A gluténérzékenység, vagy más néven cöliákia, egy autoimmun betegség, amelyben a szervezet a kalászos gabonafélékben - a búzában, árpában és rozsban - található fehérjére, a glutén fogyasztására kóros immunreakcióval válaszol. A beteg szervezete a glutént idegen anyagnak érzékeli és glutén elleni antitesteket termel, miközben tévesen a saját sejtjeit is elpusztítja. Ennek eredményeképpen a vékonybél bolyhai jelentősen károsodnak, így a táplálék felszívódása zavart szenved.
A gluténérzékenység tünetei csecsemő- és kisgyermekkorban
Szülőként könnyű észrevenni, hogy valami nincs rendben, de a változatos tünetek miatt gyakran nehéz megállapítani, hogy merre is indulj el. Csecsemő és kisgyermekkorban az ételallergia jellegzetes tünete a hasfájás és a haspuffadás, ami miatt a baba nyűgösebb, sírósabb lehet. A székletváltozása is megfigyelhető: gyakori hasmenés vagy székrekedés jelentkezhet. A cöliákiás gyermekek gyakran nyűgösek, ingerlékenyek és fáradtak. A glutén tartalmú élelmiszerek bevezetése után, általában 14-18 hónapos korban jelentkeznek az első tünetek, de legkésőbb 3-5 éves korban.
A csecsemőkori súlyfejlődés az első félévben igen intenzív, a csecsemő 6 hónapos korára megduplázza súlyát. Ha a gyermek súlya tartósan stagnál, vagy esetleg fogyás is bekövetkezik, akkor azzal mindenképpen foglalkozni kell. A súlyfejlődés elmaradása már huzamosabb ideje fennálló gluténérzékenység következtében jelentkezik.
A tünetek összefoglaló táblázata
| Tünet típusa | Jellemző megnyilvánulások |
|---|---|
| Emésztőrendszeri | Hasmenés, székrekedés, puffadás, hasfájás, hányás |
| Fizikai fejlődés | Súlyfejlődés elmaradása, növekedési zavar, fogyás |
| Egyéb tünetek | Vérszegénység, fáradékonyság, ingerlékenység, bőrtünetek |
Diagnosztika és szakorvosi kivizsgálás
Betegség gyanúja esetén elengedhetetlen a szakorvosi kivizsgálás. A cöliákia gyanú esetén több vizsgálatot is elrendelhet az orvos. A diagnózis felállításához mindenképp szakorvosra van szükség. Arra is ügyelni kell, hogy a diagnózis megszületéséig, a vizsgálatok előtt és alatt nem szabad gluténmentes diétát tartani, hiszen előfordulhat, hogy így álnegatív eredmény születik, ami miatt a gyermek nem kapja majd meg a megfelelő ellátást.
- Általános orvosi vizsgálat és anamnézis felvétele.
- Vérvizsgálatok (specifikus antitestek mérése).
- Gyomor-bél traktus endoszkópiája és biopszia a vékonybélből.
Ezek a gluténérzékenység tünetei! - 2015.10.02. - tv2.hu/fem3cafe
A glutén bevezetése és a megelőzés
A súlyos tünetekkel járó formák megelőzése szempontjából kulcsfontosságú, hogy mikor kezdenek el glutén tartalmú ételeket adni a csecsemőknek. A fél éves kor tekinthető a leginkább optimálisnak. Az anyatejes táplálás előnyeit kihasználva a glutént a baba 17. és 24. hetes kora között, kis mennyiséggel kezdve adjuk. A glutén tartalmú élelmiszerek fokozatos bevezetésével a lisztérzékenység kialakulásának veszélye csökkenthető, még olyan családok esetében is, ahol van már cöliákiás beteg.
A cöliákia kialakulásában genetikus és környezeti tényezők is szerepet játszanak. Ha az egyik szülő lisztérzékeny, akkor 10-15 százalék az esély arra, hogy a gyermek is az legyen, egypetéjű ikrek között ugyanakkor már 50 százalékos a kockázat.
Élet a diagnózis után: a gluténmentes étrend
A gluténérzékenység egyetlen kezelési módja az élethosszig tartó szigorú gluténmentes diéta. Ez azt jelenti, hogy el kell kerülni a búza, árpa, rozs és egyéb gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztását. A konyhában az ételtárolásnál, ételkészítésnél, az ételek elfogyasztásánál is figyelni kell a gluténnal történő szennyezettség megelőzésére. A gluténérzékeny személynek külön vágó- és gyúródeszkát, eszközöket, sütő- és főzőedényeket kell biztosítani.
Fontos, hogy a szülők gondoskodjanak arról, hogy a gluténmentes étrend betartása otthon és az iskolában is megvalósuljon. Bár a gluténmentes étrend fenntartása nemcsak fizikai, hanem érzelmi kihívás is a gyermek számára, a gyerekek viszonylag gyorsan tanulnak és alkalmazkodnak.
tags: #miben #nyilvanuleg #babaknal #a #glutenerzekenyseg