A zabpelyhes meggyes muffin egy nagyszerű választás, ha gyors és egyszerű tízórait vagy uzsonnát keresel a babáknak és kisgyermekeknek. Ez a recept liszt nélkül készül, így gluténérzékenység esetén is fogyasztható.
Miért jó a zab a babáknak?
A zab remek alapanyag muffinokhoz: rostban gazdag, jól laktat, és könnyen kombinálható zöldségekkel is. A zabpehely elkeverve joghurttal egy remek alap, amit tovább ízesíthetsz.
A recept
Ha egy, megérett a meggy, süssünk valami finomat! A zabpelyhes meggyes muffin elkészítése rendkívül egyszerű. A recept alapján mindent egybe kell keverni, utoljára hozzáadva a zabpelyheket, a sütőport és a meggyet.
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeverésesnél 160 fokra).
- Keverd össze a zabpelyhet a joghurttal.
- A lisztet (teljes kiőrlésű búzaliszt, tönkölyliszt vagy zabpehelyliszt) keverd össze fél teáskanál fahéjjal, a csokoládéval (opcionális), a sütőporral és a szódabikarbónával.
- Hámozd meg a banánokat és nyomkodd szét őket.
- Verd fel a tojást.
- Add hozzá az olajat, a zabpelyhes joghurtkeveréket és a banánt a tojáshoz, majd jól keverd össze.
- A lisztes keveréket add hozzá a tojásmasszához, és csak addig keverd, míg a száraz hozzávalók nedvesek lesznek.
- A tésztát töltsd a muffin forma mélyedéseibe. Szilikonos forma használata esetén könnyen kijönnek a muffinok.
- A maradék fahéjat, ha szeretnéd, rászórhatod a tészta tetejére.
Adagold a tésztát muffin formákba, a forma méretét rád bízom. Sikerülni fog!
Variációk és tippek
Ha gyors és egyszerű tízórait vagy uzsonnát keresel, a muffin remek választás babáknak és kisgyermekeknek is. Az áfonyás muffin igazi klasszikus gyerekeknek. A túróval készült muffin kicsit laktatóbb változat, ami tízóraira vagy uzsonnára is jó választás lehet. Ez a muffin azoknak is jó választás lehet, akik valamilyen ételallergia miatt kerülik a tejet vagy a tojást.
A spenótos muffin egy könnyű, sós változat, amely remek uzsonna vagy tízórai lehet. A banán természetes édességet ad a muffinnak, az eper pedig friss, gyümölcsös ízt. Ez a muffin inkább a nagyobb gyerekek kedvence lehet. A banános babamuffin puha állagú, könnyen rágható süti, amely jól illik a hozzátáplálás időszakához is. A banán természetes édessége miatt gyakran nincs is szükség külön édesítésre.
A LEGJOBB zabpelyhes muffin recept
Milyen lisztből érdemes baba muffint sütni? Teljes kiőrlésű búzalisztből, tönkölylisztből vagy zabpehelylisztből is készülhet baba muffin.
tags: #zabpelyhes #muffin #babaknak