A várandósság ideje alatt kiemelten fontos, hogy a kismama figyeljen a táplálkozására, mivel a megfelelő étrend nemcsak az ő egészségére, hanem a baba fejlődésére is hatással van. Az egészséges étkezés nem kell hogy unalmas, egyhangú és élvezhetetlen legyen, sőt! Ebben a cikkben a téli szezonban is könnyen elérhető, ráadásul nagyon olcsó alapanyagot, a céklát vesézzük ki részletesen.
Miért olyan értékes a cékla a várandósság alatt?
A leendő anya étrendjének mindig tartalmaznia kell gyümölcsöt és zöldséget. A cékla vagy a borágó az egyik ilyen terméknek számít. Ez a bordó gyökérzöldség segít megbirkózni számos betegséggel a baba hordozásának időszakában, ezért helytelen az a kijelentés, hogy a jövő anyjának le kell mondania a cékláról. A zöldség feltölti a terhes nő szervezetét rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, és ami a legfontosabb - jóllakatja.
Tápanyagtartalom 100 gramm céklában
- B9-vitamin (Folsav): 109 µg (54,5 % NRV)
- Mangán: 0,329 mg (16,4 % NRV)
- Kálium: 325 mg (16,3 % NRV)
- C-vitamin: 4,9 mg (6,1 % NRV)
- Magnézium: 23 mg (6,1 % NRV)
- Vas: 0,8 mg (5,7 % NRV)
A B9-vitamin, azaz a folsav, kiemelten fontos a fogantatás előtti időszaktól a várandósság első trimeszteréig. Hozzájárul az idegrendszer és a gerinc megfelelő fejlődéséhez, valamint megszabadít a nem kívánt születési rendellenességektől.
A céklafogyasztás előnyei
A cékla a terhesség minden szakaszában hasznos. Fő tulajdonságai közé tartozik, hogy tökéletesen tisztítja a beleket, segít megbirkózni a székrekedéssel, csökkenti a duzzanatot, javítja az immunrendszert és megakadályozza a vérszegénység kialakulását. A bordó zöldségről ismert, hogy normalizálja a vérképződést, ez pedig csökkenti a magzati hipoxia kockázatát.
Hogyan fogyasszuk?
A legjobb megoldás egy terhes nő számára a főtt gyökérzöldség. A főtt termék gyorsabban emészthető, és kíméletesen hat az emésztőrendszerre. A legjobb változat a sült, emellett megőrzi az egészséghez és életerőhöz szükséges összes anyagot. A leghasznosabb változat a nyers termék, de érdemes megjegyezni, hogy nem mindenki tolerálja, és egyes nőknél azonnali gyomorpanaszokat okozhat.
Sweet Beet Juice Recipe
Mire érdemes figyelni?
A cékla sokoldalú zöldség, és ritkán okoz allergiát, azonban ajánlott naponta legfeljebb 80-100 grammot fogyasztani. A cékla éhgyomorra történő fogyasztása nem ajánlott, mivel olyan savakat tartalmaz, mint az oxálsav, amely irritálhatja a gyomor-bél traktust. Az ideális megoldás, ha egy könnyű salátát készítesz olajjal, és lefekvés előtt 2-3 órával fogyasztod el.
Kinek nem ajánlott?
Kívánatos a termék mennyiségének korlátozása vagy teljes elkerülése azoknál a terhes nőknél, akik szenvednek: bélrendszeri diszbakteriózistól, colitistól, cukorbetegségtől, hipotenziótól, gyomorhuruttól vagy epekövességtől. A sokak által kedvelt fokhagymás céklasaláta terhes nőknek nem ajánlott, mivel gyakran provokálja a méh tónusát, ami vetéléshez vezethet.
A tudatos táplálkozás hozzájárul a kismama jó közérzetéhez, egészségéhez, fizikai erőnlétéhez, valamint támogatja a baba optimális fejlődését. Változatosan válogasd az élelmiszereidet és készítsd ételeidet, de mindig vedd figyelembe a szervezeted jelzéseit!