Csirkemell receptek kisgyermekeknek

A csirkemell könnyű, fehér hús, könnyen emészthető, ez az első, amit a baba étrendjébe bevezetünk. A csirkefalatkákhoz nem kell sok alapanyag, ugyanis lényegében egy fasírtról van szó, amit a végén kirántunk. A legfőbb hozzávaló a csirkemell, amit sajnos nem mindig és nem mindenhol lehet megkapni darált formában, így házilag kell megcsinálni. A dinohusi persze készülhet darált pulykahúsból, sőt akár sertésből is, ha nem akarunk vacakolni az otthoni húsdarálással, vagy nincs is darálónk.

A csirkemell mellett zsemlemorzsa, tojás és pár fűszer kerül még a dinohusiba, amit a szokásostól eltérő módon panírozunk. A különlegessége abban áll, hogy a tojást egy kevés kefirrel keverjük ki, és a liszt után ebben mártjuk meg a formázott falatkákat.

Dinohusi, azaz csirkenuggets dinó formában, az igazi gyerekbarát fogás

A dinohusi, azaz a dino formájú csirkenuggets a gyerekek kedvence. A fagyasztott termék régóta megtalálható a boltok mélyhűtőiben, a gyártók sokféle figurát és formát elkészítettek már a csirkehúsból, és mai napig odáig vannak érte a kicsik és persze a nagyok is. Dinohusi viszont otthon, házilag is elkészíthető. Mutatjuk a receptet.

A dinohusi, azaz a csirkenuggets a gyerekek kedvence. Krumplipürével vagy kukoricás rizzsel, és persze jó nagy adag majonézzel kínálva a kicsik nagy kedvence ebédre, sőt vacsorára is. Sok felnőtt is szereti a dinohusit, hiszen jó minőségű csirkemellből készül, olajban vagy sütőben sütve is elkészíthető otthon, gyorsan megvan és finom. Meg persze nosztalgikus is. A dinohusit elkészíthetjük házilag mi magunk is, így biztosan tudjuk, hogy mi kerül bele, és a fűszerezését is mi állíthatjuk be kedvünk szerint.

Hozzávalók a dinohusihoz, 4 személyre:

A csirkefalatkákhoz:

• 1 kg darált csirkemellfilé
• 1,5 bögre zsemlemorzsa
• 1 tk. só
• 0,5 tk. fokhagymapor
• 0,5 tk. bors
• 2 db tojás

A panírozáshoz:

• 1 bögre liszt
• 1 bögre kefir vagy joghurt
• 3 db tojás
• 1 bögre zsemlemorzsa

A sütéshez:

• olaj

A dinohusikat online beszerezhető formák segítségével szaggathatjuk dino alakúra. Ahhoz, hogy könnyen menjen a formázás, a masszát muszáj kifagyasztani.

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Összesen: 35 perc

Paprikás csirke gyerekeknek

Először felaprítjuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A paprikákat kisebb darabokra vágjuk, a répát apróra kockázzuk, a koktélparadicsomokat megfelezzük. A húst megtisztítjuk, és falatnyi darabokra vágjuk. Egy nagy, magas falú lábasban olajat hevítünk, és amikor már forró, a kétféle hagymát 2-3 perc alatt üvegesre pároljuk. Beletesszük a zöldségeket, pár perc pirítás után jöhet a pirospaprika és a kakukkfű, meglocsoljuk balzsamecettel, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha felforrt, felöntjük passatával, és pár szem aszalt paradicsomot is keverünk a raguba. Ezután sózzuk, és belekeverjük a húst. Ha szükséges, pótoljuk a folyadékot, hogy éppen ellepje, majd alacsony lángon főzzük 10-15 percig.

Amikor kész a paprikás, a húst kivesszük belőle, a ragut botmixerrel pürésítjük. Egy közepes tálba tesszük a tejfölt, és a püréből apránként a tejfölös tálba merünk, elkeverjük, hogy kiegyenlítsük a hőmérsékletet, majd a tejfölös szószt az edénybe öntjük. Visszahelyezzük a húsdarabokat, és egyet még forralunk rajta, majd főtt tésztával tálaljuk.

TIPP: Ez az étel rengeteg zöldséget tartalmaz, így sűrűbb, mint a klasszikus paprikás csirke. Mikor a babák elkezdenek tésztát kézzel enni, ne legyen sok szaft rajta (fusilli a legjobb nekik, könnyen kézbe fogható, és megtartja a szószt), a nagyobb gyerekek már villával próbálkozhatnak. A husit 2 éves kor alatt külön tálaljuk, a szószos tészta mellé.

Ajánlott életkor: darabos ételt már gond nélkül fogyasztó gyerekeknek, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!

Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl.

Gyors és egyszerű csirkemell receptek gyerekeknek

Ha unod már a natúr csirkét vagy a száraz, unalmas falatokat, itt az ideje, hogy felfedezz néhány gyorsan, könnyen elkészíthető csirkemell receptet.

Sült csirkemell zöldségekkel

Elkészítési idő: kb. 30 perc
A csirkemellet szeleteld, sózd, borsozd, majd pirítsd meg olívaolajon. Add hozzá a fokhagymát és a paradicsomot, majd 10-12 percig főzd, míg sűrű szósz nem lesz belőle.

Csirkemell tepsiben sült zöldségekkel

Elkészítési idő: kb. 40 perc
A csirkét szeleteld fel, a zöldségeket vágd hasábokra. Mindent tegyél egy tepsibe, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd és keverd össze. 200 °C-on süsd kb. 30 percig.

Joghurtos csirkemell

Elkészítési idő: kb. 25 perc
A joghurtot keverd össze az aprított fokhagymával, pirospaprikával, sóval és olívaolajjal. A csirkemellet pácold a páccal legalább 15 percig, majd süsd meg serpenyőben vagy grillezd.

Csirkemell receptek bébiételekhez

A csirkemell kiváló választás bébiételekhez, mivel könnyen emészthető és tápláló. Íme néhány ötlet:

• Csirkemell püré céklával és burgonyával: Nyolc-tíz deka lebőrözött, kicsontozott csirkemellet apró darabokra vágunk, és annyi forrásban-levő, enyhén sós vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Egy szem meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát, meg négy-öt szál zsenge, megtisztított spárgát adunk hozzá. Teljesen puhára főzzük, végül turmixoljuk, és egy-két kiskanál kefirrel (esetleg forralt tejjel) ízesítjük. Hús helyett csirkemájból is készíthetjük.
• Csirkemell spenóttal és krumplival: A spenótot, csirkemellet, krumplit, hagymát megpároltam turmixoltam. A krumplit csak szétnyomkodtam.
• Csirkemell sütőtökkel és almával: Megsütött, turmixolt és kiporciózott (4×4-es kocka) sütőtökpürét kiolvasztottam. Kb. 3dkg csirkemellet pici olajon lepirítottam, egy negyed almát kockázva mellészórtam, majd pici vízzel rövid ideig főztem, majd újra összeturmixoltam.
• Csirkemell brokkolival és rizzsel: A brokkolit és a rizst külön megfőzöm, majd összeturmixolom őket a hússal. A brokkoli főzőlevével hígítom.
• Csirkemell padlizsánnal és burgonyával: A padlizsánt megmossuk, hosszában kettévágjuk, Olajozott tűzálló edényben lefele fordítva előmelegített sütőben puhára sütjük. A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, és szintén apróra kockázzuk. A burgonyát és a húst egy gerezd fokhagymával puhára fűzzük. A megsült padlizsánt a megfőtt burgonyával és hússal együtt pépesítjük.

A családi levesből kivett alapanyagokból is készülhet bébiétel. Ha zöldséglevest főzök, akkor előre megfőzött és leturmixolt, fagyasztott húst adok hozzá. Ha van főtt rizs, akkor azt is lehet hozzátenni, kb. egy kanállal.

TIPP: Nyolc hónapos kortól már nem kell passzírozni, illetve sajttal vagy joghurttal tovább finomítható. Nem kell többfelé főzni, ha az anyuka is ezt eszi. Ebben az esetben a húst natúr kisüthetjük, vagy párolhatjuk.

tags: #csirkemellbol #finom #etel #kisgyereknek