Gyermekek táplálása betegség és lábadozás idején

A tél sajnos nem csak a havas sportok, a fenyőillatú ünnepek és a vidám farsangi mulatságok ideje. Ebben az időszakban a leggyakoribbak az influenzás megbetegedések, amelyek sokszor magas lázzal járnak. A betegség ideje alatt a gyermekek étvágytalanok, gyomruk érzékenyebb, és fokozottan szükségük van a megfelelő tápanyagokra és folyadékpótlásra. A tudatos étkezés nagyban hozzájárulhat a gyorsabb gyógyuláshoz és a szervezet regenerálódásához.

Folyadékpótlás lázas betegség esetén

A lázas beteg verejtékezéssel sok folyadékot veszít, a diéta egyik célja tehát a veszteségek pótlása. A folyadékbevitel a szokásosnál egy-másfél literrel, sőt akár két literrel is több legyen. A verítékkel sók is kiválasztódnak, ezért a lázas beteg étrendjéhez valamivel több sót kell használni. Kitűnő sóforrás a tej, de jók a gyümölcslevesek, gyümölcslevek, zöldség- és főzelékfélék, gyümölcs-présnedvek és a húsleves is. A felső légúti hurutok idején jelentősen növekszik a szervezet C-vitamin-szükséglete. Ennek fedezésére a citromos italok (csipkebogyó-, hársfa-, bodza-, kamilla-, menta-, orosz-, gyümölcstea), gyümölcslevek, présnedvek jönnek számításba.

Étvágytalanság kezelése

A lázas beteg többnyire étvágytalan, egyszerre nagyobb mennyiségű ételt nem tud elfogyasztani. Felesleges és káros erőltetni az evést. Nem kell attól tartani, hogy a lázas betegség néhány napja alatt jelentős fogyás vagy a tápláltsági állapot lényeges romlása következik be. Célszerű egyszerre kis adagokkal próbálkozni, és akár 2-3 óránként megkísérelni az evést. Fontos, hogy viszonylag kis mennyiségeket tegyünk a gyerekek tányérjára. Inkább kétszer szedjünk, minthogy túlságosan nagy adaggal elriasszuk az evéstől.

Gyomor-bélhurut esetén

Ha gyomor-bélhurut is társul a betegséghez, az első napokban a kísérő tünetek miatt (hányás, hasmenés, hányinger) a táplálkozás akadályozott, a beteg nem is kíván enni. A fokozott folyadékveszteség miatt azonban nem szomjazhat, sőt a folyadékbevitel - akár két literrel - legyen több a szokásosnál. A tej és a tejes italok nem kedvezőek, mert gyakran okoznak panaszokat és súlyosbítják a tüneteket. Ezek helyett limonádé, gyümölcslé, gyümölcs-présnedv, zöldség-présnedv, leszűrt húsleves, erőleves, tea fogyasztása ajánlott. Fontos a jelentős sóveszteség pótlása is sózott leves, sós zöldség-présnedv, valamint sós keksz formájában. Gyerekeknél különösen fontos az azonnali folyadékpótlás, mert hajlamosak a kiszáradásra, azaz súlyos zavar keletkezik só-víz háztartásukban. Hasmenés esetén nagy segítséget jelentenek a pektintartalmú táplálékok. Az almában, birsben, sárgarépában bőven előforduló pektin a bélcsatornában megduzzad, magába szívja az anyagcsere termékeket, káros anyagokat. Nagy felületek miatt magával viszi a panaszt okozó baktériumokat is, és a széklettel üríti.

A hányinger és a hányás csökkenésével, a hasmenés mérséklődése után meg lehet kezdeni a pépes, esetleg szilárd ételek fogyasztását. A diéta lényege továbbra is a tej és a tejtermékek mellőzése, valamint a zsír- és fűszerszegénység. A gyomor-bélrendszer csökkent tűrőképessége miatt egyszerre csak keveset egyen a beteg, de többször naponta.

Lábadozási időszak

Lábadozásnak azt az időszakot nevezzük, amikor szervezetünk egy-egy nagyobb akut megbetegedés (pl. tüdőgyulladás, influenza) esetleg krónikus megbetegedés heveny fellángolásának időszaka után megkezdődik a teljes felépülés. Hosszú ideig tartó, állandósult vagy időnként vissza-visszatérő és lázzal járó betegségekben felhasználódnak a szervezet energiatartalékai, csökken a zsír- és izomszövet mennyisége, soványodik a beteg. A láz, illetve az alapbetegség okozta anyagcsere-fokozódás miatt növekszik az energia- és fehérjeszükséglet, melyet kalóriában és fehérjében gazdag táplálék tud fedezni (sovány húsok, felvágottak, tojás, túró, sajt). A teljes felépülést késleltetheti, ha valaki túl korán terheli meg emésztőrendszerét nem megfelelő ételekkel. Az étrend sok gyümölcsöt, zöldséget, keményítőben gazdag élelmiszereket, szárnyast, halat és tejterméket tartalmazzon. Pontos összetétele a betegségtől függ. A nem megfelelő mennyiségű és minőségű étel kétszeresére növelheti a lábadozás időtartamát. Minthogy a betegek étvágya általában csökken, hasznos, ha többször, de egy-egy alkalommal keveset esznek. Nem előnyös, ha a diétában nagy rosttartalmú ételek vannak, mert azok idő előtti jóllakottságra vezetnek, emiatt a beteg nem jut elegendő tápanyaghoz.

Ajánlott ételek a lábadozás idején

• Levesek: A klasszikus tyúkhúslevesnél nincs jobb, de feldobhatjuk maceszgombóccal is. A becsinált leves, valamint a különböző krémlevesek is kiválóak. Felsőlégúti betegségek idején egy finom zöldség- vagy húsleves nemcsak azért jó választás, mert a meleg folyadék enyhíti a torokfájást vagy a gyulladt mandulát.
• Gyümölcslevek és smoothie-k: Nemcsak vitaminforrások, hanem táplálóak is. A kivis-avokádós változat nemcsak szép, hanem nagyon egészséges is.
• Pépes ételek: Gyümölcspürék, tejpépek, főzelékek. Igyekezzünk elkerülni a lisztes habarást, sűrítsük önmagával.
• Tojásos ételek: Rántotta vagy omlett.
• Sovány fehérjék: Főtt tojás, sovány húsok, hal vagy sovány sajt és túró. Ezek hozzájárulnak a szervezet regenerációjához, és segítik az immunrendszer működését is.
• Probiotikus élelmiszerek: Élőflórás tejtermékek (pl. natúr joghurt) és fermentált zöldségek. Ezek kulcsszerepet játszanak, hiszen a bélflóra egyensúlya nélkülözhetetlen a szervezet védekezőképességének fenntartásában.
• Gyümölcsök és zöldségek: Friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök - például spenót, sóska, retek, medvehagyma, eper, újhagyma - fogyasztásával értékes C-vitamint, antioxidánsokat és rostokat vihetünk be.
• Méz: A méz a gyermekek köhögésének kezelésében is hatékony lehet. Antimikrobiális szerekben gazdag, melyek segítenek megszüntetni a bakteriális fertőzéseket.

Kerülendő ételek

Betegség idején különösen kerülendők az édességek, a cukros üdítők és a feldolgozott élelmiszerek. A felnőtteknek is ajánlott kerülni a nehéz, zsíros fogásokat, amelyek hátráltathatják a szervezet regenerálódását. Az agyoncukrozott szörpökkel, csokoládékkal, cukorkákkal csínyján bánjunk - különösen étkezések között -, mert a túlzott édes íz étvágycsökkentő hatású lehet.

Az immunrendszer támogatása

„A városi legenda - miszerint egyes szuperélelmiszerek vagy bizonyos tápanyagok fokozzák az immunvédekezést - nagyon leegyszerűsítő és félrevezető” - mondja Ádám Judit dietetikus. Ahogy a szakértő fogalmaz: a tápanyagok szerepe az immunrendszer működésében inkább támogató jellegű, nem pedig közvetlenül aktiváló hatású. Bár egyes vitaminok és ásványi anyagok - például a C-vitamin, a D-vitamin vagy a cink - hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez, ezek nem adnak szupererőt. Utóbbi ugyanis alapanyagot jelent az antitestek és immunsejtek felépítéséhez. Hozzáteszi: a probiotikumok és prebiotikumok szintén kulcsszerepet játszanak, hiszen a bélflóra egyensúlya nélkülözhetetlen a szervezet védekezőképességének fenntartásában.

Cukorbeteg gyermekek táplálása betegség idején

Cukorbeteg gyerekek esetében a fertőzéses eredetű hasmenés fokozott figyelmet igényel, mivel a vércukorszint leeshet, és a folyadékvesztés, az elégtelen vagy épp túlzott inzulinbevitel életveszélyes állapothoz is vezethet. „A vércukorszint rendszeres ellenőrzése ilyenkor különösen indokolt, mivel a hányás és hasmenés hipoglikémiát (alacsony vércukorszintet) okozhat. Tanácsos könnyen felszívódó szénhidrátokat adni - például hígított almalevet -, valamint figyelni a vércukorszint alakulását.

Javaslatok a gyermekek étkezésének vonzóbbá tételére

A problémát az jelenti, hogy az étvágytalan gyermekkel nem tudjuk a megfelelő mennyiségű és energiatartalmú ételeket elfogyasztatni. Már a terítéssel, a poharak, tányérok kiválasztásával, az ételek adagolásával, díszítésével kedvet csinálhatunk az evéshez. Vékonyra szeletelt zöldségekből (paradicsom, retek, uborka), tojáskarikákból, sajt- és felvágottdarabkákból, pár csepp majonéz és ketchup felhasználásával pár perc alatt vicces bohócfejet, mókás állat figurát varázsolhatunk a szendvicsre vagy a burgonyapüré mellé.

tags: #betegsegbol #labadozo #kisgyerek #etrend