A baba első étele általában az alma. A legelső kínálásnál csak a reszelt alma levét adjuk, kiskanálban. Később, néhány nap múlva megpróbálkoztunk a reszelt alma húsával. A gyümölcsök első helyen szerepelnek, hiszen könnyen emészthetők, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok és nem utolsó sorban finomak is.
Mielőtt rátérnénk a receptekre, fontos, hogy megemlítsük, hogy bár minden baba más, 6 hónapos kor előtt nem ajánlott elkezdeni a hozzátáplálást. Ekkor azonban fokozatosan elkezdheted bevezetni az orvos/védőnő által előírt ételeket. A gyermekorvos kifejezetten javasolja. Az ételek bevezetését szintén beszéljük meg vele, vagy a védőnővel.
A hozzátáplálás kezdetén legyen folyósabb állagú a püré, amit a babádnak adsz. Használj botturmixot, turmix- vagy robotgépet a pürésítéshez. Az első napon adj egy evőkanál pürét a babának napi egyszer. A második napon növeld az adagot két evőkanálra kétszer egy nap.
Mikor és hogyan vezessünk be új ételeket?
A legtökéltesebb táplálék a csecsemő számára az anyatej. Általában féléves korig kizárólag anyatejre van szüksége a babának, néhány esetben (például tápszeres etetés, vagy orvosi javaslat esetén) szükség van némi hozzátáplálásra is. Ebben a korban csak nagyon kevés étel alkalmas arra, hogy a baba emésztőrendszere feldolgozza, mert bélflórája még nem tartalmazza az emésztéshez szükséges megfelelő enzimeket.
Négy hónapos kor alatt semmiféle étel vagy ital nem javasolt az anyatejen (vagy tápszeren) kívül, kivéve nagy melegben, amikor a szomjas babát egy-két teáskanál forralt és lehűtött vízzel kínálhatjuk. Ha lehet, a hozzátáplálás időpontját toljuk ki féléves kor utánra.
Négy és hathónapos kor között a baba emésztőrendszere féléves kor alatt még nem igazán érett az anyatejen kívül más ételek feldolgozására, nagyon óvatosan kell kezdenünk a hozzátáplálást, az egyes ételek bevezetését. Új ételféleségből egyszerre mindig csak egy-két kiskanálnyit adjunk, s az adagot csak akkor emeljük, ha megbizonyosodtunk arról, hogy az étel gyermekünknek semmilyen problémát nem okoz. Egyszerre csak egyféle új ételt adjunk a babának, mert az esetleges allergiás reakciónál egyértelművé tehetjük, mi váltotta ki azt.
A fokozatos és változatos ismerkedés a későbbi válogatóság kialakulásának elkerülése miatt is fontos: ne mindig a kedvencét add neki, mert akkor egyszer csak azt veszed észre, hogy pár ételen kívül mást nem fogad el! Ha egyes ízek nem tetszenek neki, egy-két hét várakozás után kínáld újra, s a türelmes próbálkozásnak meglesz az eredménye! Sose legyen kényszer a kóstolás, és a kicsire figyelve fokozatosan válts ki egy-egy szoptatást teljes értékű főzelékekkel!
Mit mikortól?
- 6 hónapos kortól: alma, őszibarack, banán, meggy, körte
- 8 hónapos kortól: sárgabarack, narancs, szilva, ringló, szőlő (mag nélkül)
- 10 hónapos kortól: cseresznye, görögdinnye, sárgadinnye, citrusfélék
- Egyéves kor után ajánlott: ananász, mangó, grapefruit, (fekete)ribiszke, áfonya, szeder, eper, málna, kiwi, egres, csipkebogyó
A hivatalos ajánlások egyetértenek abban csak egyes allergénekkel (tej, tejtermék, mogyoró, glutén stb.) kell nagyon vigyázni, valamint az első gyümölcsöket-zöldségeket jól megválasztani, a többi hétről-hétre fokozatosan bevezethető.
Ananász a babák étrendjében
Az ananász egzotikus gyümölcsnek számít, ízletes, és tele van fontos tápanyagokkal, amelyek hozzájárulhatnak a gyermek egészséges fejlődéséhez. Az ananász főleg C-vitamin forrása miatt lehet fontos. Ezen kívül remek kálium, folsav, cukor és rostanyag tartalma miatt is érdemes fogyasztanunk. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású.
Az ananászt 18 hónapos kortól lehet bevezetni a gyermek étrendjébe, ami gazdag C-vitaminban, s található még benne folsav és kálium is. Az első kóstolás során érdemes egy kis mennyiséget kínálni, és figyelni a reakciókat. Az ananász édes íze általában tetszik a babáknak, de néhányan lehet, hogy kissé savanykásnak találják.
A nyers ananász nagyon egészséges, sok rostot tartalmaz. Az ananász a forró tartományokban üdítő ereje miatt kedvelt gyümölcs, frissen, szeletelve szokták fogyasztani. A trópusokon az ananász levéből megerjesztve bor, nanaja nevű likőr és szeszesital készíthető. Indiában orvosságnak is használják.
A konzervált ananász is elfogadható lehetőség, ha az áll a rendelkezésetekre. A konzervált gyümölcsök esetében gyakran találkozhatsz hozzáadott cukorral. Ha lehetséges, a vízben konzervált változatot válaszd, hogy csökkentsd a hozzáadott cukor mennyiségét. Mindig olvasd el a termékcímkét, és győződj meg arról, hogy nincsenek hozzáadott adalékanyagok vagy olyan összetevők, amelyek nem kívánatosak a babának.
Igen, mivel a gyümölcs húsa csúszós, ez a tényező növelheti a fulladás kockázatát. A kockázat minimalizálása érdekében tálald szeletekre vágva vagy pépesítve joghurtba vagy gabonafélékbe keverve.
Nem, az ananászallergia ritka. Mint minden új étel bevezetését, az ananász megismertetését is kezdd azzal, hogy első körben egy kis mennyiséget kóstoltatsz!
5 Perces Egészséges Ananászos Zabkakaó | Liszt és Cukor Nélkül 🍍🍯
Receptek ananásszal babáknak
Ananász püré
Az ananászt megpucoljuk, a gyümölcshúst felkockázzuk és 5 percig pároljuk (vagy míg meg nem puhul), majd pürésítjük. A pépet sűrű szitán átpasszírozzuk, hogy a benne maradt apró héjdarabokat és a nagyobb rostokat eltávolítsuk (ezek rátapadhatnak a kisbaba torkára, és öklendezni kezdhet).
Ananász és banán püré
Az ananászt megpucoljuk és felkockázzuk, pároljuk 5 percig. A banánról lehúzzuk a héját és felkarikázzuk. A gyümölcsöket turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk.
Ananász és körte püré
Az ananászt megpucolom és felkockázom. A körtét meghámozom, kivágom a magházát és felkockázom. Az ananászt és a körtét kb. 5 percig párolom, majd pürésítem.
Ananászos csirkemell
A sütőt állítsuk be 200 fokra. Míg melegszik a sütő, addig meghámozom az almát, eltávolítom a magházát és felvágom vékony szeletekre. Az ananászt is megtisztítom és azt is vékony szeletekre vágom. A csirkemellet is vékony szeletekre vágjuk. Az alufóliából annyi darabot tépünk, amennyi szelet csirkemellünk van és amekkorába bele tudjuk kényelmesen csomagolni a hozzávalókat. Fogunk egy alufólia darabot, rakunk bele pár szelet ananászt, majd rá a csirkemellet, tetejére az almaszeleteket és meghintjük frissen vágott bazsalikommal. Aki szeretne, a csirkemell és az alma közé tehet reszelt sajtot is. Az alufólia 4 sarkát összefogjuk úgy, hogy a csücskeit össze tudjuk csavarni valamint ügyeljünk rá, hogy oldalt se folyhasson ki a kisűlő víz és gyümölcslé. Tepsibe rakjuk a kis csomagjainkat és 30-45 percig sütjük, míg a csirkemell is puha nem lesz. Amennyiben babánk még nem eszik darabost, akkor pürésítsük a készételt.
