Reggeli 9 hónapos babáknak: Ízletes és tápláló ételek

Az étkezések közül utolsóként a reggelit szoktuk kiváltani. Persze lehetnek egyéni eltérések, de a legtöbb baba eleve ragaszkodik a reggeli szopihoz-tápszerhez. Éppen ezért reggelire sokféle finomságot adhatunk a kicsinek, hiszen mire ez bevezetésre kerül már legalább 9-10 hónapos és sokféle ételt ehet. Mégis előfordulhat, hogy hamarabb bevezetésre kerül a reggeli, ezért már a kisebbeknek is ajánlok finomságokat.

6-8 hónapos kor közötti reggelik

Ez a gabonapépek, gabonakásák időszaka. A legpraktikusabb a Milupa 7 gabonás pehely, amit akár tápszerrel, anyatejjel vagy bármilyen a korának megfelelő gyümölcspürével (alma, őszibarack, banán) vagy gyümölcslével (almalé, baracklé, répalé) keverve pillanatok alatt finom reggelit varázsolhatunk a kicsinek. Lehet kapni almapépet is (Humana, DM és Müller saját márkából is), ami tulajdonképpen gabonapép szárított almával, ezt csak vízzel kell elkeverni és így máris laktató reggeli lesz belőle. Ha a kicsi inkább még cumisüvegezne reggel, akkor adhatunk neki turmixot is, pl. banánturmixot anyatejjel vagy tápszerrel elkészítve, amit fruktózzal édesíthetünk (ezt eltenni nem lehet, mert megerjed benne a gyümölcs, ezért egyszerre csak annyit csináljunk, amennyit biztosan megiszik a baba).

Reggelik 8 hónapos kortól

Innentől kezdve egyszerűbb dolgunk van, hiszen már kaphat a kicsi tejtermékeket és kenyérféléket is (ha nem allergiás). A kenyérre kerülhet még: a vaj mellé reszelt sajt, tejeles túró, sült husi darabok, paradicsomkockák, padlizsánkrém, sajtkrém, kockasajt szétkenve (de azért nézzük meg, hogy jó minőségűt vegyünk), saját befőzésű tartósítószermentes lekvár (korának megfelelő gyümölcsből pl. meggy, sárgabarack), paprika. Emellett jó minőségű csirkemellsonkát is kaphat már a baba a kenyér mellé.

Ha a kicsi inkább még cumisüvegezne reggel, akkor adhatunk neki turmixot is, pl. saját befőzésű tartósítószermentes lekvár (korának megfelelő gyümölcsből pl. meggy, sárgabarack).

Turmix receptek 9 hónapos babáknak

Viszont már akkor is adhatunk neki finom turmixokat, amikor még nem ihat tejet. Nagy a csábítás, hogy a reggelit a különféle Corn Flakes-ekkel oldjuk meg, pláne 1 éves kor után.

Gyümölcsös turmixok

• Sárgabarack turmix: A sárgabarack magját távolítsuk el. A barackot hámozzuk meg, a húsát kockázzuk fel. 4-5 percen keresztül lassan addig főzzük, amíg a sárgabarack szét nem fő. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.
• Őszibarack turmix: Az őszibarackot hámozzuk meg, aprítsuk fel, és helyezzük egy kisebb lábosba. Adjunk hozzá két evőkanál vizet, és főzzük 5 percig, amíg a húsa meg nem puhul. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.
• Körte turmix: A körtét hámozzuk meg, a magházát távolítsuk el, a húsát aprítsuk fel és helyezzük egy kisebb lábosba. Adjunk hozzá két evőkanál vizet, és főzzük 5 percig. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.
• Alma turmix: Az almát hámozzuk meg, és kockázzuk fel. Az almadarabokkal együtt rakjuk lábosba. Adjunk hozzá kevés vizet, és csupán addig főzzük, amíg a répa és az alma húsa épp meg nem puhul (körülbelül 3-5 perc). Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.
• Banán turmix: A banánt hámozzuk meg. Enyhén túlérett banánt vásároljunk, amelyben a keményítő már cukorrá alakult, ezt a baba könnyebben megemészti. A banán nagyszerű elválasztási étel, de a belőle készült püré esetleg túl sűrű ahhoz, hogy a baba le tudja nyelni, ezért adjunk hozzá anyatejet, vagy tápszert. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.
• Mangó turmix: A mangó természeténél fogva édes, könnyen emészthető gyümölcs, de gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban, illetve antioxidánsokban is. Erősíti az immunrendszert, ezért a lábadozó babáknak is ajánlott. Válasszunk érett példányokat, mert az éretlenek hasfájást idézhetnek elő. A gyümölcsöt hámozzuk meg, a hámozáshoz használt kést mossuk el, majd a mangót vágjuk ketté. A húsát kanalazzuk ki-, ha ez nem sikerül, a gyümölcs valószínűleg nem elég érett. Két-három evőkanál vízzel néhány perc alatt pároljuk puhára. Rúdmixerrel keverjük egyenletes péppé.
• Dinnye turmix: A sárgadinnye és a görögdinnye a legédesebb dinnyefajták. A dinnye kedvező hatást fejt ki az emésztésre, ám enyhén hashajtó hatású. A dinnyét kevés vízzel rövid ideig pároljuk. Dinnyevásárláskor válasszunk a méretéhez képest nehéz és illatos példányt. A dinnyét hámozzuk meg, a magját kaparjuk ki belőle. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.

Zöldséges turmixok

• Burgonya és kukorica turmix: Egy edényben forraljunk vizet, majd tegyük bele a kukoricát és a felkockázott burgonyát. Lassú tűzön főzzük körülbelül 6 percen keresztül, amíg a zöldségeket meg nem puhulnak. A keveréket hagyjuk kihűlni, mielőtt rúdmixerrel egyenletesre keverjük.
• Brokkoli és burgonya turmix: A brokkoli kemény ágait távolítsuk el, és a növényt szedjük rózsáira. A burgonyát hámozzuk meg, és kockázzuk fel. A zöldségeket helyezzük párolóbetétre. Az edényt fedjük le és a zöldségeket pároljuk kb. 10 percig. A keveréket hagyjuk kihűlni, mielőtt rúdmixerrel egyenletesre keverjük.
• Cékla és kelbimbó turmix: A céklát hámozzuk meg, és vágjuk apró darabokra. A kelbimbó külső rétegét távolítsuk el, és nyessük le az alját. Egy edényben forraljunk vizet, és a kelbimbót pároljuk meg (kb. 7 perc). A zöldségeket csepegtessük le és rúdmixerrel keverjük egyenletes péppé.
• Cukkini és zöldborsó turmix: A cukkini két végét vágjuk le és daraboljuk fel. A cukkinit és a zöldborsót 3-4 percig pároljuk, majd lecsepegtetjük és rúdmixerrel pépesítjük.
• Édesburgonya, cukkini, paradicsom és zabpehely turmix: Édesburgonya, cukkini, paradicsom és zabpehely. Rúdmixerrel homogén állag eléréséig pépesítsük.

Egyéb reggeli lehetőségek

• Gabonapehely joghurttal és szilvával: A darát vízben megfőztem, majd hozzákevertem 2 evőkanál natúr joghurtot hogy simább legyen, és hozzá adtam a szilvát.
• Túró és banán krém: A túrót a joghurttal kikevertem. Belenyomtam villával egy fél banánt, ízesítettem vaníliás cukorral és a végén megszórtam fahéjjal.
• Rizskása gyümölcsökkel: A rizskását hagytam, hogy megdagadjon forró vízben, nem főztem. Kukoricadara párolt almával, meggyel és fahéjjal. A rizst külön megfőztem, majd az advent aljába tettem, ment rá alma, és meggy.
• Aszalt gyümölcs püré: Az aszalt gyümölcsöket közepes lábosban, annyi vízben elkezdjük főzni, amennyi ellepi, majd mikor a gyümölcsök teljesen megpuhultak és az összes vizet felveszik, botmixerrel pürésítjük.
• Túró és gyümölcs krém: A túrót & a felkockázott, felkarikázott gyümölcsöket turmixgéppel/botmixerrel összekeverem krémes állagúra. Utána hozzá adom a többit, majd alaposan elkeverem. A végeredmény 2 Aventes pohárnyi szokott lenni. 1ik a babának, másik anyának. Ha itthon van az egész család, akkor dupla mennyiséget csinálok, m nagytesók is szeretik. Tejallergia esetén tofu túróból is elkészíthető.
• Túrós gofri: Elkészítés: A túrót elkeverjük a tojással és a vanília kivonattal, majd hozzádolgozzuk a zabpelyhet. Kb. Egy serpenyőben a vajat felforrósítjuk, a túrós keverékből evőkanállal 9 halmot rakunk a forró vajba, enyhén ellapítjuk, és oldalanként, közepes hőmérsékleten kb.

Fontos tudnivalók a hozzátáplálásról

Mindenkinek a biztonság az első, amikor a gyermekéről van szó. Azonban tudni kell, hogy a hozzátáplálás nem egy életveszélyes folyamat, hanem egy vidám felfedezés kellene, hogy legyen a gyermeknek és szülőnek egyaránt. Nem nagyon van mitől tartani, a veszélyek kiküszöbölhetők.

A 7-9 hónapos baba már elméletileg 1-2 hónapja kóstolgat, eszeget. Koragyermekkori Fejlődési Kisokosunkban látható, hol tart a baba éppen. Éppen ezek miatt a pürék sem lesznek alkalmasak még hónapokig. A pürék eleinte (ht. eleje) egy, két összetevősek voltak, majd 1-2 hét múlva jött a tápanyagokkal való feltöltés fehérjékkel, vassal, szénhidrátokkal, zsírral: azaz a pürében hamar volt hal/gabonaféle/hús/tejtermék/tojás, stb, a gyermektől függően. Erre azért volt szükség, mert a hozzátáplálás elsősorban, általában nem mennyiségileg ad hozzá a gyermek tápanyag ellátottságához (az anyatejen és/vagy a tápszeren kívül), hanem minőségileg: kell a plussz vas-, kalcium, fehérjék, zsiradékok, omega-3 zsírsavak, stb. Ez nem azt jelenti hogy a gyermek steaket eszik innentől tehéntejjel, de nem is kizárólag almát és répát hónapokig. A pürék állaga is változott eddig, a kicsit folyósabb (de nem gyümölcslé!) püréktől hamar eljutottunk a „megáll a kanál benne” pürékig. Darabokat nem tettünk bele, mert a baba attól öklendezne.

Az is lehet, hogy a baba nem pürével kezdett, hanem mivel fejlett volt, jól ült és nagyon ügyes volt - darabos falatokat kapott. Ahhoz szoktam hasonlítani, amikor az kisiskolás írni tanul. Azt sem tudjuk helyette gyakorolni, nem tudjuk fogni folyamatosan helyette a ceruzát. A darabos ételekkel ugyanez a helyzet. Lehet, hogy öklendezik, hogy nem talál bele a szájába, maszatol, mérges lesz ha nem megy, sőt, a leggyakoribb hogy a szülő izgul és ezek miatt visszatérnek a pürékhez vagy halasztják a darabos ételek kínálását. Az írás gyakorlását sem hagyjuk abba és adunk a gyerek kezébe újra a csörgőt, csak mert még nem úgy kanyarítja a betűket az első hetekben.

A baba NE dőljön hátra/ ne legyen megdöntve, medencéje ne essen hátra. A baba ebben az életkorban simán felveszi ezt a pozíciót, ha a szék jól van beállítva. Ha nem, sajnos csak küzd és keresi a stabilitást, nem fog tudni az evésre koncentrálni és hamar félrenyelhet. Nem eszik órákig, nem kell aggódni, nem lesz baja a gerincének ennyi idő alatt - ez nem sok idő, a félrenyelés viszont sajnos nagyobb rizikó ha nincs ez beállítva, és ahhoz elég 2 másodperc is a rossz ülésből.

A pürés szakasz az rövid, de fontos része lehet az táplálási folyamatnak. Néhány csecsemő nem fogja szeretni a püréket - minden baba más és más. A püré a legtöbb kisbaba korai étkezési tapasztalatainak része lesz, de ez nem jelenti azt, hogy minden csecsemő számára feltétlenül szükséges. Vannak babák, akik kitűnően, egészségesen elvannak a BLW-módszerrel. Vannak olyan babák is, akik nem, és problémáik vannak (tápanyaghiány, vashiány, alultápláltság, kalóriahiány, gyakori öklendezés, stb.). Babát tekintve, egyénileg kell megválasztani a neki megfelelő módszert. Amint rátértünk a darabos étkezésre, onnantól időnként azért kínáljuk pürés állagú ételeket is, hogy kitegyük a babát ennek a textúrának is. Előfordul, hogy a baba, aki eleinte elutasította a püréket, később elfogadja például ezzel az eszközzel, szívesen kipróbálja.

Ha baba többször megtagadja a püréket (nem kilöki a nyelvével!!), ajánljunk neki puha, kézrefogható (finger food, azaz kb. 7-9 hós kor).

A baba elsőként „csócsáló” mozdulatokkal eszik (állkapocs fel-le mozog), amikor elkezd darabos ételeket enni. Körülbelül 6-7 hónapos korára a baba új készséget mutat: ez pl. a nyelv lateralizációja, annak érdekében, hogy az ételt jól mozgassa a szájában, és ételt vigyen a szája hátsó részébe lenyelés céljából (ha van tapasztalata pürékkel -kanálról leszopogatás/szívás, az sokat segít a falat/bólus szájban való hátra vitelében). Van különbség a öklendezés és a fulladás között.

Az ételekkel való küzdelem, -mielőtt a baba elsajátítaná a nyelés alapjait-, felesleges stresszt okozhat mind a gondozóknak, mind a gyermeknek. A babának egyszerre kell hogy tudjon lélegezni, rágni és nyelni- ez összetett és bonyolult. Ráadásul kb. Ha egy baba sokszor, rendszeresen öklendezik és küzd az első ételeivel, emiatt hányhat, és negatív társítást hozhat létre az étkezés és e rossz érzés között. Ez tartós hatással lehet az ételekkel való interakciójára. A öklendezés súlyosbíthatja a refluxot is egyébként. Ha a baba a darabos ételektől hetekig, hosszabb ideig, vagy rendszeresen öklendezik, érdemes sorra venni a tipikus hibákat (etetési pozíció, falat formája- ne legyen pinduri!-, stb.). Az öklendezés el fog tűnni, hiszen az ezt kiváltó terület a nyelven hátrébb fog vándorolni idővel. Segít a megfelelő rágóka és formájú étel, hiszen ezek ingerlik a területet. Ha ezt a kis teste megszokja, tűrni is fogja idővel.

A forma az ekkori jellemző fogás-technika miatt is fontos, ugyanis marok-fogással fog a gyermek kb 9-12 hós koráig (átlag 9 hó körül). 9-12 hós kor körül alakul ez majd át szép fokozatosan (nem csak evésnél megfigyelhető, hanem mást is így fog meg, pl. tárgyakat) a csipesz/csippentő fogássá (cél: mutató-, és hüvelykujjal való csippentés). Akkor fognak jönni a majd min. 1cm X 1cm méretű kisebb, puha falatkák (pl. párolt zöldborsó, áfonya, reszelt sajt, tojás kocka, eper kocka, stb.). Addig nem célszerű, majd néha, ha látjuk, hogy a baba a tárgyakat elkezdi már nem marokkal fogni.

A keksz külön kategória, ugyanis az a szájban a harapás hatására apró darabokra, morzsákra esik szét. Fogalmam sincs miért van ráírva több termékre, hogy 6 hónapos korban adható, én nem ajánlanám az első időszakban (mondjuk össze lehet turmixolni, így por lesz belőle, ezzel süthetünk, főzhetünk, pl. kókuszgolyót ami már jó állag 🙂 .

KERÜLENDŐ ételek: lásd Hozzátáplálási Kisokos.

Rágásnál segíti az állkapocs erősödését, fejlődését, száj körüli izmokat edzi egy szuper rágóka is (nem mindegy a formája, anyaga, textúrája). A szakemberünk nyelésterapeuta, átnézi a baba ülési evéspozícióját, BEÁLLÍTJA, ahogyan a biztonságos és fejlettségéhez igazodó falatokat is.

RÁGÁSRA SZOKTATÁS: segíteni kell általában a babáknak ebben, nem mindig megy automatikusan, sikeresen. Ezt belemártjuk valamilyen addig fogyasztott pürébe/mártogatósba, és a mi, felnőttek a baba szájába a nagyőrlők területére (ínyen, hátul) visszük (1.: középvonal, 2: elhúz, 3: mindkét oldal). A pufival vigyázzunk, tápértéke nem nagyon van, de arra szuper, hogy csak 1x kell ráharapni és elolvad a szájban.

A baba táplálásának szórakoztatónak és izgalmasnak kell lennie mindenki számára, elkerülve a stresszt és a buktatókat.

A baba testének fejlődnie kell (izom, koordináció stb.), és ez különböző ütemben történik.

Az ételek ujjacskákkal való fogdosása (innek az idegvégződések sokasága infót küld az agynak) felkészíti a babát arra, hogy ez az étel milyen lesz, ha a szájába jut. Sokszor látom a babákat teljesen elbarikádozni: kezük, testük, sőt, még a szék is letakarva, kb. csak a pici feje és ujjai látszanak ki. Én ezt nem tartom jónak. Akkor tanul és fejlődik, illetve a fenti feedback akkor jön létre, ha a babának kapcsolata van az étellel.

Célszerű az étkezések (anyatej/tápszeren kívül) között kb 2,5 óra szünetet hagyni. Ha nem kért a baba enni akkor, nyilván hozzuk előrébb a köv. étkezést. Éhes legyen, amitől nem kell félni: normál mód, ha éhesek vagyunk, akkor eszünk. Nem fog éhezni!! Érdemes a tápszeres/anyatejes táplálást időben és térben elkülöníteni az étkezésektől.

A családi ételek akkor jók, ha a család egészségesen táplálkozik és változatosan. A babára lehet kb. indiai lencsefasírtot eszik, erre ő meg kapjon egy párolt almát? Nem fog neki ez összeilleni… Mehet a lencsefasírt, csak az elején vegyük ketté a masszát: neki ne tegyünk bele sót, és adjunk mellé egy kis mártogatóst. A formája meg legyen fingerfood.

Végül: amíg a baba boldog, gyarapszik ütemesen, ügyesedik és a szülők jól válogva, jó módszerekkel táplálják, folyamatosan ügyelve a fejlődésére, nem kell aggódni az ételek pontos típusa, sorrendje miatt. Emberek vagyunk, nem is mindegyikünk szeret sütni-főzni folyamatosan, és kedvünk sincs mindig. Ennek ellenére arra bátorítanám a szülőket, hogy ha csak tehetik, friss, családi ételeket kínáljanak babájukban már ekkor is, figyelve az igényeikre. Szorítsák vissza az üveges bébiételeket, így a gyermek hamarosan ügyes kislány/kisfiú módjára, vidáman fog falatozni a családdal együtt, beavatkozás nélkül.

tags: #reggeli #9 #honapos #babaknak