Pirított gríz és glutén bevezetése csecsemőknek: Tippek és receptek

A hozzátáplálás kezdete hatalmas mérföldkövet jelent a család életében. Éppen ezért minden édesanya tökéletesen szeretné csinálni. Az oldalon olyan recepteket találsz, amik megkönnyítik a hozzátáplálást, ugyanis azok egy baba és egy mama menüt tartalmaznak. Az ebéded elkészítésével egyúttal az ő kóstolására szánt püréjét vagy puha falatkáit is el tudod készíteni. Így két legyet üthetsz egy csapásra!

Feledd el, miszerint a baba étkezésének - hozzátáplálásának - megkezdése egyúttal több főzéssel fog járni. Ha tudatosan csinálod, nem kell külön magadnak és külön a babának is főznöd. Csak jól bevált receptekre van szükséged, és máris könnyebben megy a hozzátáplálás! Az oldalon talált receptek többsége egyszerű, gyorsan elkészíthető, különleges alapanyagokat nem igényelnek.

Mikor kezdjük a hozzátáplálást?

Kisfiamnál a hozzátáplálást 5 hónapos korában kezdtem. Ahogy betöltötte a 6. hónapot, folytattam, ugyan kissé másabb táblázatokat sikerült leszednem a netről, mint annak idején Nórival használtam, de végül úgy döntöttem, a Babafalva táblázatát használom, már ami az ételek bevezetési sorrendjét illeti.

5 hónapos kortól kezdtem el adni az almát, őszibarackot, burgonyát, sárgarépát, sütőtököt, céklát. A zöldségeket, valamint az almát párolva, krumplival dúsítva készítettem. Néha használtam rizspelyhet, illetve később főztem is rizst, mivel a gabonafélék közül én a rizst használtam.

Új ízek bevezetése 6 hónapos kortól

Mivel mi tápszeres baba vagyunk, így a betöltött hat hónapos kortól jó sok minden újdonság jöhetett: banán, körte, cukkini, saláta, brokkoli, tök, passzírozott zöldborsó, csirke és pulykahús, fűszerezésnek a petrezselyem, zellerlevél, kapor, valamint az izgalmas dolog, a glutén bevezetése.

Mivel 8 hónapos korig most nem lesz újdonság bevezetve, így a fűszerek használatát én eltolom 7 hónapos korra. Ugyan a táblázat ír még zellert, uborkát sütve vagy főzve, spárgát, kelbimbót, fehérrépát, paszternákot is, meg brokkolit, de ezek eléggé aromás növények; bepróbálkoztam ugyan a brokkolival, de nem tetszett a babának, így hát arra jutottam, hogy idő van rendesen bevezetni őket, így ezeket is csak jövő hónaptól kezdem el adni.

A glutén bevezetése

A glutén bevezetésének újabban más "divatja" van, mint 3,5 éve volt. Erről találtam egy érdekes cikket, amelynek ötletei nagyban színesítik a bébimenük palettáját. Szóval, a glutén bevezetésének mostani szabálya, hogy 4 hónapos kor előtt ne adjunk ilyen tartalmú ételt, viszont 6 hónapot betöltve már igen, mielőtt a baba betölti a 7. hónapot, és a legszerencsésebb, ha még szopik a baba, mert akkor ez még csökkenti a lisztérzékenység kialakulását is.

Egyszerű módszerek a glutén bevezetésére

A legegyszerűbb módja a baba szervezetének gluténnal történő megterhelésére, hogy babakekszet reszelünk a gyümölcsbe. Fontos, hogy a babakeksz tej- és tojásmentes legyen. Én a Fosfovit nevű kekszet találtam, de a Detki keksznek is van bio baby keksze, ami tej- és tojásmentes. Szóval fogunk egy kekszecskét, lereszeljük - én sajtreszelőn szoktam - és hozzákeverjük a banánhoz vagy almához, de akár a kész üveges bébigyümölcshöz is adhatjuk. Megkóstoltam a kekszet, finom, nem ízetlen! Az én kisfiam jobban szereti a sűrűbb pépeket, ezért a reszelt keksz még nagyon jó szolgálatot is tesz.

Az említett cikkből szedtem még, hogy főtt grízzel is dúsíthatjuk a babazöldségeket és párolt gyümölcsöket.

Gríz a baba étrendjében

Elmondva, hogy tejpépek milyen ízesítéssel kaphatók, illetve grízpépek is vannak a babaétel piacon, megspékelve azzal, hogy én is kipróbáltam egy gyümölcsös tejpépet, illetve egy banános rizspépet, és kisfiamnak nem ízlett egyik se igazán - pedig jó étvágyú kis pasiról beszélek - úgy döntöttem, hogy a vacsorapapit én állítom elő, mégpedig gyümik, zöldségek és gríz felhasználásával. A pirított darát talán nem ismerik olyan sokat, mint azt elsőre gondolnánk.

Receptek grízzel

Alma-gríz pép (tízóraira vagy vacsira)

Hozzávalók:

• Másfél alma
• 2 teáskanál gríz

Elkészítés:

1. Az almát meghámozom, felkockázom és ujjnyi vízben megpárolom (ha savanykás az almánk, egy tk. fruktózt adhatunk hozzá).
2. Beleteszem a grízt, és ha kell, még teszek alá vizet.
3. A grízt megfőzöm, majd még hagyom, hogy a gőzben puhuljon az almával együtt. Figyeljünk, hogy ne ragadjon le a gríz főzés közben, és ugyanakkor ne legyen túl sok víz se alatta, mert akkor nagyon híg lesz a pépünk.
4. Negyed óra állás után botmixerrel turmixoljuk, langyosan kínáljuk.

Répa-gríz pép

Hozzávalók:

• Kb. 20 dkg répa (pucolatlanul mérve)
• 3 tk. gríz

tags: #fott #piritott #griz #csecsemoknek