Amikor elérkezik a hozzátáplálás ideje, hirtelen rengeteg kérdés kavarog a fejünkben. Mit adhatunk a babának? Mi biztonságos, mi tápláló, mi az, amit örömmel eszik meg, és mi az, amit szívesen elkészítünk? A bundáskenyér talán nem az első ötletünk lenne, de egy kis kreativitással könnyen bababarát verziót varázsolhatunk belőle. Most megmutatjuk, hogyan!
Mikor kezdjük el a hozzátáplálást?
Arra nincs pontos válasz, hogy mikor kezdjük el, hiszen minden kisbaba más ütemben fejlődik, és érik meg erre a „változásra”. Bár a szakirodalom szerint legkorábban a 4 hónapos kor után, tehát az 5. hónapban érdemes elkezdeni a hozzátáplálást, a legtöbb kisbaba 6 hónapos kortól kezd ismerkedni a szilárd ételekkel. Akkor érett meg a gyermek a hozzátáplálásra, ha segítséggel ugyan, de stabilan ül, fejét és nyakát jól tartja, mozgatja, irányítja.
Miért nem érdemes hamarabb elkezdeni, mint az 5. hónap? Azért, mert nagyjából ebben az 5-6 hónapos korban áll készen a baba emésztőrendszere arra, hogy az anyatejen / tápszeren kívül más ételt is feldolgozzon. Ezen kívül a mozgásfejlődése is ezidő tájban indul rohamos ugrásnak, ezáltal megnő az energiaigénye. A javasoltnál korábban megkezdett hozzátáplálás következtében az ételallergiák kialakulásának kockázata fokozódik.
A bundáskenyér babásított változata általánosan elmondható, hogy 10-12 hónapos kortól már bevezethető, ha a baba már ügyesen rág, megismerkedett a tojással (és nem allergiás rá), evett már kenyérfélét, péksüteményt.
A hozzátáplálás alapelvei és módszerek
Bármelyik módszer mellett döntünk, érdemes az új alapanyag bevezetését a délelőtti (és hétköznapi) órákra időzíteni, hogy az esetleges hasfájás, allergiás reakció, érzékenység ne az esti órákban „derüljön ki.” A délelőtti (tízórai) étkezés kiváltása után, következhet az ebéd (kb. 8 hónapos korig bezárólag), majd ezt követően az uzsonna.
Pürés hozzátáplálás
A kezdeti kínálásoknál kb. méz állagú pépekkel/pürékkel kínáljuk a babát, mely lehet gyümölcs vagy zöldség. Az elérni kívánt állagot anyatejjel, vagy annak hiányában tápszerrel lehet hígítani. Miután már a sűrűbb pürékhez is hozzászokott a baba, megjelenhetnek a puha falatkák, melyeket a baba a kezébe tud venni. A falatkákat semmiképp ne keverjük bele a pürés ételbe, hiszen a baba ezt könnyen félrenyelheti.
BLW (Baby Led Weaning) - Falatkás hozzátáplálás
Ez a módszer azt jelenti, hogy kihagyva a pürésített ételeket, a kezdetektől szilárd ételekkel kínáljuk a babát a család által fogyasztott ételekből. A baba önállóan eszik, a szülő nem etet, de jelen van. Ehhez természetesen az egészséges alapanyagokra és megfelelő ételkészítési technikára továbbra is szükség van.
Az étrend 10-12 hónapos korban
Ebben a korban a kisbabád a szoptatás mellett már szépen hozzászokott a napi háromszori étkezéshez (reggeli, ebéd, vacsora). Próbálj meg minél gyakrabban együtt étkezni vele. A picik úgy tanulnak, hogy megfigyelik a szüleiket. Ne feledd, a kisbaba ételéhez egyelőre nem szükséges hozzáadni sem cukrot, sem sót - ez érvényes a főzéshez használt vízre is. A só károsíthatja a veséjét, a cukor pedig megtámadja a tejfogakat.
Anyatej vagy tápszer
Az anyatej vagy a tápszer fontos szerepet játszik, hogy biztosítva legyen az egy évesnél fiatalabb korú kisbabád napi kalória- és tápanyag-szükséglete. A tejnek 12 hónapos korig a kisbaba fő táplálékának kell maradnia. Ha szoptatsz, kisbabád annak függvényében fog anyatejet is igényelni, hogy mekkora mennyiségű szilárd ételt fogyaszt a többi étkezés során. A tápszerrel etetett piciknek ebben az időszakban akár 400 ml tápszerre is szükségük lehet naponta (ez a mennyiség csak referenciaértékként szolgál és gyermekenként eltérhet).
Élelmiszercsoportok
A következő élelmiszercsoportokból próbáld meg a lehető legtöbbet változatosan beépíteni a pici étkezésébe:
Zöldségek
A kisbabádat feldarabolt vagy apróra zúzott étellel is kínálhatod. A zöldségeket próbáld meg sütőben elkészíteni, hogy megpuhuljanak, és darabokra vagy rudacskákra vágva kínáld. Kísérletezz minél változatosabb zöldségekkel, kesernyésebbekkel is, ne csak édesekkel.
- brokkoli
- sütőtök
- paprika
- zöldborsó
- karfiol
- spenót
- paszternák
- tök
- spárga
- káposzta
- sárgarépa
- avokádó
Gyümölcsök
A gyümölcsöket darabokra vagy rudacskákra vágva szolgáld fel. Alaposan mosd meg őket, távolítsd el a magokat és a kemény héjat.
- banán
- áfonya
- kivi
- narancs
- alma
- málna
- nektarin
- körte
- eper
- ananász
- papaya
- sárgadinnye
- barack
- szilva
- mangó
Keményítőben gazdag ételek
Ezek az ételek főzhetők/párolhatók (szükség esetén) és pépesítve vagy rudacskákra vágva adhatók. A gabonafélék keverhetők anyatejjel vagy tápszerrel, esetleg pasztőrözött teljes zsírtartalmú kecske-, tehén- vagy juhtejjel.
- burgonya
- édesburgonya
- rizs
- őrölt rizs
- tészta
- zabkása
- zab
- kukoricaliszt
- quinoa
- kenyér
- pirított kenyér
- lepénykenyér/pita
Fehérjében gazdag ételek
Ehhez az élelmiszercsoporthoz tartoznak a következők: hús (beleértve a halat is), tojás és a hüvelyesek (bab, zöldborsó, csicseriborsó, lencse). Mindezek már 6 hónapos kortól ajánlottak. Amellett, hogy ezek fehérjékben gazdag ételek, számos más, a kisbabák számára rendkívül fontos tápanyagot (vasat, cinket) is tartalmaznak.
- csirkehús
- pulykahús
- marhahús
- bárányhús
- disznóhús
- hal (szálka nélkül)
- tojás (fehérje)
- lencse
- bab
- tofu
- zöldborsó
- csicseriborsó
Tejtermékek
A zsíros joghurt (azaz nem zsírtalanított), valamint a sajt már 6 hónapos kortól megfelelőek a kisbaba számára. A nem zsírszegény natúr (azaz édesítetlen) joghurt tökéletes választás, hiszen nem tartalmaz cukrot. Teljes zsírtartalmú, pasztőrözött tehéntej vagy kecsketej ételek hozzávalójaként felhasználható, de önmagában adni 1 éves korig nem ajánlott.
Bundáskenyér recept babáknak
A bundáskenyér igazi jolly joker, amit rengeteg módon variálhatunk - már babáknak is! Egyszerű, gyors, tápláló, jól megfogható, és sokféleképpen variálható.
Hozzávalók (1 adaghoz):
- 1 szelet sótlan vagy alacsony sótartalmú kenyér
- 1 db friss tojás
- 2-3 evőkanál anyatej / tápszer / víz / növényi tej (pl. zabital - cukormentes)
- kevés kókuszolaj vagy vaj a sütéshez
- ízlés szerint: fahéj, reszelt alma, egy kis sárgarépa püré (variálható!)
Lépésről lépésre: így készül a bundáskenyér babáknak
- A kenyér előkészítése: Vágjunk le egy szelet puha kenyeret. Ha túl vastag, vágjuk ketté vagy hosszában csíkokra. Fontos, hogy a darabok a baba kezébe illő méretűek legyenek, ne legyenek morzsálódósak vagy túl kemények.
- A tojásos keverék elkészítése: Üssük fel a tojást egy kis tálba, majd adjunk hozzá néhány evőkanál tejet vagy folyadékot, hogy hígabb legyen az állaga. Jól keverjük el. Itt jöhetnek a babás ízesítések: egy csipet fahéj, egy kis reszelt alma, sárgarépa - csak óvatosan, a baba életkorának megfelelően.
- A kenyér belemártása: Mártsuk a kenyérdarabokat a tojásos keverékbe, hogy jól beszívják azt. Ne áztassuk túl sokáig, különben szétesik. Pár másodperc elég.
- Sütés: Melegítsünk fel egy kis kókuszolajat vagy vajat egy serpenyőben, közepes hőfokon. Tegyük bele a tojásos kenyereket, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára, de ne túl ropogósra! A cél, hogy kívül enyhén sült, belül puha maradjon. Teljesen átsüljön, ne maradjon folyós a tojás.
- Hűtés és tálalás: A kisült bundáskenyeret tegyük egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. Várjunk, míg teljesen kihűl.
Darabos étel babáknak a hozzátáplálás során
Fontos tudnivalók
- Mindig friss tojást használjunk.
- A kenyér legyen puha, adalékmentes, sótlan vagy alacsony sótartalmú.
- A baba már kóstolta külön-külön az alapanyagokat.
- Ne hagyjuk egyedül evés közben!
- Ne adjunk mellé egész szőlőt, dióféléket, morzsás zsemlemorzsát.
- A nagyon kemény dolgokkal (pl. nyers répa, alma, dió, mandula) legalább 2 éves korig várjunk.
- Kerülendő formák: érme alak keresztmetszetben (pl. virsli karika, szőlő félbevágva vagy egészben), nagy húsdarab, kemény állag (pl. nyers répa, popcorn), ragadós állag (pl. mogyoróvaj).
Folyadékfogyasztás
Amíg kizárólagosan anyatejjel vagy ennek hiányában tápszerrel tápláljuk babánkat, nincs szükség egyéb folyadékra. Viszont amikor elkezdődik a hozzátáplálás, a szoptatások csökkenésével egyre nagyobb szerepe lesz a folyadékfogyasztásnak, melynek legjobb forrása a víz.
Milyen vizet adjunk? Vásárolhatunk kifejezetten babáknak palackozott vizet, melyet felbontás után 24 órával el kell fogyasztani, vagy ezután forralva és lehűtve adni a babának. Továbbra is fontos, hogy kerüljétek az édes innivalókat. A facsart gyümölcslevek, shake-ek, gyümölcsös üdítőitalok, valamint a szénsavas italok mind rengeteg cukrot tartalmazhatnak, így a fogszuvasodás megelőzése érdekében kerülendők.
tags: #10 #honapos #baba #ehet #bundaskenyeret