A tej nem csak allergiát okozhat. Valaki tejallergiás, míg másnál a tejfehérje érzékenység, másnéven tejintolerancia okoz tüneteket, de a két betegség nem ugyanazt jelenti. Sokan az alapvető fogalmakkal nincsenek tisztában, ami viszont igen komoly problémákat okozhat az érintetteknél. Sokan nem tudják, hogy az ételallergia és az ételintolerancia különböző fogalmak, így a tejallergia (tejfehérje-allergia), azaz a kazeinallergia sem keverendő össze a tejcukor-érzékenységgel, azaz a laktózintoleranciával!
Mi a különbség a tejallergia és a laktózintolerancia között?
A tejallergia az immunrendszer kóros reakciója a tejben található fehérjékre, különösen a kazeinre és a tejsavóra. Tejallergia akkor áll fenn, amikor a szervezet az elfogyasztott tejben lévő tejfehérjét allergénként észleli és ellene kóros immunválaszt ad. Allergiában minden esetben az immunrendszer is érintett, IgE ellenanyag termelődik a szervezetbe jutó tejfehérje ellen.
Ezzel szemben a laktózintolerancia (tejcukor-érzékenység) esetén a panaszokat nem az immunrendszer, hanem az emésztőrendszer enzimhiánya okozza. Ilyenkor a szervezet nem tudja lebontani a tejcukrot (laktózt) a szükséges laktáz enzim hiányában. Az emésztőrendszer és az immunrendszer egyaránt részt vesz a kialakulásában, de a mechanizmusuk eltérő.
Az alábbi táblázat összefoglalja a legfőbb különbségeket:
| Jellemző | Tejfehérje-allergia | Laktózintolerancia |
|---|---|---|
| Kiváltó ok | Tejfehérje (kazein, laktalbumin) | Tejcukor (laktóz) |
| Szervezeti reakció | Immunrendszeri válasz (IgE) | Emésztőrendszeri enzimhiány |
| Tünetek megjelenése | Bármilyen kis mennyiség után | Gyakran mennyiségfüggő |
| Laktózmentes termék | Tilos fogyasztani | Fogyasztható |
A tejfehérje-allergia tünetei
A tejallergia változatos tüneteket okoz közvetlenül a tejfogyasztás után. A tünetek az enyhétől a súlyosig terjedhetnek, ezért fontos, hogy tejfehérje allergia gyanúja esetén minél előbb orvoshoz forduljunk.
- Bőrtünetek: viszkető, vörös foltok, csalánkiütés, ekcéma, duzzanat az ajkakon vagy az arcon.
- Emésztőrendszeri tünetek: hasmenés (akár véres is), görcsös hasi fájdalom, hányinger, hányás, haspuffadás.
- Légúti tünetek: fulladás, asztma, gégevizenyő, orrdugulás vagy orrfolyás.
- Egyéb tünetek: ingerlékenység, fáradtság, fejfájás, izom- és ízületi fájdalmak.
Súlyos esetben ún. anafilaxiás roham alakulhat ki, ami perceken belül jelentkező, az ajak, a gége és a nyelv dagadásával járó erőteljes allergiás reakció. Ez a keringés összeomlásáig fokozódó életveszélyes, azonnali sürgősségi ellátást igénylő állapottá fajulhat.
Diagnózis és kivizsgálás
A tejallergia biztos felismerése érdekében az orvos részletes kórelőzményi kikérdezéssel kezdi a kivizsgálást. A tejallergia vizsgálata bőrpróbával és vérvizsgálattal lehetséges. Vérvizsgálattal ellenőrizhető a tej ellen termelődött specifikus IgE ellenanyagok szintje - ha ez magas, az alátámasztja az IgE-mediált tejallergiát.
Emellett a diagnózishoz az eliminációs diéta is szükséges, vagyis igazolni kell azt is, hogy a beteg tünetei valóban megszűnnek a tejtartalmú ételek elhagyásával. Biztosak lehetünk a diagnózisban, ha az elimináció során a tünetek megszűnnek, majd a terhelés (a tej fokozatos újra bevezetése) során ismét kialakulnak.
A tejmentes étrend szabályai
A kezelés egyetlen módja az allergén, azaz a tejfehérje teljes kiiktatása az étrendből. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell nemcsak a tejet, de minden tejből készült ételt, gyógyszert és táplálékkiegészítőt is. A tejfehérje-érzékeny azonban semmilyen, így a laktózmentes termékekből sem fogyaszthat, hiszen azok csak tejcukor-mentesek, de a tejfehérjét tartalmazzák.
Vigyázni kell a rejtett tejforrásokkal, tejfehérjét tartalmazhatnak:
- Sós- és édesipari termékek, sütemények, péksütemények.
- Zacskós kenyerek, ropik, chipsek.
- Felvágottak, sonkák, virslik, szalámik.
- Levesporok, snackek, ételízesítők, sőt a növényi tejszínhabok is.
- Minden olyan termék, amelyre rá van írva, hogy "tejet nyomokban tartalmazhat".
A tehéntej helyettesítésére rizs-, zab-, szója-, kókusz-, mandulaital javasolható. Figyelj oda a kalcium (olajos magvak, ásványvíz, hal) és D-vitamin (csukamáj, halolaj, tojás) megfelelő mértékű pótlására!
Kinőhető-e a tejallergia?
A tejfehérje-allergia jellemzően csecsemők és kisdedek körében fordul elő, amit 3 éves korukra jó eséllyel ki is nőnek. Az orvosi tapasztalatok alapján a gyermekek többsége 3-5 éves korára megszabadul a tejallergiától. A tej lépcsőzetes bevezetését tejlétra elvének is nevezik. Ez egy szakorvosi felügyelet mellett végzett folyamat, ahol például hőkezelt formában - süteménybe sütve - elkezdhető a tej fogyasztása, ami elősegítheti a természetes tolerancia kialakulását.
Felnőttkorban a tejallergia ritkább, de újonnan is kialakulhat. Ilyenkor a tünetek gyakran súlyosabbak, és nagyobb valószínűséggel maradnak meg hosszú távon. Ha visszatérő panaszaink vannak, mindenképp érdemes szakorvoshoz fordulni a pontos diagnózis érdekében.
tags: #besokkal #a #tejfeherjetol #a #szervezet