A Pedró Pékség a vidék egyik legdinamikusabban fejlődő vállalkozása, melynek története 2002. november 11-én kezdődött Sokorópátkán, Vajda Péter, azaz Pedró álmai nyomán. Az alapító, Vajda Péter, sütőipari technológusként irányítja a termelést, és az elmúlt évek kitartó munkájának, valamint a szakma iránti alázatának köszönhetően a pékség számos díjban és rangos kitüntetésben részesült. Például 2014-ben a Kisalföldi Presztízs Díj-kiosztó gálán átvehette az év vállalkozásának járó díjat. A Pedró Pékség mára 12 saját bolttal büszkélkedhet, és több száz üzletbe szállít kiváló minőségű, friss pékárut nap mint nap. Üzleteik a vidék több meghatározó településén is megtalálhatóak, például Győrben a Teleki László és az Eszperantó utcában, valamint Sokorópátkán a Széchenyi utcában. Hamarosan pedig megnyílik a pékség legújabb győr-nádorvárosi üzlete a vidéki buszpályaudvar melletti Leier-üzletsoron, 200 négyzetméteren, ahol 30 ülőhely gondoskodik a kellemes időtöltésről.
A Csallóközi kenyér: A múlt ízei a mai asztalon
A Pedró Pékségben a hónap kenyere gyakran kedvezménnyel vásárolható meg a pékség applikációját használva. Ezúttal a félbarna Csallóközi kenyér került fókuszba, amely szaftos, lágy bélzetével hamar meghódította a vásárlókat. Az alapja búzaliszt, amely mellé rozsliszt és teljes kiőrlésű liszt társul, az extra frissességet és hosszú eltarthatóságot pedig a tört burgonya biztosítja. A kétkilós kenyér már csak azért is közel áll a Pedró Pékség tulajdonosa, Vajda Péter szívéhez, mert egy utazás, a Felvidéken tett kalandozása ihlette.
Vajda Péter elmondása szerint: „Ez a kenyér teljes mértékben tükrözi a hitvallásunkat: visszahozzuk a régi idők értékeit. Ezért is kétkilós a kenyér, régen ugyanis, amikor egy héten egyszer sütöttek a családok a kemencében, nagyobb kenyerek készültek. Ezek nehezebben száradtak ki, és sok embert jóllakattak. Ez utóbbi ma is igaz: egy kétkilós Csallóközi kenyérből jóllakik egy tizenöt fős társaság, például egy bográcsozáson.”
A kenyérre a promóciós időszakban hagyománytiszteletből kerül rá az ünnepi szalag, rajta a Felvidék híres magyar szülötteinek nevével, Mikszáthtól Balassiig.
Minőség és tradíció a Pedró Pékségekben
A Székely kenyér és a Sokoró kapuja
Aki inkább a Pedró legtöbbet eladott kenyerét, a Székely kenyeret választja, még a Sokoró kapujának felállításához is hozzájárul. Az autóút felett átívelő hatalmas székelykapu elkészítésére eddig hatmillió forint gyűlt össze, s minden Székely kenyér árából száz forint ezt az összeget gyarapítja.
Újdonságok a Pedró Pékségben: Déli harangszó kenyér
A cégvezető, Vajda Péter, már a Pedró következő nagy dobására készül: hamarosan érkezik ugyanis a pékség új kenyere, amely a nándorfehérvári diadalnak állít emléket. A Déli harangszó kenyér négyféle gabonából készül, a többi között az egyik legősibb magyar gabona, a köles lisztjének felhasználásával. Az új kenyér a pápalátogatásra készült el, az üzletekbe pedig június elején kerül, ízletes lehetőséget kínálva a zamatos, egészséges kenyerek kedvelőinek.
Tápérték adatok: Burgonyás kenyér és más pékáruk
A Pedró Pékség számos terméket kínál, melyek tápérték adatai az alábbi táblázatban részletezettek. Kiemelten fontos a burgonyás kenyér, melynek tápértékei is megtalálhatók.
| Pékáru | Energiakalória (100g) | Fehérje (gramm) | Zsír (gramm) | Szénhidrát (gramm) |
|---|---|---|---|---|
| Burgonyás kenyér | 266 | 12.5 | 3.1 | 40.8 |
| Abonett | 360 | 13.0 | 2.3 | 65.0 |
| Alföldi kenyér | 268 | 10.0 | 1.0 | 53.0 |
| Bakonyi barna kenyér | 253 | 9.0 | 2.4 | 46.0 |
| Briós | 346 | 8.2 | 10.4 | 54.0 |
| Búzacsírás kenyér | 293 | 10.7 | 3.3 | 52.0 |
| Búzakorpás kenyér | 248 | 8.8 | 3.4 | 43.8 |
| Diós csiga | 386 | 9.0 | 15.0 | 51.0 |
| Erzsébet kenyér | 246 | 7.0 | 1.0 | 50.0 |
| Fánk | 271 | 5.0 | 10.6 | 38.3 |
| Fehér kenyér | 267 | 8.2 | 3.6 | 49.6 |
| Félbarna kenyér | 246 | 8.2 | 1.5 | 49.0 |
| Francia kenyér | 289 | 11.7 | 1.8 | 56.4 |
| Gofri | 489 | 8.5 | 28.8 | 48.4 |
| Graham kenyér | 272 | 10.0 | 3.5 | 48.0 |
| Kakaós csiga | 494 | 7.0 | 24.0 | 59.0 |
| Kalács | 326 | 9.3 | 9.5 | 49.6 |
| Kétszersült | 389 | 12.0 | 6.3 | 67.0 |
| Kifli | 295 | 9.1 | 2.3 | 59.1 |
| Kuglóf | 352 | 10.0 | 8.7 | 58.0 |
| Kukoricás kenyér | 266 | 6.7 | 7.4 | 43.5 |
| Lekváros bukta | 322 | 8.0 | 6.0 | 57.0 |
| Lenmagos barnakenyér | 276 | 10.1 | 4.1 | 47.0 |
| Magos kenyér | 288 | 11.0 | 6.7 | 44.5 |
| Magvas barnakenyér | 285 | 10.8 | 6.5 | 45.8 |
| Mazsolás kenyér | 274 | 7.9 | 4.4 | 48.0 |
| Muffin | 456 | 4.2 | 27.0 | 49.0 |
| Olasz kenyér | 271 | 8.8 | 3.5 | 46.9 |
| Palacsinta | 232 | 5.0 | 12.0 | 25.0 |
| Pirítós | 389 | 12.0 | 6.3 | 67.0 |
| Piskótatekercs | 374 | 4.2 | 12.0 | 62.0 |
| Pita (fehér lisztből) | 275 | 9.1 | 1.2 | 53.5 |
| Pita (teljes kiőrlésű) | 262 | 9.8 | 1.7 | 49.8 |
| Pogácsa (tepertős) | 430 | 8.0 | 22.0 | 47.0 |
| Pogácsa (vajas) | 437 | 9.0 | 21.0 | 50.0 |
| Pumpernickel | 250 | 8.7 | 3.1 | 41.0 |
| Rozskenyér | 259 | 8.5 | 3.3 | 42.5 |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 252 | 12.5 | 3.5 | 36.7 |
| Teljes kiőrlésű kifli | 216 | 7.4 | 4.0 | 41.5 |
| Teljes kiőrlésű zsemle | 266 | 9.1 | 5.0 | 51.0 |
| Tökmagos kenyér | 258 | 10.7 | 6.3 | 34.8 |
| Túrós batyu | 310 | 11.0 | 6.0 | 51.0 |
| Zabkorpás kenyér | 236 | 10.4 | 4.4 | 35.3 |
| Zsemle | 277 | 9.2 | 0.0 | 57.4 |