Az 1 éves kor mérföldkő lehet a baba életében. A tudomány mára igazolta, hogy a baba 1 éves koráig minél több étellel, ezzel való tapasztalattal, élménnyel rendelkezik, annál kisebb a későbbi evésproblémákra (pl. válogatósság) az esély. Az étkezések (anyatejen és/vagy tápszeren kívüli) kb. 2,5 óránként váltakoznak. Fontos, hogy már jó, ha egyedül, különösebb segítség nélkül, ÖNÁLLÓAN eszik. Az anyatejet/tápszert azt ajánlom, térben és időben különítsük el az evéstől. Előbbieknek jelentős érzelmi funkciójuk IS van, tápanyagokon kívül a babának kellemes, komfortos, nyugodt légkört adnak. A darabos ételek ezzel szemben felfedezést és jóllakottságot adnak, nem megnyugvást/lazítást/érzelmi kielégülést.
A baba már kb. 12 hós korig az 500 ml az átlagos, ajánlott tápszer mennyiség 24 (!) óra alatt, a szoptatás igény szerinti. Azaz, ha jön az ebéd, én javaslom, hogy ne tápszer, majd ebéd következzen, hanem szünet az ebéd előtt.
Fontos, hogy megjelenik a csipesz/csippentő fogás, azaz a mutató-, és hüvelykujjával tartja a tárgyakat ÉS az ételeket. A falatoknak ehhez kell alkalmazkodniuk, ezt kell segíteniük, ezért megjelennek a kisebb, darabos ételek. VIGYÁZZ: ne legyen a falat túl pici (pl. rizsszem/apró husi), mert a baba, amikor beveszi a szájába, nem fogja érezni, hol van azon belül: a rágás nem fog beindulni. Legyen a falat kb. megfelelő méretű.
Kerülendő állagok és formák
A nagyon kemény dolgokkal (pl. nyers répa, alma, dió, mandula) legalább 2 éves korig várjunk. Tudom, rengeteg baba eszi ezeket korábban gond nélkül, de sajnos többen kórházba is kerülnek miatta, ugyanis ha félrenyeli, a kemény falat lejuthat a tüdőbe is, gondot okozva. Könnyebb ezeket félrenyelni, csökkentsük ennek valószínűségét úgy, hogy adjuk ezeket, de a megfelelő állagban.
Kerülendő formák: érme alak keresztmetszetben (pl. virsli karika, szőlő félbevágva vagy egészben), nagy húsdarab, kemény állag (pl. nyers répa, POPCORN!) , ragadós állag (pl. mogyoróvaj). Amíg a baba nem rágja jól a puha finger foodokat, ne adjunk neki kekszet se! A keksz külön kategória, ugyanis az a szájban a harapás hatására apró darabokra esik szét.
Reggeli ötletek 6-8 hónapos kor között
Az étkezések közül utolsóként a reggelit szoktuk kiváltani. Persze lehetnek egyéni eltérések, de a legtöbb baba eleve ragaszkodik a reggeli szopihoz-tápszerhez. Éppen ezért reggelire sokféle finomságot adhatunk a kicsinek, hiszen mire ez bevezetésre kerül már legalább 9-10 hónapos és sokféle ételt ehet. Mégis előfordulhat, hogy hamarabb bevezetésre kerül a reggeli, ezért már a kisebbeknek is ajánlok finomságokat.
Ez a gabonapépek, gabonakásák időszaka. A legpraktikusabb a Milupa 7 gabonás pehely, amit akár tápszerrel, anyatejjel vagy bármilyen a korának megfelelő gyümölcspürével (alma, őszibarack, banán tb.) vagy gyümölcslével (almalé, baracklé, répalé tb.) keverve pillanatok alatt finom reggelit varázsolhatunk a kicsinek. Lehet kapni almapépet is (Humana, DM és Müller saját márkából is), ami tulajdonképpen gabonapép szárított almával, ezt csak vízzel kell elkeverni és így máris laktató reggeli lesz belőle.
Ha a kicsi inkább még cumisüvegezne reggel, akkor adhatunk neki turmixot is, pl. banánturmixot anyatejjel vagy tápszerrel elkészítve, amit fruktózzal édesíthetünk (ezt eltenni nem lehet, mert megerjed benne a gyümölcs, ezért egyszerre csak annyit csináljunk, amennyit biztosan megiszik a baba).
Reggeli ötletek 8 hónapos kortól
Innentől kezdve egyszerűbb dolgunk van, hiszen már kaphat a kicsi tejtermékeket és kenyérféléket is (ha nem allergiás). A kenyérre kerülhet még: a vaj mellé reszelt sajt, tejfeles túró, sült husi darabok, paradicsomkockák, padlizsánkrém, sajtkrém, kockasajt szétkenve (de azért nézzük meg, hogy jó minőségűt vegyünk), saját befőzésű tartósítószermentes lekvár (korának megfelelő gyümölcsből pl. meggy, sárgabarack), paprika. Emellett jó minőségű csirkemellsonkát is kaphat már a baba a kenyér mellé.
Konkrét reggeli receptek
- Tonhalkrémes rozskenyér: ½-1 szelet rozskenyér 2-3 evőkanál tonhalkrémmel, zöldfűszerekkel, friss paradicsomdarabokkal. A tonhalkrém hozzávalói: 1 db tonhalkonzerv, 2 dkg vaj, fél citrom leve, snidling. A halat botmixerrel össze kell aprítani. Vajjal, a snidlinggel vagy bármilyen zöldfűszerrel ízesítsd, és már adhatod is gyermekednek, kenyérre, kiflikarikára kenve.
- Mozarella paradicsommal: 2-3 db mozzarella sajtgolyó paradicsommal 1-1,5 szelet rozskenyérrel vagy 1 db korpás kiflivel.
- Müzli joghurttal: 20 g müzli, ¼ banán, 1 evőkanál natúr joghurt, ½ teáskanál méz.
- Banános palacsinta: 1 db érett banán, 1 db közepes tojás, 0,5 bögre zabpehely, 1 kávéskanál fahéj, 1 ek. kókuszzsír. A banánt villával össze kell pépesíteni, majd hozzáadni a tojást, és jól összekeverni. A zabpelyhet porrá kell aprítani, és hozzáadni a banános keverékhez. Ezt követően kerülhet bele a fahéj és alaposan össze kell keverni.
- Sajtos avokádós omlett: 1 tk. vaj, 1 tojás, 1 tk. víz, 2 evőkanál villával összetört avokádó, 1 ek. cheddar sajt, 1 evőkanál zsírszegény tejföl. A vaj megolvasztása után, a kis mennyiségű vízzel elkavart tojást serpenyőben javasolt megsütni. Majnem szilárdra kell sütni, majd rátenni az avokádót, sajtot és félbe kell hajtani. Addig javasolt sütni, amíg a sajt meg nem olvad!
- Avokádós-paradicsomos szendvics: 2 szelet toastkenyér, 1 érett avokádó, néhány csepp citromlé, 1 paradicsom. Egy vékony falú pohár segítségével a kenyérszeletekből félholdakat vágunk ki. Az avokádót kivesszük a héjából, citromot csepegtetünk rá, villával szétnyomkodjuk, és a kenyérre kenjük. A paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
Egyéb fontos tudnivalók a hozzátáplálásról
A vasbevitel, omega-3 bevitel (halak!) kiemelten fontosak például. A válogatósság megjelenése ekkor még nem igazán jellemző. Az allergének bevezetése és a glutén bevezetése az első szülinap előtt ajánlott, hogy megtörténjen egészséges baba esetében. Azaz ekkora már nagyjából pipa a búza, a földimogyi, a hal, a tojás, a tejfehérje, a szója. Nézd meg a Kisokosunkban, hogyan a legbiztonságosabb ezeket bevezetni, ha pedig a babád ekcémás és/vagy allergiás, gyermek-allergológus/gasztroenterológus segítségét kérd a bevezetések módjáról, idejéről.
A családi ételek akkor alkalmasak a baba hozzátáplálására, ha a család egészségesen táplálkozik és változatosan. Ez nagyon szubjektív tud lenni, érdemes figyelni a kiegyensúlyozottságra, és mondjuk arra a tényre, hogy a baba igényei mások, mint egy felnőtté igényei.
Szeresd meg a babáddal az ételt (8 tipp, hogy könnyű legyen!)
Végül: amíg a baba boldog, gyarapszik ütemesen, ügyesedik és a szülők jól válogatva, jó módszerekkel táplálják, folyamatosan ügyelve a fejlődésére, nem kell aggódni az ételek pontos típusa, sorrendje miatt. Emberek vagyunk, nem is mindegyikünk szeret sütni-főzni folyamatosan, és kedvünk sincs mindig. Ennek ellenére arra bátorítanám a szülőket, hogy ha csak tehetik, friss, családi ételeket kínáljanak babájukban már ekkor is, figyelve az igényeire. Szorítsák vissza az üveges bébiételeket, így a gyermek hamarosan ügyes kislány/kisfiú módjára, vidáman fog falatozni a családdal együtt, beavatkozás nélkül. A baba hozzátáplálásának szórakoztatónak és izgalmasnak kell lennie mindenki számára, elkerülve a stresszt és a buktatókat.
Mit NE adjunk a babának 1 éves kor alatt?
- Tejet
- Kakaót
- Mézet (a botulizmus veszélye miatt)
