Fagyi kívánósság és étkezési szokások a terhesség alatt

A várandósság különleges időszak minden nő életében. Ebben a kilenc hónapban testük állandó és folyamatos átalakuláson megy keresztül, felkészülve az új élet fogadására. A kismamák közül sokan tapasztalják, hogy erős vágyat éreznek bizonyos ételek iránt, míg másokat kifejezetten kerülni szeretnének.

Ez a jelenség, közismert nevén a kívánósság, gyakran furcsa és szokatlan ételösszeállításokban nyilvánul meg, mint például savanyú uborka és fagylalt, vagy csokoládé és szalámi. De mi állhat ennek a hátterében?

A terhesség nemcsak az alakodra és a hangulatodra lehet hatással, de az ízlésedet is megreformálhatja. A kívánósság azonban nem egyszerű ízlésváltozás: számos elmélet alakult ki arról, hogy mi állhat a hátterében, és mire következtethetsz abból, mit ennél szívesen.

Miért kívánnak a kismamák bizonyos ételeket jobban?

Egyes kutatók úgy vélik, hogy a kívánósság a szervezet tápanyagigényére adott válasz lehet. Például, ha egy kismama vashiányban szenved, előfordulhat, hogy szívesebben fogyasztja a vörös húsokat vagy a spenótot, míg a sós ételek iránti sóvárgás nátriumhiányra utalhat.

A jelenségnek pszichológiai okai is lehetnek. A várandósság gyakran stresszel és szorongással jár, ami befolyásolhatja az étkezési szokásokat. Az ételek iránti vágyak néha az érzelmi komfort keresésére vezethetők vissza, különösen azok az ételek, amelyek korábban kellemes emlékeket idéznek fel.

Fontos megemlíteni továbbá, hogy az agy jutalmazási központjai és az étvágy szabályozásában részt vevő agyi területek fokozott aktivitást mutatnak ezen időszak alatt, ami szintén magyarázatul szolgálhat a szokatlan kombinációk fogyasztása iránt.

A szakirodalom szerint a terhes anyák 90%-a legalább egyféle ételt megkíván, ami leggyakrabban a jégkrém - bár általában savanyú uborka nélkül -, a második helyezett pedig a gyümölcs.

A kívánósság és az undorodás általában a terhesség első harmadára jellemző, és bizonyos mértékben a megváltozott állapot miatt kialakuló hormonális zűrzavarnak köszönhető. Amikor tehát a negyedik hónap környékén hormonháztartásod valamelyest egyensúlyba kerül, számíthatsz arra, hogy az ízek kísértése is alábbhagy.

A népi bölcsesség és a kívánósság

A népi bölcsesség a test józan figyelmeztetésének tartja a kívánósságot. Eszerint, amit a terhesség alatt megkívánsz, arra szükséged van, amitől pedig undorodsz, az árt neked, illetve a babának. Ugyanígy érdemes hallgatnod a testedre, ha a legenyhébb alkoholos ital is elborzaszt, mert túl erősnek érzed, de nem bírsz betelni a grépfrúttal.

A terhes nők számára elengedhetetlen a teljes értékű étkezés, és valamilyen rejtélyes módon erre a szervezeted is igyekszik rákényszeríteni. Bár a gyümölcsök, a tej és a sajt is gazdag kalciumban és szénhidrátban, tény, hogy a csoki és a fagyi finomabb, nem csoda hát, ha ezeket kívánod meg. Olykor azonban nem árt felülbírálni, amit a gyomrod súg, hiszen a túl sok édesség ártalmas is lehet, különösen, ha terhességi cukorbetegségben szenvedsz.

Kívánósság és a baba neme

Sokan azt tartják, hogy az alapján, hogy kismamaként az édes vagy a sós ételeket kívánod, következtethetsz leendő gyermeked nemére is. Ha az édes ételek, tehát a cukorka, a csoki és a krémes, habos sütemények csoportja csábít el könnyedén, az elméletileg arra utal, hogy lányod lesz.

A veszélyes étvágy - pica

Bár ritka, hogy valaki a homokot kívánja meg a terhesség alatt, ez nem csak mítosz. Valóban előfordul, hogy a várandós nők különös dolgok után vágyakoznak, sőt, agyagot, hamut, keményítőt esznek. A veszélyes étvágy - orvosi nevén pica - étkezési hiánybetegségre, főként vashiányra utal.

Ha a negyedik hónap után sem enyhül a kívánósságod, már nem a tested jelzései állnak a háttérben. Ez esetben tehát nem a tábla csokira van feltétlenül szükséged, amit megkívántál, hanem egy kis többletfigyelemre.

Egészséges étrend a terhesség alatt

A tudatos étrend kismamaként nagyon fontos. Azonban fontos, hogy a kismamák figyeljenek arra, mit esznek, hiszen étrendjük nagy hatással van saját egészségükre és a baba fejlődésére is.

Mit együnk? Fontos tápanyagok kismamáknak:

• Gyümölcs és zöldség: Ideális esetben napi két adag gyümölcsöt és három adag zöldséget fogyasszunk. A citrusfélék, bogyós gyümölcsök, sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót és a brokkoli különösen hasznosak.
• Teljes kiőrlésű gabonák: Teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zab. Ezek az ételek rostokban gazdagok, amelyek segítik az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.
• Fehérje: Mivel a fehérje elengedhetetlen az izmok és szövetek megfelelő fejlődéséhez, étrendünkbe iktassunk be halféléket, tojást, valamint húskészítményeket. A zsírosabb halak, mint például a lazac, Omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amely hozzájárul a baba megfelelő agyi működéséhez.
• Kalcium: A kalcium kiemelkedően fontos a gyermek csontozatának megfelelő fejlődéséhez és erődöséhez. A tej, a joghurt és sajtfélék támogatják ezeket a folyamatokat. A terhesség alatt a magzat a szükséges kalciumot az anya szervezetéből vonja el, így, ha a kismama nem fogyaszt elegendő kalciumot, saját csontjai károsodhatnak, mivel a szervezet a csontokból vonja ki a szükséges ásványi anyagot.
• Folsav: A folsav megelőzi a velőcsőzáródási rendellenességeket. Ajánlott napi legalább 400 mikrogramm bevitele, különösen az első trimeszterben. A zöld leveles zöldségek, citrusfélék, bab és diófélék megfelelő folsavforrásként szolgálhatnak.
• Vas: A vas alapvető komponense a hemoglobinnak, amely az oxigént szállítja a vérben. A terhesség alatt a vér térfogata jelentősen megnő, hogy megfelelő mennyiségű oxigén és tápanyag jusson a magzathoz. A fokozott vérképzés támogatásának céljából fogyasszunk vörös húsokat és spenótféléket, ezzel megelőzve a vérszegénység kialakulását.
• D-vitamin: A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását és támogatja a csontok egészségét. Ajánlott napi 10 mikrogramm D-vitamin pótlása, különösen a téli hónapokban.

Mit ne együnk? Veszélyes élelmiszerek és italok

Az egészséges élelmiszerek fogyasztása mellett fontos, hogy kerüljük a potenciálisan veszélyes ételeket és italokat. A várandóság során talán nincs is fontosabb az egészséges és változatos étkezésnél, hiszen minden fontos tápanyagot szeretnél biztosítani születendő gyermeked számára, ezáltal támogatva a fejlődését. Sok kismama ezért gyakran kérdezi magától: „Egyáltalán mit ehetek várandósként?”

Nézzük meg közelebbről azokat az élelmiszereket, melyeket ajánlott törölnöd az étlapodról, ha épp babát vársz. Miért? Mert szalmonellával, listeriával vagy toxoplazmával lehetnek fertőzöttek, így valós veszélyt jelentenek rád és a gyermekedre nézve.

1. Nyers vagy lágy tojás: A terhesség kilenc hónapja alatt: mondj búcsút a majonéznek, a tiramisunak, a nem teljesen átsült rántottának és az omlettnek. A nyers vagy a lágy tojás ugyanis szalmonellával lehet fertőzött.
2. Nyers hús és húskészítmények: Tény, hogy a húsimádók számára nincs finomabb fogás egy közepesen átsütött steaknél. Terhesként azonban erre és más, nyers húst tartalmazó ételekre nemet kell mondanod, így a tatar beefsteakre is. A prosciutto és a szalámi kapcsán a legtöbben Olaszországra és különböző kulináris finomságokra gondolnak. A várandósok azonban nem ehetnek ezekből az ételekből. A nyers húshoz hasonlóan ebben az esetben is fennáll annak a veszélye, hogy toxoplazma vagy listeria kórokozók vannak benne.
3. Nyers hal és tenger gyümölcsei: Ha sushi- és maki-rajongó vagy, akkor erősnek kell lenned, ugyanis a terhesség ideje alatt nem ehetsz nyers hal alapú ételt. A nyers vagy nyersen füstölt filék fogyasztása szintén tilos a kismamák számára, ugyanis ebben az esetben is listeria és toxoplazma veszélye áll fenn.
4. Nyers tejből készült sajtok: Az olyan nyers tejből készült sajtok, mint a camembert, a gorgonzola, a feta és a brie rendkívül ízletesek, ennek ellenére a várandósoknak nem javasolt a fogyasztásuk. Miért? Mert ezek készítése során nem forralják fel a tejet, aminek következtében olyan kórokozókat tartalmazhatnak, mint a listeria.
5. Előre csomagolt saláta: El kell döntened, hogy előre csomagolt vagy friss salátát vegyél? Segítünk a döntésben: kismamaként mindenféleképp a frisset válaszd. Ennek magyarázata, hogy a csomagolásban a meleg, párás mikroklíma miatt rendkívül gyorsan el tudnak terjedni a listeria baktériumok.
6. Alkohol: Amennyiben a terhesség kilenc hónapja alatt valamilyen ünnepi eseményen koccintani szeretnél, akkor ehhez mindenféleképp egy alkoholmentes italt válassz.

A terhesség alatt a szükséges kalóriabevitel 300 kalóriával több, mint nem terhes állapotban, ami nem túl sok, így érdemes odafigyelni, hogy ne egyen túl sokat az ember, hiszen az étvágy ennél jobban növekedhet. Napi 3 főétkezés és két köztes étkezés javasolt.

Fagylalt és fagyasztott élelmiszerek a terhesség alatt

Egyes kórokozók a fagyasztott élelmiszerekben is előfordulhatnak. Biztonsággal fogyaszthatja-e ezeket egy várandós kismama? A Listeria monocytogenes baktérium például akár mínusz 22 Celsius-fokon is képes túlélni, majd az étel felengedését követően gyorsan szaporodásnak indul. A többi között a jégkrémek fogyasztása is hordozhat magában kockázatokat kisgyermekek és várandós nők esetében. A baktérium ugyanakkor hőkezelés hatására gyorsan elpusztul. A legalább két-három percig forró vízben párolt, főzött zöldségek nem tartalmaznak fertőzést okozni képes Listeria baktériumot. Ezenkívül a kórokozó a savasabb gyümölcsökben sem tud szaporodni, így például a savanyú fagyasztott gyümölcsök, mint a meggy, többnyire ugyancsak biztonságosnak tekinthetők. Egyéb, szintén megbetegedést okozó mikroorganizmusok is jelen lehetnek a fagyasztott zöldségekben és gyümölcsökben. A málna és az eper súlyos hasmenést kiváltó norovírusokat tartalmazhat, de találtak már hepatitis A vírust is fagyasztott gyümölcskeverékben. A toxoplazmózisért felelős egysejtű, a Toxoplasma gondii leginkább a fertőzött talajjal érintkező, friss, mosatlan gyümölcsök közvetítésével kerülhet be a szervezetbe.



Élelmiszerbiztonsági táblázat várandósoknak

Kategória	Ajánlott	Kerülendő / Kockázatos
Hús	Jól átsült húsok	Nyers vagy félig átsült húsok (steak, tatar beefsteak), szalámi, prosciutto
Hal	Jól átsült halak	Nyers hal (sushi), nyersen füstölt halfilék
Tojás	Jól átsült tojás	Nyers vagy lágy tojás (majonéz, tiramisu, lágy rántotta)
Tejtermékek	Pasztőrözött tej, joghurt, kemény sajtok	Nyers tejből készült sajtok (camembert, gorgonzola, feta, brie), lágy sajtok
Zöldségek, gyümölcsök	Alaposan megmosott friss zöldségek, gyümölcsök, hőkezelt fagyasztott zöldségek	Mosatlan friss gyümölcsök (Toxoplasma), előre csomagolt saláták, norovírussal vagy hepatitis A vírussal fertőzött bogyós gyümölcsök (málna, eper)
Édességek, desszertek	Hőkezelt desszertek	Nyers tojásos desszertek (tiramisu)
Italok	Víz, gyógyteák, alkoholmentes italok	Alkohol, túlzott koffeinbevitel
Fagylalt	Hőkezelt alapanyagokból készült fagylalt (óvatosan)	Bármilyen, Listeria fertőzésre gyanút adó fagylalt, pasztőrözetlen tejből készült fagylalt

Ételmérgezés terhesség alatt

Annak ellenére, hogy ismert azon ételek listája, melyeket tilos a várandósság alatt fogyasztani, előfordulhat, hogy véletlenül eszel valamelyikből, aminek következtében ételmérgezést vagy valami ennél is súlyosabb betegséget kaphatsz. Ez első és legfontosabb: ne pánikolj! Nem törvényszerű, hogy minden élelmiszer szennyezett.

Ha véletlenül mégis fogyasztottál nyers, állati eredetű élelmiszert, akkor először figyeld meg a tested jelzéseit, az egészségi állapotod, és ha kétségeid vannak, akkor megelőzésképpen kérj orvosi segítséget.

Második trimeszter, a legnyugisabb időszak!

Fertőzések és kockázatok

• Listeria és toxoplazma: A listeria- és toxoplazma fertőzés károsíthatja a magzatot. A fertőzés tünetei nem egyértelműek, ezért gyanú esetén mindenféleképpen el kell végezni bizonyos vizsgálatokat. Egy vérvétel során rutinszerűen megvizsgálják, hogy a szervezetben találhatók-e toxoplazma antitestek. Amennyiben ezekből elegendő van a véredben, akkor immunis vagy, vagyis a születendő gyermeked nincs veszélyben.
• Szalmonella: Egy esetleges szalmonellafertőzés következtében jelentkező hasmenés magas víz- és sóveszteséghez vezet. Mivel a szalmonella kórokozók nem jutnak be a placentába, nem jelentenek veszélyt a magzatra nézve, ellentétben a listeria- és toxoplazma baktériumokkal.
• Általános ételmérgezés: Az ételmérgezést a legtöbb esetben valamilyen baktérium okozza, ami egy szennyezett élelmiszer elfogyasztásával kerül be a szervezetbe. Ezeknek a kórokozóknak egy része olyan mérget termel, ami negatív hatással van az emésztésre. Ennek következtében hasi görcsök, hasmenés vagy hányás, néha láz is jelentkezhet. Ezek a tünetek általában egy-két nap után maguktól elmúlnak. A legtöbb kórokozó nem tud bejutni a placentába, ezáltal önmagában nem jelentenek veszélyt a magzatra.

Általánosságban kijelenthető, hogy a várandósok az immunrendszerük változása miatt sokkal fogékonyabbak bizonyos fertőzésekre, ezért nagyon oda kell figyelniük a megfelelő konyhai higiéniára.

Hasmenés terhesség alatt

A hasmenés a várandóság alatt sokkal gyakoribb, mint gondolnád. Ennek a legtöbb esetben teljesen ártalmatlan okai vannak, és egyáltalán nem jelenti azt, hogy valamilyen veszélyes fertőzés áll a háttérben. Különösen a hormonális változások és a rostban gazdag ételekkel járó étrend megváltoztatása vezet lágyabb széklethez, főleg a terhesség korai szakaszában. Az ártalmatlan vírusos fertőzések szintén okozhatnak hasmenést, további panaszok nélkül.

További tanácsok terhesség alatt

• Sport és mozgás: Az úszás, a yoga és a sétálás a leghasznosabb dolgok terhesség alatt, de a legtöbb sport ajánlható áldott állapotban is. A legfrissebb kutatások szerint még az intenzív sport is jótékony hatású várandósság idején. Akinek a szervezete hozzá volt szokva az intenzív sportoláshoz, semmiképp se hagyja abba! Természetesen kerülni kell az extrém igénybevételt és azokat a sportokat, ahol a has ütésnek vagy sérülésnek van kitéve. Terhesség alatt a test egyensúlyi állapota megváltozik, ezért különösen oda kell figyelni az esések, sérülések elkerülésére.
• Házasélet: A házasélet terhesség alatt teljesen rendben van! Ritkán előfordulhat együttlét után minimális vérzés vagy barnás pecsételés. Természetesen, ha a kezelőorvosa nem tanácsolja valami ok miatt, az együttlétet, akkor érdemes azt kerülni.
• Utazás: A terhesség 34. hetéig bárhová utazhat, akár autóval, repülővel, vagy épp kerékpárral. Repüléshez érdemes kezelőorvosától egy igazolást kérni arról, hogy repülhet, ezt a reptéren kérhetik.
• Háziállatok: Amennyiben kutyája vagy macskája van, nyugodtan simogathatja, sétáltathatja. Érdemes persze utána kezet mosni. Ami viszont nem ajánlott, az a macskaalom tisztítása, illetve a kutyapiszok szedés.


Szakorvosi konzultáció

Minden esetben konzultáljunk orvosunkkal vagy dietetikusunkkal, hogy személyre szabott tanácsokat kapjunk, ezzel biztosítva magunk és babánk egészségét egyaránt.

Bármilyen terhesgondozással illetve dietetikával kapcsolatos kérdés észlelése esetén érdemes felkeresni egy szakorvost, dietetikust.

Amennyiben bármilyen kérdése, panasza van, illetve ha elkészült egy labor lelete, amit szeretne, ha értékelnék, az online konzultációs felületen van erre lehetősége. Ezt a honlapomon a „TÁVKONZULTÁCIÓ” menüpontra kattintva érheti el. Itt lehetősége van kérdezni és leleteket feltölteni is.

tags: #terhesen #fagyi #kivanas