra is készen áll, hogy a nyelvét irányítva az ételt mozgassa a szájában. Ez természetes velejárója lehet az első szilárd falatoknak. Részben óvja a babát attól, hogy túl nagy darabot nyeljen le, illetve hogy a nyelőcsőbe kerülhessen egy falat darabja. Az öklendezéssel a falat még több nyállal keveredik és mechanikusan is pépesebbé válik, így könnyebben emészthető a gyomornak.
Holnap kezdjük a BLW-t! | Aldi bevásárlás 6 hónapos babának
Mit kínáljunk a babának?
Az első próbálkozások szép lassan bontakoztatták ki a fiam ízlését és kíváncsiságát. A párolt zöldségeket lassan kiegészítette a hús, a tejtermék, a kenyér. Nem egy táblázat alapján haladtunk, hanem azt kaptuk, amit mi is ettünk. Kezdetben csak napi egyszer, és minden esetben szopizott utána, hiszen az anyatej volt a fő tápláléka.
A só kivételével fűszerezhetünk, ugyanis a só használatát a BLW szabályai nem engedik meg. A tartósítószereket és az adalékanyagokat is kerülni kell. Ezt jó lenne minden gyerekre érvényesíteni, még ha ez nem is lehetséges. Az 1. évben minden szabályt be kell tartani.
A lényeg az, hogy természetes, egészséges alapanyagok határozzák meg a gyermek étkezését. Nem kell táblázatokra hagyatkozkodnod az allergének kapcsán sem. Az új ajánlások szerint ugyanis, ha nincs ismert allergia a családban, akkor már a hozzátáplálás elejétől be lehet vezetni az allergéneket. Ezt számos tudományos cikk alátámasztja.
Az első zöldségeket, gyümölcsöket párolva adhatjuk hosszúkás formára vágva. Itt a felnőtt ujjnyi vastagság és legalább két ujjpercnyi hossz a megfelelő. A hasábra vágott és cukkini vagy főzötök például jó első kóstoló. Íze önmagában nem sok van, de az állag és technika próbájára remek. Az első alma kóstoló is lehet forró vízben kicsit megpuhított almahasáb. Hosszúkásra vágott avokádó darabkával is indíthatunk.
Ha az almát vagy körtét nyersen szeretnénk kínálni, akkor gerezdre vágva, majd a gerezdet vékonyan szeletelve ideális. A keményebb húsú ősz barack is ugyanígy kínálható. Kiváló zöldség a párolt brokkoli vagy zsenge karfiol.
A leginkább félrenyelhető alapanyagokat célszerű darabolni. Például a gömb alakúakat, a koktélparadicsomot, szilvát, nagyobb szőlőszemet jobb negyedelni. Összességében törekedjünk a hosszúkásabb formák felé. A borsószemeket egészben ne kínáljuk, a hüvelyk és mutatóujj közt kissé össze lehet nyomni, lapítani.
A főtten, sülten puha keményítős zöldségeket, mint batáta, vagy sütőtök, lehet akár puha gombócba gyúrva is adni. De gyúrhatunk hosszúkás hengert is, ami még inkább könnyíti a velük való találkozást.
A leveles zöldségeket párolva, kisebb darabokra vágva lehet kínálni, de nagyobb gasztro élményt tudnak nyújtani zöldséges mártogatós, krémhez keverve.
A falatkás táplálás nem jelenti azt, hogy mindig mindent hasábra vágva kell kínálni. Kását, pürét ugyanúgy szervírozhatunk neki, amit megpróbálhat kézzel enni, vagy adjatunk a kezébe egy kis pürével töltött kanalat.
A hozzátáplálás kezdetétől adhatunk fehérje forrásokat is. Hiszen az anyatej komplex összetételében is a fehérje előkelő helyen szerepel. Az első falatok közt a puhára főtt húsok hosszúkás falatkára vágva jó kóstolók.
| Zöldségek | Gyümölcsök | Fehérjék | Egyéb |
|---|---|---|---|
| Párolt édesburgonya, répa, cukkini, brokkoli, karfiol | Banán, alma (párolt vagy finomra szeletelt), körte (párolt vagy finomra szeletelt), avokádó | Puhára főtt hús (pl. csirke, nyúl), hal (csontmentes), tojás | Kenyeret (belső része), tortilla |
Fulladásveszély és öklendezés
A fulladásveszélyre is figyelni kell, ezért a megfelelő módon kell felvágni az ételeket. Ha puha falatkákkal eteted, jóval kisebb, szinte nem létező a veszélye annak, hogy a baba félrenyeljen. Annál is inkább, mivel a babák öklendezőreflexe jóval fentebb indul be, mint a felnőtteké. Sokszor láttam én is, hogy a torkáig el sem jutott a falat, mégis visszaköpte (főleg az olyan gyerekeknél érdekes ez, akik mindent a szájukba tömnek egyszerre).
A szakértő szerint a pürés hozzátáplálás során is cél, hogy mielőbb falatkára váltsunk. A későbbiekben a BLW-s babáknak nincs szükségük váltásra az étkezésükben, hiszen a kezdetektől fogva falatkázós módszerrel étkeznek. Ezzel szemben a pürével indított táplálás során a baba megszokja, hogy beleömlik a szájába az étel, nem kell rágnia.
Az öklendezés ugyanis egy természetes reflex, mely a babák esetében még a nyelv közepe és elülső része körül váltódik ki, arra szolgál, hogy a hátrébb csúszott vagy túl nagy falatot vissza segítse további rágáshoz. Valójában egy védelmi mechanizmus, ami megvéd a fulladástól. Friss adatok szerint a nincs több fuldoklásos epizód a BLW babák körében.
A szülő szerepe és hozzáállása
Elsősorban a saját étkezésedre kell rápillantani: az étkezéshez való viszonyod, szokásaid, szorongásaid a gyermek későbbi hozzáállásának alapvető forrásai lesznek. Mikor lenne alkalmasabb megreformálni az étkezést, ha nem a hozzátáplálás előtt? Tedd fel magadnak a kérdést: miért szorongsz azon, ha nem eszik a gyereked? Milyen rendszer van az étkezésedben? Van benne egyáltalán? Leülsz az asztalhoz enni, vagy csak futva kapod be az ételt?
Azt is tudatosítani kell magadban, hogy az étkezésekhez való hozzáállást is átadod a gyermekednek, nemcsak magát az ételt. Az, hogy a gyereknek milyen lesz a viszonya az étkezéshez, nem azon fog múlni, hogy pontosan mit kap, hanem azon, hogy ez milyen környezetben történik.
A BLW alapelve, hogy a család együtt étkezzen, minőségi időt töltsön el. Fontos, hogy betartsd a kínálás szabályait is. A fentebb említett tiltólistás ételek mellett az élelmiszerek méretét, állagát is figyelembe kell venni, de az alapelveken túl tényleg mindent adhatsz a gyermekednek.
Az, hogy a gyereknek milyen lesz a viszonya az étkezéshez, nem azon fog múlni, hogy pontosan mit kap, hanem azon, hogy ez milyen környezetben történik. A BLW alapelve, hogy a család együtt étkezzen, minőségi időt töltsön el.
A szülők alapvető felelőssége, hogy Mit, Mikor és Hol, hogyan kínál. A gyermek dönti el, hogy mit eszik meg ezekből és mennyit. A példamutatás nagyon fontos itt is. Ne várjuk, hogy gyermekünk nyugodtan, és egészségesen étkezzen, ha mi nem étkezünk így.
A kitartásunk szükséges, de mindenképp a legfontosabb, hogy ne görcsöljünk rá.
A kommunikációs szakemberként a válaszkészséget teljes kommunikációs folyamatnak látom, ahol a szülő feladata nem más, mint türelemmel és bizalommal figyelnie a gyermek jelzéseit, és arra reagálnia. Mindkét fél a saját nyelvén „beszél” a másikhoz, de az idegennyelvekkel szemben a szülőkben ott van az az evolúciós képesség, hogy értelmezni tudják gyermekeik üzenetét.
A hozzátáplálás megkezdése fontos lépcsőfok a gyermek önállóvá válásának mind fizikai, mint pszichés értelemben.
A BLW lehetőséget teremt arra, hogy a gyerekek mozgásfejlődése és kognitív képességei természetes körülmények között tovább fejlődhessenek és megengedi, hogy autonómiájukat gyakorolják.
A BLW gyakorló szülők szerint segíti az egészséges étkezésre való nevelést, olcsóbb módja a hozzátáplálásnak és úgy látják, hogy a babák jobban élvezik az étkezéseket.
tags: #blw #falatkas #hozzataplalas