A tejfehérje turmixok hatásai, előnyei és mellékhatásai

A tejfehérje turmixok, mint étrend-kiegészítők, egyre népszerűbbek a sportolók és az egészséges életmódot élők körében. Ezek az italok koncentrált és kiváló minőségű fehérjeforrást biztosítanak, amelyek számos egészségügyi célt támogathatnak, mint például az izomnövekedés, az edzés utáni regeneráció, a súlykontroll és a vércukorszint szabályozása. Azonban, mint minden étrend-kiegészítő esetében, fontos figyelembe venni a lehetséges mellékhatásokat és az egyéni érzékenységeket is.

Mi a fehérje és miért fontos?

A fehérje, a víz után, a leggyakoribb anyag az emberi szervezetben. Az izmok, a bőr, a haj, a körmök és a kötőszövetek szerkezeti alapját képezi, valamint enzimek és hormonok alapját szolgálja. Az elegendő fehérje támogatja az izomnövekedést, a vércukorszint szabályozását és az immunrendszer működését. Az aminosavak a fehérje alkotóelemei, számuk meghaladja a 150-et is, de élő szervezetben mindösszesen 22 fehérjeépítő aminosav található meg. Az alapvető aminosavak, melyeket az emberi szervezet nem vagy csak elégtelen mennyiségben termel, a táplálékkal kell, hogy bejussanak a szervezetbe. A fehérje minősége az esszenciális aminosavak mennyiségétől és egyensúlyától, valamint az emészthetőségtől függ.

A fehérje emésztése

Az emésztés egy igen összetett folyamat, mely során a folyékony vagy szilárd állapotú táplálékokat alakítja át a szervezetünk, hogy sejtjeink számára felhasználható legyen. A táplálék gyomorba jutása után a gyomor fehérjebontó enzimje (pepszin) kezdi el a fehérjében található peptidkötések hasítását. Ezután a folyamat után az előemésztett fehérje a vékonybélbe jut és az itt megtalálható fehérjebontó enzimek (tripszin, kimotripszin, peptizád) látnak munkához. Végül a fehérje peptidek aminosavakká alakulnak át és felszívódnak a vékonybélben, ezzel a véráramba kerülve.

A fehérjeturmixok előnyei

A fehérjeturmixok népszerűségüket nem csak a finomabbnál finomabb ízeiknek köszönhetik, hanem nagyon könnyedén beépíthetők bármilyen étrendbe. 1 adagos kiszereléseiknek köszönhetően szinte bárhová magaddal tudod vinni őket, illetve, ha nasira vágysz, egy finom protein shake azonnal csillapítani tudja az édességhiányodat. Támogatják izmaid épülését és egyértelmű segítséget nyújtanak, hogy szervezeted elegendő mennyiségű fehérjéhez jusson.

1. Izomnövekedés és fenntartás

• Támogatja az izomfehérje-szintézist, különösen ellenállásos edzéssel kombinálva.
• Segít megőrizni a sovány izomtömeget fogyás vagy öregedés során.
• A magas fehérjetartalmú italporok tartalmazzák mindazon aminosavakat, amelyek az izomépítéshez elengedhetetlenül szükségesek.
• Kutatások szerint 20 gramm fehérje bevitel közvetlenül edzés után maximalizálni tudja a fehérjék izomba való beépülését.

2. Egészséges öregedés

Támogatja a bőr, az ízületek és a csontok egészségét, különösen kollagén vagy kazein alapú fehérjeporok használatakor.

3. Edzés utáni regeneráció

• Felgyorsítja az izmok helyreállítását és csökkenti az edzés utáni izomfájdalmat.
• Gyors aminosavforrást biztosít az izmok regenerálódásához.
• Az izomszövetek regenerálódási ideje nem csupán 1-2 óra, hanem egészen éjszakába nyúló, ezért a testünk alvás közben is azon dolgozik, hogy helyreállítsa és felépítse azokat az izomcsoportjaidat, amiket igénybe vettél az edzés során.

4. Súlykontroll

• Elősegíti a jóllakottságot, ami segíthet csökkenteni az általános kalóriabevitelt.
• Segít fenntartani az anyagcserét az izomtömeg megőrzésével diéta során.
• A fehérje kétféleképpen is befolyásolhatja az éhség és az étvágy csökkentését. Először is, a fehérjetáplálék fogyasztása növeli az étvágycsökkentő hormonok szintjét, miközben csökkenti az éhséghormon, a ghrelin szintjét.
• Egy vizsgálatban a magas fehérjetartalmú reggeli hatására a résztvevők akár 135 kalóriával kevesebbet fogyasztottak a nap későbbi részében.
• A magas fehérjebevitel felgyorsíthatja az anyagcserét, így segítve, hogy minden nap egy kicsit több kalóriát égess el.
• A kutatók általában egyetértenek abban, hogy a magas fehérjetartalmú étrend segíthet több zsírt veszíteni, különösen a hasi területről.
• Ha a súlycsökkentés a célod, akkor nagyon jó megoldás egy fehérje turmix vacsorára. Így csökkentheted a kalóriabeviteled és hasznos tápanyagokhoz juttatod a szervezeted.

5. Vércukorszint és metabolikus támogatás

Bizonyos fehérjék (pl. tejsavó, kollagén) segíthetnek javítani az inzulinérzékenységet és az étkezés utáni glükóz kontrollt.

Fehérjeporok típusai és jellemzőik

Manapság nem könnyű megtalálni a számunkra megfelelő fehérje italport, hiszen annyiféle kapható, mindenki mást ajánl. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy nem minden edzésszakaszban és napszakban ugyanaz a fehérjeforrás a legmegfelelőbb. A kiválasztásnál azokat a kérdéseket érdemes végig gondolni, hogy mikor fogyasztanád, mi a célod, illetve, hogy van-e érzékenységed, allergiád. A különböző fehérjetípusok különböző hatással vannak a szervezetre.

Tejsavó fehérjepor (Whey Protein)

A tejsavó fehérje a legszélesebb körben használt fehérjepor, a sajtkészítés természetes mellékterméke. A tehéntej körülbelül 6,25% fehérjét tartalmaz, ebből 80% kazein és 20% tejsavó. A sajtkészítés során a kazein alvadékot képez, míg a tejsavó folyékony marad. A tejsavófehérje ebből a folyadékból laktóz, zsírok és ásványi anyagok eltávolításával készül. A tejsavó egy teljes értékű fehérje, amely gazdag esszenciális és nem esszenciális aminosavakban. Különösen nagyra értékelik a magas glutamin és elágazó láncú aminosav (BCAA) tartalmáért, amelyek támogatják a sejtek egészségét, az izomnövekedést és a fehérjeszintézist. Két fő formája van:

• Tejsavófehérje koncentrátum (WPC): 25-89% fehérjét és széles spektrumú peptideket tartalmaz.
• Tejsavófehérje izolátum (WPI): Szűréssel legalább 90% fehérjét tartalmaz.

Bár népszerű a sportolók és testépítők körében, a tejsavófehérje szinte mindenki számára előnyös:

• A legmagasabb biológiai értékű fehérje.
• Gazdag glutaminban és BCAA-ban az izmok helyreállításához és energiához.
• Könnyen emészthető és hatékonyan felszívódik.
• Növeli az izomtömeget és az erőt ellenállásos edzéssel kombinálva.
• Elősegíti a jóllakottságot és támogatja a vércukorszint szabályozását.
• Serkenti az étvágyat szabályozó hormonokat, például a GLP-1-et.
• Segít a súlykontrollban.

Kazein és egyéb tejfehérjék

A kazein a tehéntej fehérjetartalmának 80%-át teszi ki, és akárcsak a tejsavó, teljes értékű, kiváló minőségű fehérje. Bár kevésbé népszerű, mint a tejsavó, textúrája és valamivel magasabb ára miatt, a kazein hasonlóan támogatja az izmok regenerálódását. Lassan emésztődik, így ideális a tartós izomregenerációhoz.

Tojásfehérje por

A tojásfehérje por (albumin) szárított tojásfehérjéből készül, és teljes értékű fehérje. Közepesen gyorsan emésztődik, lassabban, mint a tejsavó, de gyorsabban, mint a kazein, így tartós előnyöket kínál. Teljesen laktózmentes, ezért ideális a tejallergiások számára.

Kollagén és csontleves fehérje

A kollagén peptidek és a csontleves fehérje porok a leggyorsabban növekvő fehérje-kiegészítők közé tartoznak. A csontleves fehérje főzött és dehidratált állati (csirke, marha vagy hal) csontokból származik, és gazdag kollagénben. Gyakran fogyasztják sós levesként vagy turmixokban.

A kollagén peptidek, állati forrásokból származnak, támogatják a test természetes kollagéntermelését, és jótékony hatással vannak a bőrre, hajra, körmökre, ízületekre, csontokra és a bélrendszer egészségére. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a napi kiegészítés (2,5-10 g) csökkentheti a ráncokat, javíthatja a bőr rugalmasságát, erősítheti a körmöket, csökkentheti a hajhullást, növelheti az ízületek rugalmasságát, növelheti a csontsűrűséget és támogathatja a bélnyálkahártya integritását. A kollagén a kötőszövetek kulcsfontosságú fehérjéje, amely a hialuronsavval együttműködve tartja fenn az általános egészséget.

Növényi alapú fehérjeporok

A növényi alapú fehérjék piaca az eredeti vegán alternatívákon, a szóján és a rizsen túl is bővült, a megnövekedett kereslet és megfizethetőség miatt. Sok növényi alapú fehérje támogatja az izmok regenerálódását és az általános jólétet, és gyakran keverik őket a teljes aminosavprofil létrehozása érdekében. Népszerű növényi alapú fehérjék:

• Borsófehérje: Manapság a legnépszerűbb vegán fehérje, gyakran helyettesíti a szóját. Klinikailag bizonyítottan támogatja az izmok egészségét, a vércukorszintet, a jóllakottságot, a vérnyomást és a súlykontrollt.
• Szójafehérje izolátum: Körülbelül 90% fehérjét tartalmaz, és teljes értékű fehérje. Jótékony hatással van a koleszterinre, a szív- és érrendszeri egészségre, az antioxidáns védelemre és a hormonális egyensúlyra, különösen a menopauzában.
• Spirulina: Tápanyagdús kék-zöld alga, amely ~60% kiváló minőségű fehérjét, esszenciális zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokémiai anyagokat tartalmaz. Antioxidáns, immunerősítő, szív- és érrendszeri, valamint izomvédő hatású, és segíthet csökkenteni az edzés okozta fáradtságot.
• Tökmag fehérje: Tisztább profilja és kellemes íze miatt egyre népszerűbb. ~60% fehérjetartalmával teljes értékű fehérjeként működik, gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
• Barnarizs fehérje: Hipoallergén, és méregtelenítő, eliminációs diétákban használatos. Mivel alacsony lizintartalmú, gyakran borsófehérjével párosítják a teljes fehérje létrehozásához.

Fehérje adagolási javaslatok

A fehérje ajánlott napi beviteli mennyisége (RDA) 0,8 g testtömeg-kilogrammonként (kb. 55 g egy 70 kg-os személy esetén). Azonban magasabb bevitel (1,2-2,2 g/kg) gyakran előnyös lehet:

• Sportolóknak vagy intenzíven edzőknek.
• Gyermekeknek, tinédzsereknek, terhes/szoptató nőknek.
• Idősebb felnőtteknek.
• Vegánoknak, különösen aktív egyéneknek.

Javasolt fehérjepor bevitel

• Általános egészség: 20 g naponta.
• Mérsékelt edzés: 20-40 g naponta.
• Intenzív edzés/izomépítés: 20-40 g naponta kétszer, összesen ~1,5 g/kg bevitelre törekedve.

Legjobb időzítés

• Súlyvesztés: Étkezések előtt vagy étkezés helyettesítőként.
• Izomregeneráció/növekedés: Edzés után.

Figyelmeztetés

A szervezet nem képes a felesleges fehérjét tárolni. A túlzott fogyasztás megterhelheti a veséket és a májat, vagy kalciumvesztéshez vezethet a csontokból. Tartsa be az ajánlott mennyiségeket a káros hatások elkerülése érdekében. A túlzott fehérjefogyasztás károsíthatja a veséket és csökkentheti a csontsűrűséget. Valóban van igazság alapja ezen állításoknak, azonban a kutatásokat eleve vesebetegeknél végezték el. Az ő esetükben a veséket kétszer olyan nagy megterhelés érheti, ha túl sok fehérjét fogyasztanak. Szomjúságérzetük megnőhet, mivel a vesék felelősek a fehérjék kiürítéséért is, így a sok vizeléssel nagy mennyiségű nátriumot, káliumot és magnéziumot veszíthetnek szervezetükből.

Hogyan használjuk a fehérjeporokat?

A fehérjeporok legnépszerűbb felhasználási módja a turmixok készítése. Ez egy egyszerű étkezés, snack vagy egyszerűen csak egy táplálkozási löket. Egyszerűen tegye az összetevőket egy turmixgépbe és turmixolja össze. Íme néhány általános útmutató:

1. Válassza ki a fehérjeport: Igényeinek és ízlésének megfelelően válasszon egy fehérjeport, és adjon hozzá 20-30 grammot.
2. Válassza ki az alapfolyadékot: Egy adag, 16 unciás turmixhoz jellemzően 12-16 uncia folyékony alapra van szükség. Válasszon az alábbiak közül:
   • Növényi alapú tejek, mint a mandula-, zab- vagy kókusztej.
   • Tej vagy kefir.
   • Szűrt víz.
   • Paradicsom, zeller vagy sárgarépalé sós turmixokhoz.
3. Válassza ki a fő összetevőket: Adjon hozzá 1-2 csésze fő összetevőt. Íme néhány standard választás:
   • Friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök.
   • Apróra vágott alma, nyers kókuszdió darabok.
   • Ananász darabok.
   • Mangó szeletek.
   • Apróra vágott kelkáposzta vagy spenót.
4. Táplálkozási kiegészítők és fűszerek: A turmixok tökéletes lehetőséget kínálnak arra, hogy erőteljes fitokémiai anyagokat adjon étrendjéhez. Íme néhány javaslat:
   • Szuperélelmiszer porok: 1 teáskanál - 1 evőkanál acai, nyers kakaó, goji, camu camu vagy maqui por.
   • Zöld porok: 1 teáskanál - 1 evőkanál spirulina, chlorella por, búzafű, árpa fű vagy más zöld por.
   • Fűszerek: 1 teáskanál friss vagy őrölt gyömbérgyökér, kurkuma, curry por vagy fahéj.

Semmiképpen se hörpintsük fel a turmixot, hanem lassan, rágva fogyasszuk el, úgy mintha ennénk. Inkább ne reggel éhgyomorra fogyasszuk, hanem a nap során, maximum 2 dl mennyiségben. Akinél diagnosztizált inzulinrezisztencia, cukorbetegség és ezek szövődményei már kialakultak, vagy a súlya túl alacsony vagy magas, a stressz hormonjai nem optimálisak (kortizol, ACTH) inkább NE fogyasszon turmixokat, még zöldturmixot sem!

Tejfehérje-allergia és laktózérzékenység

Fontos megkülönböztetni a tejfehérje-allergiát és a laktózérzékenységet, mivel a két állapot nagyon különbözik egymástól.

Tejfehérje-allergia

A tejfehérje-allergia az immunrendszer téves reakciója a tejben található fehérjékre. Az immunrendszer a tejfehérjét idegen anyagként ismeri fel, és védekezésképpen allergiás reakciót indít el. Ez a gyerekeknél előforduló leggyakoribb ételallergia, de a legtöbben kinövik, a felnőtteknél már ritka. A nemzetközi statisztikák 0,3-7% közötti adatokról szólnak, de legelfogadottabb - és ezt a magyar vizsgálatok is megerősítik - a 2% körüli előfordulás. A tejfehérjék hatására az immunrendszer IgE ellenanyagokat termel. Ha a szervezet újra találkozik a tejfehérjékkel, akkor az IgE ellenanyagok hatására az immunsejtekből hisztamin szabadul fel, ez okozza a tüneteket. A tejfehérje-allergiában szenvedők számára már a legkisebb mennyiségű tejfehérje is tüneteket okozhat. A tejfehérje-allergiában szenvedők nemcsak a tehéntejre, hanem gyakran a juh- és kecsketejre is allergiások, és az is előfordul, hogy a szójára is allergiás reakciót mutatnak.

Tejfehérje-allergia tünetei

A tejallergia megnyilvánulási formája lehet haspuffadás, hasi görcs, hasmenés, véres székürítés. Járhat heves hányással, rosszulléttel, gyengeséggel, a bőrön csalánkiütés, ajak- és szemhéjduzzanat, ekcéma jelenhet meg. Kiválthat asztmás jellegű hörghurutokat vagy akár fulladást is. Oka lehet az állandó orrfolyásnak, orrdugulásnak, fülgyulladásnak. Súlyos esetekben anafilaxiás reakció is kialakulhat, amely életveszélyes állapot. Az anafilaxia súlyos, életveszélyes reakció, amely azonnali adrenalin autoinjektor használatát és orvosi ellátást igényel.

A tünetek a tejet vagy tejfehérjét is tartalmazó élelmiszer fogyasztása után néhány perccel vagy órával is jelentkezhetnek. Fontos megjegyezni, hogy a tehéntej allergénjei az anyatejben is megjelenhetnek, és allergiás reakciót válthatnak ki a teljes anyatejes táplálásban részesülő csecsemőkben. Az anyatej fogyasztását követően a csecsemőknél kontakt reakciók jelenhetnek meg a száj körül.

Tejfehérje-allergia kezelése és diéta

A tejfehérje-allergia kezeléséhez teljes mértékben kerülni kell a tejfehérje fogyasztását. Ez azért is nehéz, mert nagyon sok feldolgozott élelmiszer (édes és sós sütemények, virslik, felvágottak, lekvárok, zacskós kenyerek, levesporok, ételízesítők stb.), sőt, sok feldolgozottnak nem tűnő élelmiszer (pl. mélyhűtött zöldség) is tartalmazhat tejet. Gyógyszerek, táplálékkiegészítők, tápszerek is tartalmaznak tejfehérjét. Ha önnek vagy gyermekének tejfehérje-allergiája van, mindig nagyon gondosan olvassa el a terméken található összetevők listáját. Az élelmiszerek címkéjén tejfehérje, tejpor, vagy kazein néven is feltüntethetik. Fontos, hogy az eliminációs diéta megkezdése előtt konzultáljon szakemberrel, például dietetikussal vagy allergológussal.

A tejfehérje-mentes étrendben adhatóak a liszt, búzadara, zabpehely, rizs, fehér-, félbarna-, barna-, burgonyás-, graham kenyér, vizes zsemle, vizes kifli. A zöldség- és főzelékfélék, gyümölcsök, olajos magvak szintén biztonságosak, és fontos szerepet játszanak a megfelelő vitamin- és ásványi anyag ellátottságban. A halak és a húsok közül a marha és a borjú kivételével bármelyik adható, húskészítmények esetén pedig csak azok fogyaszthatók biztonsággal, amelyekről a gyártó cég garantálja, hogy nem tartalmaz tejfehérjét.

A tejmentes diétát követők számos kihívással szembesülhetnek, és fontos, hogy ezekre előre felkészüljenek:

• Kalcium és D-vitamin pótlása: A tejtermékek elhagyásával csökkenhet a kalcium- és D-vitaminbevitel, amely csontgyengüléshez vezethet. Kalciumban gazdag tejmentes források: mandula, szezámmag, kelkáposzta, brokkoli, dúsított növényi tejek. D-vitamin pótlás: napfény, D-vitaminnal dúsított élelmiszerek.
• Rejtett tejtartalmú termékek: Számos készétel tartalmazhat tejfehérjét.
• Vendéglátóhelyek: Nehezen biztosítják a tejmentes opciókat.
• A környezet reakciója: Nem mindenki érti a tejmentesség fontosságát.

Kinőhető-e a tejallergia?

A tejallergia kinőhető, a gyermekek 60%-a 1 éves korára, 90%-uk 3 éves korára kinövi. Egyeseknél felnőttkorban is fennmaradhat az allergia. Tejallergia esetén általában nagyon kis mennyiségben, süteménybe sütve vagy keksz formájában elkezdhető a tej fogyasztása. Ez egyrészt azért is nagyon jó, mert a sült tej fogyasztásával elősegíthetjük a természetes tolerancia kialakulását a nyers tejfehérjére, másrészt nem szükséges drákói szigorral összeállított, sokszor rendkívüli szorongást kiváltó diétát sem tartani.

A tej lépcsőzetes bevezetését tejlétra elvének is nevezik, gyakorlatilag hasonló, mint az allergiás náthások esetén az immunterápia. A tejlétra alkalmazása elősegítheti, hogy a gyermek gyorsabban "nője ki" a tejallergiáját. Ez azért is rendkívül fontos, mert az indokolatlan, hosszú hónapokon vagy akár éveken átívelő étrendi megszorítás nem csak a szervezetet terhelheti meg, de szorongást is kiválthat, és az allergiás beteg szociális kapcsolataira is rossz hatással lehet. Nem utolsósorban egy ilyen diétának az anyagi vonzata sem elhanyagolható.

Laktózérzékenység

A tejcukor érzékenység (intolerancia) nem egyenlő a tejallergiával! Laktózérzékenység esetén a szervezet nem termel elegendő laktáz enzimet, amely a tejcukor (laktóz) lebontásához szükséges. Ennek következtében emésztési problémák léphetnek fel. Ebben az esetben a tünetek súlyossága függhet a tejcukor mennyiségétől. A laktózérzékenység emésztőszervi tünetekkel jár (fokozott bélgázképződés, puffadás, hányinger, hasi fájdalom, hascsikarás, hasmenés), amelyek lehetnek nagyon kellemetlenek, de alapvetően nem veszélyesek. Laktózérzékenység esetén a diéta élethosszig tarthat, de a tűrés egyénileg változó, és kisebb mennyiségű tejtermék fogyasztása esetenként tolerálható lehet. Laktózérzékenység esetén a tejtermékek fogyasztása nem tilos, de azok laktózmentes változatát kell választani. Ha laktózérzékeny, válassza a "laktózmentes" címkével ellátott fehérjéket.

Fehérjeturmixok mellékhatásai és veszélyei

Bár a turmixok számos egészséget elősegítő tápanyagot tartalmazhatnak, túlzott fogyasztásuknak negatív egészségügyi következményei is lehetnek.

Magas cukortartalom és fogászati problémák

A legjelentősebb aggodalomra az esetleges magas cukortartalom ad okot, amely hozzájárulhat a fogszuvasodás, a fogerózió és az elhízás kialakulásához. A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak természetes cukrokat és savakat, amelyek, ha gyakran érintkeznek a fogak zománcával, erodálhatják azt. Emellett a klasszikus turmixok általában további édesítőszerekkel, például fagylalttal, mézzel vagy édesített joghurttal készülnek, amelyek hozzájárulhatnak a még magasabb cukortartalomhoz. A fogászati problémák elkerülése végett pedig használható szívószál, de ne műanyag! Pl.: fém.

Elhízás kockázata

Aggodalomra ad okot az is, hogy a turmixok fogyasztása hozzájárulhat az elhízáshoz. Ennek oka, hogy a folyékony (vagy félig folyékony) ételek nem elégítik ki az éhséget és az étvágyat olyan jól, vagy olyan hosszú ideig, mint a szilárd ételek. Azzal, hogy a kalóriákat „megisszuk”, ahelyett, hogy megennénk, később több kalóriát fogyasztunk az éhség kielégítésére. Ezt szem előtt tartva, a turmixokat mértékkel kell fogyasztani, figyelembe véve a kalóriaszükségletet. Ha nagyon lecsökkentjük a szénhidrát-, de jócskán megnöveljük a fehérjebevitelünket, igaz lehet az az állítás, hogy hízáshoz vezethet. Ennek oka, hogy az emésztőrendszer egyensúlya felborul és a kevés szénhidrátbevitel miatt raktározó üzemmódba kapcsol. Sokan abba a hibába esnek, hogy alábecsülik a fehérjedús étkezés kalóriatartalmát, ezért ha túlzott mennyiségű fehérjét viszel be a szervezetedbe, akkor számolnod kell a hízás kockázatával is. Erre megoldást nyújthat egy megfelelő étrend és edzésterv, ami tartalmazza a táplálékkiegészítők használatát is.

Tápanyaghiány és diéta sokféleségének csökkenése

Ha a nap folyamán többször is csak fehérjeturmixot fogyasztunk, azzal csökkenthetjük az étrendünk sokféleségét, és növelhetjük az esetleges tápanyaghiány kialakulásának kockázatát. Fontos ugyanakkor tudni, hogy csupán attól, hogy fehérjeturmixot iszol, nem fogsz fogyni.

Emésztési problémák

Azok a proteinek, amelyek tartalmaznak növényi és állati eredetű fehérjét is, tehát kevert fehérjék illetve a tiszta növényi proteinek, okozhatnak puffadást. Sokaknak a tejfehérje megemésztése is kihívást jelent, így a tejsavók is járhatnak kellemetlenségekkel. Viszont lehet, hogy nem a fehérjével van a probléma, amit fogyasztasz, hanem a benne lévő adalékanyagokkal. Itt megoldásként azt tudjuk felajánlani, hogy teszteld, számodra melyik a legjobban emészthető fehérje. Szerencsére vannak olyan gyártók, akik már emésztést segítő enzimekkel dúsítják a fehérjéiket, az esetleges emésztési problémák elkerülése végett, mint például a ProteinTime fehérje, amiben papain és bromelain emésztést segítő enzimek is megtalálhatók. Papain másnéven Papaya enzim, egy nagyon különleges enzim, mely a nyers papaya-ban lelhető fel, fehérjebontó és emésztést segítő hatással bír, emellett gyulladáscsökkentő hatása is ismert. A bromelain, az ananász szárában vagy a magjaiban található enzim.

Bőrirritációk

Testünk a méreganyagainkat bőrünkön keresztül próbálja kiüríteni a szervezetünkből így eredményezve pattanásokat, aknékat. A csúnya vörös foltok gyakran a helytelen táplálkozás következményei, amiből arra következtethetünk, hogy étrendünk nem kiegyensúlyozott.

tags: #a #tejfeherje #turmixok #hatasa