Az anyatej csodálatos táplálék a csecsemők számára, tele létfontosságú tápanyagokkal és immunanyagokkal, amelyek segítik a kisbabák fejlődését és egészségét. Azonban sok anyuka szembesül azzal a kérdéssel, hogyan tárolják biztonságosan és hatékonyan a lefejt anyatejet, hogy megőrizzék annak értékét és tápanyagait. Ez az útmutató részletesen ismerteti az anyatej tárolásának, felmelegítésének és felhasználásának legjobb gyakorlatait.
A szoptatás során bőségesen jut az újszülött kolosztrumhoz, amely elősegíti a meconium (magzatszurok) távozását, ezzel a felesleges billirubin kiürülését a szervezetből. Így az élettani sárgaság általában enyhébb és gyorsabb lefolyású lesz. A szoptatott és a tápszeres csecsemők bélflórája eltérő. A szilárd ételek bevezetése is zavart okoz a bélflórában, az enterococcusok és az enterobaktériumok száma jelentősen emelkedni kezd. Hat hónapos kor előtt a csecsemő emésztőrendszere még éretlen az anyatejen kívül egyéb táplálék feldolgozására.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) és a WABA (A Szoptatásért Világszövetség) ajánlása alapján a babák féléves koráig a kizárólagos szoptatás javasolt. A Magyar Csecsemő- és Gyermekorvosok Szakmai Kollégiuma és a Védőnők Szakmai Kollégiuma egyaránt a 6 hónapos korig tartó kizárólagos anyatejes táplálás mellett foglal állást.
Az első életévben az anyatej a gyermekek fő tápláléka. Fontos tudni: az első életévben nem a szoptatást helyettesítjük az egyéb táplálékkal, tehát a szilárd étel bevezetése nem egyenlő az elválasztással. Ezért is adjuk a pépeket szoptatások után. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a szoptatás legalább kétéves korig javasolt, de ideális esetben addig folytatódik, amíg a kisbaba magától abbahagyja.
Az Anyatej Tárolásának Alapelvei
Mint minden étel, az anyatej is megfelelő kezelést és tárolást igényel, hogy tápértékéből a lehető legtöbbet megőrizze, és ne romoljon meg. Az anyatej szivattyúzásakor vagy lefejésekor mindenekelőtt ügyelj arra, hogy legyen tiszta a kezed, fertőtlenített legyen a palack/tartály és a mellszívód is. Győződj meg róla, hogy szorosan záródó fedéllel tárold, és írd rá a dátumot, hogy nyomon követhesd mikor jár le. A pazarlás elkerülése érdekében tárold az anyatejet kis, 2-3 uncia (59,1-118,2 milliliter) adagokban. Használjon steril üvegpalackokat vagy kemény BPA-mentes műanyag palackokat. Ha anyatej-tároló zsákot használsz, csak az emberi tej fagyasztására szolgáló táskát használj.
Tárolási Idők és Hőmérsékletek
A friss anyatej esetében szobahőmérsékleten (25 Celsius-fokig) legfeljebb 6-8 órán át, hűtőszekrényben (4 Celsius-fokon) legfeljebb 5 napig biztonságos. A mélyhűtőben tárolt anyatejet 6 hónapig lehet biztonsággal tárolni, de az optimális minőség érdekében 3-6 hónapon belül ajánlott felhasználni. Fontos szem előtt tartani, hogy mennyi ideig fogyasztható az anyatej, mert attól függően változik az időtartam, hogy az anyatejet frissen szivattyúzták vagy korábban fagyasztották, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartják.
Anyatej Felmelegítése és Felhasználása
Mindig a régebben lefejt, hűtött tejet érdemes először felhasználni. Az anyatej legideálisabb fogyasztási hőmérséklete a testhőmérséklet, vagyis a 37 fok. A hűtőből kivett anyatejet még a melegítés előtt első lépésként mindig jól össze kell ráznod, mert a tárolás ideje alatt a tej összetevői szétválnak, egy része leülepszik a folyadék aljára. Anyatejet nem ajánlott közvetlen gáztűzhelyen, villanyos főzőlapon, vagy mikrohullámú sütőben melegíteni. A lefejt anyatej melegítése során fontos, hogy az fokozatosan történjen. A fokozatos melegítéshez az egyik legjobb módszer, ha előveszel egy edényt, feltöltöd félig vízzel, majd körülbelül 50 fokra felmelegíted azt. Ha nem szeretnél a fent említett melegítési folyamattal bajlódni, lehet kapni cumisüveget melegen tartó elektromos készüléket, ami a tej felmelegítéséhez is praktikus.
A mélyhűtőből kivett anyatej felmelegítési módja azonos a hűtőből kivettel, de ez esetben a kiolvasztás folyamatáról kell ejtenünk néhány szót. A fagyott tej szobahőmérsékleten pár óra alatt kiolvad, hűtőszekrényben 1 nap alatt. Esetleg, ha sürgősen lenne rá szükséged, akkor maximum 40 fokos vízbe állítsd bele a fagyott anyatejet kiolvadni. Figyelj rá, hogy ne legyen túl meleg víz, mert a baba nem biztos, hogy el fogja fogadni a hirtelen kiolvasztott anyatejet, annak ugyanis az eljárás során változhat az íze és a szaga. Egyszer felolvasztott anyatejet sosem szabad visszafagyasztani.
Semmelweis oktatóvideók: Az anyatej tárolása, eltarthatósága, felhasználása
A Szilárd Ételek Bevezetése és az Anyatej
A csecsemő emésztőrendszere körülbelül 6 hónapos korra érik arra, hogy az anyatejen kívül már más táplálékot is fel tudjon dolgozni. Ekkor az anyatej relatíve alacsony (de annál jobban hasznosuló) vastartalma kiegészítésre szorul, ilyenkor már érdemes hússal is kínálni a kisbabát. Az édesanyákat gyakran riogatják azzal, hogy vashiányos vagy vérszegény lesz a gyerek, ha nem kap már 4 hónaposan az anyatejen kívül mást is. Habár az anyatej vastartalma alacsony, nagyon jól hasznosul: 49 százaléka! Ellentétben a tehéntejjel, amiből 10%, a vassal dúsított tápszerből pedig csak 4%! Szoptatott babák nem veszítenek vasat a székletükkel, ellentétben a tehéntejjel és tehéntejalapú tápszerrel táplált babákkal. A szakmai kollégiumok a vegyes étrend bevezetéséhez a gyümölcs-, zöldség- és gabonaféléket javasolják.
Az első próbálkozásokhoz egy nyugodt időszakot érdemes választani, pl. a délutánt, amikor a kisbaba kipihent és vevő valami újra. Mindig először szoptassuk meg, majd ültessük az ölünkbe és kínáljuk meg a babát egy negyed teáskanál reszelt almával. Ha izlik neki és megeszi, akkor másnap adhatunk neki egy kicsivel többet. Lassan, fokozatosan emeljük az adagot és közben figyeljük a kicsit, hogy nincsenek-e kiütései, vagy egyéb, allergiára utaló jelek. Egy étel bevezetése 5-7 napig tartson.
| Étel típusa | Példák |
|---|---|
| Gyümölcsök | Alma, őszibarack, banán (mértékkel) |
| Zöldségek | Krumpli, csicsóka, bio-répa, sütőtök, spenót, sóska, zöldborsó, zöldbab |
| Gabonafélék | Gluténtartalmú gabonapép (később) |
| Húsok | Csirke, pulyka, marha (később) |
Gyakori Kérdések és Tévhitek
Sokan gondolják, hogy a tápszerrel táplált babáknál már 4 hónaposan el kell kezdeni a szilárd táplálék bevezetését. Azonban a szakemberek többsége a 6 hónapos kort tartja ideálisnak a szilárd ételek bevezetésére. Egyre jobban terjed az a tévhit, miszerint nem szabad két óránál gyakrabban mellretenni a babákat, mert akkor a félig emésztett tejre ráeszi a frisset, az erjedni kezd és hasfájást okoz. A kisbabák nem óramű pontossággal szeretnének szopizni. A szoptatás nem csak etetés, hanem itatás, vigasz, közelség, melegség, mama íz, mama illat. Ebből következik, hogy egy kisbaba bármilyen gyakran felkéredzkedhet a mellre. A gyakori, igény szerinti szoptatás biztosítja a kisbabának mindazt, ami a jogos szükséglete.
Az allergia különbözőféleképpen mutatkozik meg, van, akinél táplálék érzékenység formájában, van akinél pollenallergia, stb. Ezért nem állíthatja egy anyuka sem, hogy például a tehéntejtől nincs semmi baja a babájának, miközben mondjuk visszatérő középfülgyulladása van, vagy gyakran fáj a hasa, esetleg befullad, asztmás lesz. A leggyakoribb allergiát kiváltó táplálék a tehéntej, tojás, szója, földimogyoró, búza és egyéb gluténtartalmú gabonafélék; paradicsom, kukorica, hal, az aprómagvas gyümölcsök, citrusfélék, méz.
A mézet se adjunk a babának az első születésnapja előtt, a méz ugyanis botulizmus csírákat tartalmazhat. Kétéves kor előtt kerüljük a csonthéjasok, magvak és a nyers répa adását, fulladásveszély miatt.