A bölcsődei kiscsoportban a gyermekek egészséges fejlődésének alapja a koruknak megfelelő, kiegyensúlyozott táplálkozás. Ennek tükrében a bölcsődék naponta négy étkezést biztosítanak: két főétkezést, valamint két kisétkezést. A szemléletmód egyik fő irányvonala, hogy a táplálkozással ne csupán egy alapszükségletet elégítsenek ki, hanem a gyermekek egészségnevelését is elkezdjék.
A táplálkozás-egészségügyi előírások
A bölcsődei étkeztetést a 2014. szeptember 1. napjától hatályba lépett, a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet határozza meg. Ez a rendelet biztosítja minden gyermek számára a korának megfelelő energia- és tápanyagtartalmú étrendet. Fontos feladatnak tekintjük, hogy a gyerekekkel az egészséges táplálkozás alapjait megismertessük és megszerettessük.
Friss alapanyagok és magyar termékek
A bölcsődei étkeztetésben kiemelt szerepet kapnak a friss zöldségek és gyümölcsök. Ezért minden étkezéshez kapnak a gyerekek az idénynek megfelelőt. Törekszünk arra, hogy magyar alapanyagokat szerezzünk be, és minden élelmiszer szállítótól minőségi termékeket vásároljunk, amelyek a legkedvezőbbek táplálkozási és élettani szempontból.
Az alapanyagok kiválasztásának szempontjai:
- Minőség
- Táplálkozási érték
- Élettani hatások
- Szezonalitás
- Hazai eredet
Diétás étkeztetés és egyéni igények
Minden bölcsőde biztosít diétás étkeztetést, amennyiben erre szükség van. Ehhez szükséges a szakorvos által kiállított igazolást bemutatni az egyes bölcsődékben. Mindig arra törekszünk, hogy minden gyermekünk jóllakjon, ebből adódóan munkánk során sokat számít a gyerekek véleménye is. A gyermekek bevonása az étkezésbe és a választási lehetőségek biztosítása hozzájárul ahhoz, hogy örömmel fogyasszák el az ételeket.
Egészséges étkezés gyerekeknek - Ismerje meg a szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi sókat
Diétás étkeztetés igénylésének menete:
- Szakorvosi igazolás beszerzése
- Igazolás bemutatása a bölcsődében
- Egyeztetés a bölcsődei személyzettel a diéta részleteiről
| Nap | Reggeli | Tízórai | Ebéd | Uzsonna |
|---|---|---|---|---|
| Hétfő | Teljes kiőrlésű kenyér vajjal és paprikával, tej | Idénygyümölcs | Zöldségleves, darás tészta szilvalekvárral | Joghurt mézzel |
| Kedd | Zabkása friss gyümölcsökkel | Rizskeksz | Paradicsomleves, túrós csusza | Körözöttes kenyér |
| Szerda | Felvágottas szendvics retekkel, tea | Alma | Lencseleves, csirkepörkölt tésztával | Gyümölcssaláta |
| Csütörtök | Tojásrántotta kenyérrel, kakaó | Kukoricapehely tejjel | Zöldbabfőzelék, fasírt | Krémtúró |
| Péntek | Péksütemény sajtkrémmel, gyümölcslé | Körte | Húsleves, rakott krumpli | Puding |
tags: #bolcsode #kiscsoport #etlap