A fekete szeder jótékony hatásai és fogyasztása szoptatás alatt

A fekete szeder (Rubus fruticosus) a rózsafélék családjába tartozó tüskés, lombhullató félcserje, amely szinte minden földrészen megtalálható. Jellemzően a mediterrán és szárazföldi éghajlat területeire, hegyvidékeken és dombos területeken fordul elő. Vadon is él Észak-Amerikában, Észak-Afrikában, Európában és Ázsia egyes területein, erdőszéleken, réteken, patakok és folyóvizek fás, bokros szegélyei mentén.

A növény nem igényes a táptalajra, viszont szüksége van a jó vízellátásra és a napfényre. Aszályos nyáron öntözni kell. A fagyot jól tűri. A kerti, nemesített fajták nagyobb szemű és bővebb termést hoznak, de gyógyászatilag gyengébb hatásúak, mint a vadon termő növények. Fajai könnyen kereszteződnek.

Hajlékony, fás hajtásai és szórtan elhelyezkedő hármas, összetett levelei vannak, melyek finoman tüskések. Virága a vadrózsa virágához erősen hasonló, rózsaszínesbe játszó fehér színű. Apró szemekre bontható, húsos, csonthéjas gyümölcse kúpos vackon, csoportosan található. Érett állapotban sötétkék, mélylila vagy szinte fekete.

Virágzása májustól augusztusig tart, majd termése augusztustól októberig először zöld, aztán fokozatosan pirosassá válik, végül érett, sötét színűvé sötétedik.

Története és hatóanyagai

A fekete szeder bogyóit ősidők óta ismerik és fogyasztják. Már i. e. 400-ban (Hippokratész korában) említik jótékony hatását, és az ókorban gyógyhatásúnak tartották, fürdőkúrák alapanyaga is volt, belsőleg is fogyasztották. Svájci régészeti leletek utalnak arra, hogy rendszeresen fogyasztották. A nemesített fajtái a hazai kertekben a XIX. században jelentek meg.

A szeder levelét tavasztól egészen őszig lehet gyűjteni, frissen és szárítva egyaránt felhasználható. A levelek szárítása naptól védett, szellős helyen történjen, hatását egy évig megőrzi. Gyümölcse is felhasználható gyógyászati célzattal, szintén frissen és szárítva egyaránt. Termését fagyasztva, lekvárként, szörpként is tárolhatjuk.

A szeder gyümölcsében magas a vas, mangán, C-vitamin és ásványi anyagok tartalma, gyenge gyomor számára kiváló erősítő. Levele tanninokban (csersavak), cserzőanyagban és gyümölcssavakban gazdag. Gyökere szaponint és cserzőanyagot tartalmaz.

Jótékony hatásai

A fekete szeder számos jótékony hatással rendelkezik:

• Vérszegénységben, lázas meghűlésben, felső légúti betegségek kezelésének kiegészítésében első rangú segítő.
• Operáció utáni felépülés idejét lerövidítheti.
• Egy pohár szederlé enyhítheti a szem fáradtságát.
• Levélforrázata gyomorfekély és nyombélfekély esetén a vérzést csökkenti, a sebet összehúzza.
• Az egész tápcsatorna szakaszon kezeli a kialakult sebeket, gyógyítja a nyálkahártya felmaródásokat, csökkenti a gyulladásos folyamatokat.
• Megelőzi a belek gombás betegségeinek kialakulását, megakadályozza a béltartalom erjedését, csökkenti a bélhurutot.
• Gyógyítja a hurutos hasmenést.
• A kórosan kitágult bélfal szövetekre összehúzó hatású, a bélrenyheséget megszünteti.
• Daganatos bélbetegségek orvoslója.
• Az alhas előreesését akadályozza.
• Csökkenti a termelődő epe mennyiségét, miközben a termelt epét eredményesebb hatásúvá teszi; ezáltal epeproblémák, emésztési gondok, a máj gyulladásos állapotainak ellátásában jótékony hatású.
• A nyirokrendszer és a vér tisztítója.
• Az erek falán keletkező lerakódásokat felszámolja, ezáltal csökkenti az érszűkületet, az erek falának rugalmasságát helyreállítja.
• A belső vérzéseket csökkenti.
• Szülést követően támogatja, segíti a méh szöveteinek regenerálódását.
• Gyökere izzasztó, lázcsillapító, vízhajtó hatású főzetet ad.
• Fertőtlenítő hatású, ezt a tulajdonságát érvényesítik a külsőleges felhasználás során, így sebek tisztítását, kórokozók bejutásának megelőzését, általános immunerősítést végeznek vele.
• Borogatószere lehet makacs felületi sebeknek, nehezen gyógyuló lábszárfekélynek.
• Gyulladáscsökkentő, szöveti tónust fokozó, szövetösszehúzó, sebgyógyító, vérzéscsillapító és vértisztító, enyhe görcsoldó, nyiroktisztító, pangásszüntető.
• Hurutoldó, gyomorerősítő, baktériumölő, érvédő.
• Memória javító.

Fogyasztása szoptatás alatt

A szoptatás alatti gyümölcsfogyasztással kapcsolatban sok tévhit kering. Egy olvasó, Tóth Nóra, például azt szerette volna tudni, igaz-e, hogy szoptatás alatt nem javasoltak a kedvencei, az eper, a cseresznye, a ribizli, a szeder, a szőlő. Gaborjákné Kovács Judit szaktanácsadó elmondta: „Semmilyen hivatalos ajánlásban nem szerepel, hogy a szoptatós anya ne ehetne ezekből a gyümölcsökből. Keringenek étrendi tanácsok, melyek inkább hagyományokon alapulnak.”

Az eper és a cseresznye az elsők a szezonban. „Biztos nem hagynám ki őket teljesen az étrendemből, de nem is legelném le az egész fát egyszerre. Átlagos adag bármelyikből fogyasztható, apró gyümölcsöket tehát nyugodtan ehetünk szoptatás alatt is. De persze nem érdemes kilószámra fogyasztani őket, mert vannak babák, akik érzékenyebben reagálhatnak.”

Ha az anya gyerekként tapasztalt magán allergiás tüneteket - amikor epret, málnát evett például -, akkor érdemes óvatosnak lenni, és csak egy-két szemmel próbálkozni. „Ami megterem a nap alatt, ehető ilyenkor is” - szögezte le a szaktanácsadó, aki azt javasolja minden édesanyának, hogy naponta fogyasszon többféle gyümölcsöt és zöldséget nyersen, utóbbit sütve vagy párolva is. A tévhittel ellentétben zöldborsót és zöldbabot is bárki ehet, csak kisebb mennyiséget.

Dietetikusok ajánlása szerint a sovány fehérjék, a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák elengedhetetlen tápláléka a szoptatós nőknek, plusz a napi rendszerességű gyümölcs.

Fontos megjegyzés: Terhesség és szoptatás alatt csak mértékkel és orvossal egyeztetve használja a szedret és más gyógynövényeket!

Szeder tea készítése

Leveléből és gyümölcséből is készíthetünk forrázatot. 1,5-2 gramm szárított levelet forrázzunk le 1 csészényi vízzel, majd 10-15 percig állni hagyjuk. Öblögetőszerként is használhatjuk: levelének visszahűtött, erős forrázatát alkalmazzuk erre! Túlzott, hosszan tartó használata erősen szárító hatású lehet a bélrendszerre, gyengüléshez, a belek kiszáradásához vezethet, ezért kerülendő! Kiszáradással küzdő szervezet esetén használata tilos!

Milyen ételek segíthetnek még a regenerálódásban és a szoptatásban?

A szülés utáni időszak, a gyermekágy egy nagyon érzékeny időszak az új családok életében. Régebben a kisbabás családok közössége támogatta az anyákat, a főzésből, mosásból, takarításból kivették a részüket, és fontosnak tartották, hogy az anya minél több pihenés közben a babára hangolódhasson. A komatál az egyik legkedvesebb, régi népszokásunk, hogy az anya tudjon pihenni, felépülni, szoptatni. A hagyomány szerint a baba születése után 12 napig a barátok, rokonok, szomszédok naponta friss, főtt ételt vittek a családnak.

A modern világban is fontos odafigyelni az anya táplálkozására a szülés után. Íme néhány tipp:

1. C-vitamin: Alapvető szerepet játszik az egészséges csontok, fogak, izmok fejlődésében, már az újszülötteknél is. Az eper fantasztikus forrása a C-vitaminnak, a magas víztartalma pedig a hidratálásban segít.
2. Fitoösztrogén: Segít szabályozni a szervezetben a tejtermelő hormonokat és nagyban segíti a szoptatás sikerességét.
3. Zöld papaya: Olyan hatóanyagot tartalmaz, ami segít a tejtermelés fokozásában. Készíthetünk belőle turmixot spenóttal vagy sárgarépával.
4. Áfonya: Antioxidáns tulajdonságairól ismert.
5. Kálium: Nagyon fontos a várandós nők számára, és a szoptatás során sem érdemes elfeledkezni róla. Az avokádóban sok a kálium.
6. Folyadékpótlás: Szoptatás idején akár 3-4 liter folyadékot is célszerű valamilyen formában legurítani: a vízen kívül például rostokat is tartalmazó, friss smoothie-k, gyümölcsteák, gyógyteák, levesek formájában.
7. Gyógynövény teák: A klasszikus édeskömény tea, mint szoptatást segítő tea, azért is remek választás, mert puffadás ellen is használható, ami segítség a hasfájós kisbabáknak. Az édesköményhez hasonló hatású az ánizs, ami amellett vírusölő és étvágyjavító hatással is bír. Szintén vírusölő a citromfű, ami tejserkentő, kedélyjavító hatásával is segít.
8. Zab: A leginkább melegítő hatású gabonák közé tartozik, és az egyik legjobb tejserkentő gabona. Tartalmaz vasat, cinket, béta-glükánt, kalciumot és B-vitaminokat, többek közt folátot. A köles és a hajdina is segíthet a tejtermelésben.
9. Vasraktárak visszatöltése: Fontos a szülés után és a szoptatás alatt is. Állati forrásai a belsőségek, húsok, tojássárgája, tengeri ételek. Növényi vasforrások a cékla és a sötétzöld leveles zöldségek.
10. Hal: Könnyen emészthető fehérjeforrás, és az Omega-3 zsírsavakban gazdag. Hazai halaink közül a pisztráng, busa remekelnek, de a harcsa és ponty is jó. A hideg vízi tengeri halak, mint például a lazac, a hering, a makréla, a szardella és a szardínia szintén jó választás.
11. Tojássárgája: E-, D- és többféle B-vitamint, valamint kolint tartalmaz, ami segíti a baba agyának, idegrendszerének, neuro-endokrin rendszerének fejlődését.
12. Nyers zöldségek: Bár a posztpartum időszakban a meleg ételek a legjobbak, nyers zöldségekre is szükség van. Saláták, zöld leveles zöldségek B-vitaminokat, folátot, A-vitamin előanyagokat és K-vitamint tartalmaznak.
13. Levesek: A bőséges, meleg levesek, különösen a csont alaplével készültek, nagyon jók. A csontlé remek forrása a kollagéntípusú fehérjéknek, amelyek az izmokat, ízületeket, szalagokat, porcokat kötik össze, és védik a bél nyálkahártyáját.

Élelmiszerek, amelyek óvatosságot igényelhetnek szoptatás alatt

Annak az aggodalomnak, hogy a puffasztó ételek puffadást (hasfájást) okoznak a szoptatott babánál, semmiféle tudományos alapja nincs. A gáz a normál bélflóra működése kapcsán keletkezik a rostok emésztése során. Sem a rostok, sem a gáz nem szívódik fel a bélből, és nem választódik ki a tejbe még akkor sem, ha némi kényelmetlenséget okoznak is az édesanyának.

Kiterjedt klinikai tapasztalatok mindazonáltal felvetik, hogy vannak csecsemők, akik nem tolerálnak bizonyos, az anya étrendjében előforduló ételféleségeket, elsősorban némely zöldség- és gyümölcsféléket. A fokhagyma és a hagyma hasfájást okozhat néhány csecsemőnél. A káposzta, a karalábé, a brokkoli vagy a bab szintén gondot okozhat egyeseknél. Ugyanezt lehet elmondani a rebarbaráról, a sárgabarackról és az aszaltszilváról. Ha egy édesanya bizonytalan egy ételféleség hatásában, akkor vagy kerülje el, vagy gondosan figyelje a babára való hatását 24 órán keresztül.

Nyáron a dinnye, őszibarack vagy más friss gyümölcsök túlzott fogyasztása hasfájást és hasmenést okozhat a babánál. A pirospaprika, ami kapszaicint és azzal rokon vegyületeket tartalmaz, dermatitist okozhat a szopó csecsemőnél a tejfogyasztást követő egy órán belül.

Várandósság és szoptatás alatt kerülni kell azokat a gyógynövényeket, amelyek abortív hatásúak, hashajtó, hánytató, vérhígító vagy egyéb kockázatos hatással bírnak. Ilyenek például a zamatos turbolya, salátaboglárka, tyúkhúr, pásztortáska, kereklevelű repkény, herefajok (réti here/vörös here pl.), zsályafajok, mentafajok, különösen a csombormenta semmiképp és mályvafajok.

A vadhagymákról (medvehagyma és más vadhagymák) kevés információ van, de a fokhagymát például van, ahol tiltják. Tilos mindenki számára fogyasztásra az apró szulák, vérehulló fecskefű hajtása, fekete bodza hajtása, pipacsszirom és pipacsszirom készítmények, rózsaszínű akácok virágai, lilaakác virágai, jezsámenvirág és aranycserje, aranyfa virágai.

Erdőben gyűjtött gombák fogyasztása várandósság alatt: nyersen tilos a gomba. Nem ajánlott este fogyasztani, vagy este túl sok gombás ételt fogyasztani általában sem. Nehezebben emészthető a gomba a kitintartalma miatt, és ez esetleg a gyomorégést fokozhatja. Kerüljük a kicsit is problémás gombafajokat, például a 20 perces kötelező hőkezelésűeket.

tags: #fekete #szeder #szoptataskor