Megtermékenyített tojás eladása: tudnivalók és tippek

A megtermékenyített tojások az új élet kezdetét jelentik, legyen szó akár háziasított szárnyasokról, akár vadon élő madarakról. A sikeres keltetéshez azonban nem csupán a megfelelő tojások kiválasztása, hanem az inkubációs folyamat precíz ismerete is elengedhetetlen. Ebben a cikkben részletesen foglalkozunk a megtermékenyített tojásokkal, azok azonosításával, a keltetéshez szükséges inkubátorokkal és a sikeres csibenevelés alapvető lépéseivel.

A megtermékenyített tojás azonosítása

Annak meghatározása, hogy egy tojás megtermékenyített-e, minden baromfitartó egyik alapvető készsége. Akár keltetést tervezel, akár csak áttekintést szeretnél a tenyészetedről, a megtermékenyített tojások helyes felismerése időt takarít meg, növeli a keltetés sikerességét, és megkönnyíti a jövőbeli csibék gondozását. Fontos tudatosítani, hogy még a kakas jelenléte sem jelenti azt, hogy minden tojás automatikusan megtermékenyített lesz.

A megtermékenyített tojás tipikus jele az úgynevezett germ spot - egy kis fehér pont a sárgáján, amely az embriót jelöli. Ha ezt megtalálod a tojásban, nagy eséllyel megtermékenyített. A megtermékenyítés csak a kezdet. A sikeres keltetés elsősorban a megfelelő körülményektől függ.

A megtermékenyítés megállapításának legmegbízhatóbb módja a tojás erős fénnyel történő átvilágítása. Az első változások már a 2-3. inkubációs napon megfigyelhetők, amikor finom erek kezdenek megjelenni. A legjobban azonban körülbelül az 5. napon láthatóvá válnak a fejlődő embrió körvonalai.

Az ideális inkubátor kiválasztása és használata

Az automatikus 56 tojásos inkubátor zárt rács­­­­mérettel van felszerelve, hogy elkerülje a csibék leesését. Tökéletes gazdálkodóknak, otthoni használatra, oktatási tevékenységekhez, laboratóriumi körülményekhez és osztálytermekhez. A HHD márka automata 56 tojásos inkubátora Kínából származik, fehér színű, ABS anyagból készült, 220V/110V feszültséggel működik és 80W teljesítményű. Súlya 4,3 kg, csomagolási mérete 55*27*52 cm.

A digitális LED kijelző és egyszerű vezérlés vizuálisan megjeleníti a hőmérsékletet, a páratartalmat, az inkubációs napot, a tojásforgatási időt és a hőmérséklet szabályozását. Vízlyukkal tervezett gép, amely kényelmesen támogatja az utántöltő vizet a belső hőmérséklet és páratartalom fenntartása érdekében. A Cooper hőmérséklet-érzékelő pontos hőmérséklet-kijelzést biztosít. Magas hőmérsékletű riasztó funkcióval rendelkezik, nagyon intelligens.

A 56A és 56S modellek között a különbség, hogy az 56S rendelkezik LED gyertya funkcióval, míg az 56A nem. Az inkubátor széleskörű felhasználási lehetőséggel bír, mindenféle csirkéhez, kacsához, fürjhez, libához, madarakhoz, galambokhoz stb. alkalmas.

Az inkubátor használatának fontos szempontjai:

• A tojásokat a lehető leghamarabb gyűjtsd be a tojásrakás után.
• Kerüld a lehűlésüket.
• Az ideális szobahőmérséklet körülbelül 22 °C.
• Kerüld a huzatot.
• Az inkubátort ne helyezd túl közel hőforráshoz.
• A szellőzést hagyd részben nyitva.
• Az ellenőrzések során próbáld a lehető legkevesebbszer kinyitni az inkubátort.

A tojások rendszeres forgatása alapvető az embrió megfelelő fejlődéséhez. Az inkubátorban lévő vízszintet folyamatosan ellenőrizni kell, hogy a keltetőtojások megfelelő páratartalma biztosítva legyen.

Tippek a tojás keltetéséhez

A tojások keltetése előtt mindig ellenőrizze, hogy az inkubátor működőképes állapotban van-e, és funkciói megfelelően működnek, mint például a fűtő/ventilátor/motor. A legjobb eredmény érdekében érdemes közepes vagy kis méretű tojást választani keltetésre. A megtermékenyített tojásoknak frisseknek kell lenniük, és meg kell tisztítani a héjon lévő szennyeződésektől.

A keltetőtojások megfelelő elhelyezési módja szerint a szélesebb végükkel felfelé, a keskenyebbik lefelé helyezzük el őket. Annak érdekében, hogy a tojás ne ütődjön a fedélhez, helyezzen nagy tojásokat a tálca közepére, a kisebbeket pedig az oldalára. Mindig ellenőrizze, hogy a tojás nem túl nagy-e, hogy elkerülje a véletlen károsodást. Ha a tojás túl nagy ahhoz, hogy a tálcára helyezze, javasoljuk, hogy vegye ki a tálcákat, és helyezze el a megtermékenyített tojásokat közvetlenül a fehér rácson.

A hideg időben az optimális keltetési feltételek fenntartása érdekében helyezze az inkubátort meleg helyiségbe, helyezze hungarocellre, vagy öntsön meleg vizet az inkubátorba. 19 napos keltetés után, amikor a tojáshéj repedezni kezd, ajánlatos kivenni a tojásokat a tojástálcáról, és fehér rácsra helyezni, hogy kikeljenek a csibék. Gyakran előfordul, hogy egyes peték 19 nap után sem kelnek ki teljesen, akkor érdemes még 2-3 napot várni.

Ha egy csirke megakad a héjában, permetezze be a héjat meleg vízzel, és segítsen a tojás héjának finom lehúzásával. Kikelés után a csibéket meleg helyen kell tartani, megfelelő táplálékkal és vízzel ellátni.

A tojások táplálkozási értéke és fogyasztása

A tojás az egyik legtáplálóbb élelmiszer. Alapjában véve a tojásban minden megvan, amiből egy új teremtmény jön létre. „A tojás a legminőségibb fehérje, sokkal inkább, mint a hús,“ mondja egy táplálkozási szakértő. A tojás héjából, fehérjéből és sárgájából áll. A tojássárgája tápanyagokat tárol az embrió számára, és tartalmaz koleszterint, vitaminokat és ásványi anyagokat. Egy átlagos sárgája kb. 82 kalóriát tartalmaz.

A tojásfehérje védelmező szerepet tölt be, védi a tojássárgáját. Nincs benne koleszterin és zsír, viszont több, mint 3 g fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Egy átlagos tojásban 155 kalória van.

A tojás mintegy 95%-ban emészthető, és tápértékét csak a tej tápértékével lehetne összehasonlítani. A benne lévő koleszterin hatása egészségünkre sem annyira veszélyes, mint régen hittük. A tojás egyértelműen beletartozik az egészséges étrendbe. A tojásfehérjét szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk, de a sárgájával legyünk óvatosak. Hetente 4 darab tojássárgája fogyasztása ajánlott.

Sokan nem fogyasztanak tojást a magas koleszterintartalma miatt. A koleszterin a sejtmembrán alkotórésze és fontos szerepe van a hormonok képződésében, a zsírok és a D-vitamin felszívódásában. A tojás 170-220 mg koleszterint tartalmaz. Ugyanakkor meg kell különböztetnünk a jó HDL koleszterint a rossz LDL koleszterintől, és a tojásban kétszer több HDL, vagyis jó koleszterin van.

Kevesebb koleszterint tartalmaz viszont a fürjtojás, mely kisebb méretű és kb. 55-63 mg koleszterin van benne. A tojás fogyasztását még akkor sem kerülje, ha egészségi okok miatt ellenőrzi az elfogyasztott koleszterin mennyiségét. Ebben az esetben egyen több olyan fehérjét, melyben nincsenek zsírok és koleszterin. Hetente egyszer fogyaszthat koleszterintartalmú tojássárgát is.

A szalmonellafertőzés megelőzése érdekében fontos, hogy a tojás megfelelő hőkezeléssel legyen elkészítve. A főtt tojás a legbiztosabb, kockázatosabb a buggyantott tojás és a félkemény tojás fogyasztása. A nyers tojás és a belőle készült termékek fogyasztása a legkockázatosabb, mint pl. a majonéz és a fagylalt. Használat előtt mindig mossa meg a szennyezett tojásokat. Ha tojással dolgozik, utána mindig mosson kezet, hogy ne terjessze tovább a héjon levő kórokozó baktériumokat.

tags: #megtermekenyitett #tojas #elado