Egészséges desszertek babáknak: Ízletes receptek a hozzátápláláshoz

2016. A kisbabák étrendjében 6 hónapos kor körül hatalmas változások kezdődnek. Az addig megszokott, tápláló anyatej és tápszerek mellett új ízekkel és ételekkel ismerkedhetnek meg a kicsik. Ez az időszak sok nehézséget tartogathat, anyukának és babának egyaránt, hiszen gyermekünk étkezési szokásainak alapjait ebben az életkorban kezdjük el lefektetni.

A receptek öt kategóriába rendezve találhatók: falatok-kortyok, levesek, főételek, desszertek, ünnepi édességek. Életkor szerint, növekvő sorrendben csoportosítottuk a recepteket.

Egyszerű és gyorsan elkészíthető desszertek babáknak

Ebben a részben olyan desszertrecepteket gyűjtöttünk össze, amelyek nemcsak finomak, hanem táplálóak is, és könnyen beilleszthetők a baba étrendjébe.

Banános zablepény (7 hónapos kortól)

Első receptünk a banános zablepény, melyet 7 hónapos kortól vezethetsz be kisbabád étrendjébe. Az elkészítés szintén nagyon egyszerű, a banánt villával pépesre törjük, hozzáadjuk a ledarált zabpelyhet. A masszából sütőpapírra kis halmokat teszünk, és 180 fokon megsütjük.

Sütőtök süti (6-7 hónapos kortól)

Második receptünknek a sütőtök süti, az ételt 6-7 hónapos kortól fogyaszthatják a kicsik, a hozzávalók több adagra is bőven elegendőek. Az elkészítés során a sütőtököt jól átsütjük, majd pépesre törjük, a zabpelyhet hozzáadjuk, és a masszát kihűtjük. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki, a pépből ezután nedves kézzel kis, puha golyókat formálunk, és kezünk vagy egy kanál segítségével keksz formájúra nyomjuk őket. A keksz elkészítése nagyon egyszerű, a hozzávalókat összekeverjük és előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük.

Puha kukorica tortilla édesburgonya pürével (7 hónapos kortól)

Tortilla receptünkkel korábban már megismerkedhettetek, ma azonban a kicsiknek is szeretnénk kedveskedni egy hasonló finomsággal, ez nem más, mint a puha kukorica tortilla édesburgonya pürével 7 hónapos kortól. Az elkészítés során a tortilla hozzávalóit összekeverjük, és kicsit pihenni hagyjuk. Majd kevés liszt segítségével lapos kis köröket nyújtunk belőle. A tortilla lapokat ezután egy száraz, forró serpenyőn néhány perc alatt készre sütjük.

Desszertek sütő nélkül: Gyors megoldások

Sütik, melyekhez nem kell mikró, sütő, tűzhely, csak tíz ügyes ujjacska. Ezek a receptek ideálisak, ha gyorsan szeretnél valami finomságot készíteni.

Keksz alapú desszertek

A leggyakrabban a darált keksz szerepel a hozzávalók között. Ezt készen is megvehetjük, de ha a háztartási keksznél picit egészségesebb darált kekszet használnánk, nosza vásároljunk teljes kiőrlésű kekszeket, melyet otthon darálóval szuper jól le lehet darálni. Kekszből készíthetünk keksztekercset vagy golyócskákat meggyel töltve, amiket mandulába, dióba, csoki- vagy kókuszreszelékbe forgathatunk.

Keksztekercs

• Hozzávalók:
  • 25 dkg darált keksz
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 dl feketekávé (koffeinmentes)
  • darált dió
  • 1 csomag vaníliás cukor
• Krém:
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
• Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, és a porcukorral, a dióval, a kávéval és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Porcukorral meghintett alufólián négyszög alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a következő krémmel: a vajat a porcukorral és a kakaóval habosra keverjük. A kekszlapot feltekerjük. Külsejét, ha ragad, kókuszreszelékkel megszórjuk, és alufóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük. Néhány órát pihentetjük, majd ferde szeleteket vágunk belőle.

Babapiskóta alapú édességek

A babapiskótát krémekkel, gyümölcsökkel megbolondítva finom édességek készíthetők.

Tejfölös-ananászos süti

• Hozzávalók:
  • 3 pohár tejföl
  • 1 doboz habtejszín
  • 1 csomag habfix
  • 1 citrom
  • 1 csomag babapiskóta
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 ananászbefőtt
• Elkészítés: Felverjük a tejszínt a fixálóval. A tejfölbe reszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a levét, hozzáadjuk a cukrot, és jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot is. Egy szögletes jénait kibélelünk folpackkal, az aljára rakjuk az ananászt. Beborítjuk egy réteg krémmel, babapiskótát helyezünk rá, bevonjuk krémmel, újabb sor babapiskóta következik, majd krém. Éjszakára hűtőbe tesszük, másnap óvatosan tálcára borítjuk, és szeletelve fogyasztjuk.

Gyors őszibarackos süti

• Hozzávalók:
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 5 csomag vaníliás cukor
  • 3 csomag babapiskóta
  • 1 üveg őszibarack befőtt
• Elkészítés: A babapiskótákat lerakjuk egy tálba, szépen egymás mellé. Meglocsoljuk egy kis befőttlével. A tejfölt jól elkeverjük a vaníliás cukorral. Az első réteg babapiskótára felszeletelt őszibarackot teszünk, majd meglocsoljuk a vaníliás cukros tejföllel. Megint babapiskóta következik, majd vaníliás tejföl. Így rétegezzük, amíg elfogy. Egy napra hűtőbe tesszük. Másnap olyan, mint a túrótorta, és kb. 15 perc alatt kész.

Gesztenyés, túrós, darált mandulás desszertek

Mélyhűtött gesztenyepüréből, friss túróból és darált mandulából is készíthetünk finomságokat.

Kókuszos gesztenyegolyók

• Hozzávalók:
  • 50 dkg gesztenyepüré
  • kb. 1 maréknyi darált háztartási keksz
  • 1 evőkanál kakaó (cukrozott)
  • baracklekvár
  • mazsola
  • kókuszreszelék
• Elkészítés: A gesztenyepürét összetörjük, hozzákeverjük a kekszet. Meghintjük a kakaóval, és összedolgozzuk. Annyi baracklekvárt adunk hozzá, ami egy kicsit fellazítja a masszát (kb. 1-2 evőkanálnyi), de még formázható maradjon. Ezután kis golyókat gyúrunk belőle, a közepébe 1 szem mazsolát teszünk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. Mini mignon-papírba téve kínáljuk. Ebből az adagból 35-40 db golyó jön ki attól függően, mekkorákat készítünk. A baracklekvárt és a mazsolát is helyettesíthetjük mással, ez már csak a fantáziánkon, ízlésünkön múlik.

Müzli alapú édességek

Sok zabpelyhes és müzlivel készülő édességreceptet is találunk, melyek mindenképpen egészségesebbek, mint a piskótás, cukros társaik.

Müzligolyó

• Hozzávalók:
  • 20 dkg müzli
  • 8 dkg porcukor
  • 2 dk gvajszörp
• Elkészítés: A müzlit ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, a porcukorral és annyi szörppel, hogy összeálljon. Golyókat formázunk, és már kész is.

Gyümölcs alapú desszertek

Gyümölcssaláta

Ha igazán egészséges édességet szeretnénk készíteni, vegyünk elő négy-öt féle szezonális gyümölcsöt, lehetőleg más-más színűeket. Jól mossuk meg, amit kell, kockázzuk fel, tegyük egy tálba, locsoljunk rá egy kis citromlevelet és esetleg mézet, majd jól hűtsük le. Isteni desszert a végeredmény!

Hozzátáplálási útmutató és hasznos információk

A kisbabák étrendjének kialakítása során számos kérdés merülhet fel. Olvasási idő: 5 perc.

• Mit, mikor és hogyan?
• Miből tudhatjuk, hogy babánk készen áll a hozzátáplálásra?
• Milyen ételt mikor vezessünk be?
• Hogyan növelhetjük a szilárd táplálék mennyiségét?
• Milyen alapanyagokból készüljön a bébiétel?
• Milyen ételek, alapanyagok vannak tiltólistán, és meddig?
• Mit kell tudni a falatkás táplálásról, a BLW-ről?
• Melyek a leggyakoribb allergének és mik lehetnek az allergia jelei?
• Hogyan vezethetjük be babánk étrendjébe a tehéntejet, a tojást, a glutént?
• Mit tegyünk, ha a baba játszik az étellel?
• Mit tehetünk, ha válogatós a gyermekünk?
• Hogyan előzhetjük meg a félrenyelést?
• Meddig kapjon anyatejet a kicsi?

Gluténmentes, tejmentes, mindenmentes opciók

Gluténmentes, tejmentes esetleg mindenmentes receptet keresünk a babának, a családnak?

A gofrihoz a hozzávalókat konyhai robotgéppel kikeverjük, először a tojást, a tejet és a margarint, majd a többi hozzávalót is beletéve. A felmelegített gofrisütőt kiolajozzuk, majd belekanalazzuk a masszát. Néhány percig sütjük, amíg ropogós és aranybarna lesz. Kókuszjoghurttal, gyümölcsökkel tálaljuk.

tags: #egeszseges #desszertek #babaknak