A hozzátáplálás során az alapanyagok gondos megválasztása kulcsfontosságú. Sok szülő számára a csirkemell és a brokkoli az egyik legideálisabb párosítás a baba étrendjének bővítésére. Amikor a gyermek ismerkedik a húsokkal, előfordulhat, hogy az állaga elsőre nem nyeri el a tetszését; ilyenkor megoldást jelenthet, ha egy aprítóban egy kis brokkolival krémesre daráljuk a főtt húst.
Alapvető tudnivalók a hozzátáplálásról
A 0-3 éves kisgyermeket nevelő édesanyák saját bevallásuk szerint nagyon odafigyelnek arra, hogy mit adnak enni csemetéjüknek. Fontos azonban hangsúlyozni: kérlek, a receptekben található hozzávalókat mindig nézd át, s csak akkor kínáld vele a babádat, ha már azok be lettek neki vezetve. Figyeld hónapról-hónapra a hozzátáplálási táblázatokat, melyek alapján könnyedén összeállíthatod a baba menüjét.
Tápérték és fehérjebevitel
Sokan úgy gondolják, hogy „minél több fehérjét eszik a gyerek, annál jobb”, ám a legújabb kutatások szerint ez tévhit. A túlzott, illetve nem megfelelő szerkezetű fehérje fogyasztása az első két életévben növeli mind a későbbi elhízás, mind az allergia kockázatát. A kisgyermekkori hiánybetegségek megfelelő, változatos étrenddel megelőzhetőek.
Sajtos brokkolis csirkemell. Pillanatok alatt az asztalon ez a finomság! @szokykonyhaja
Receptajánló: Brokkolis csirkemell hajdinával
Ez az étel 8-9 hónapos kortól ajánlott. A zöldségeket alaposan megmossuk, daraboljuk, majd a húst is apró kockákra vágjuk. Párolóbetétben vagy pároló-turmixban 25 perc alatt megpároljuk, majd a kívánt állagúra turmixoljuk. A hajdinát alaposan, többször megmossuk, puhára főzzük, és a főzelékhez keverjük. Fogyasztási hőmérsékleten adjunk hozzá egy kiskanálnyi babaolajat.
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Brokkoli | 80 g |
| Burgonya | 20 g |
| Csirkemell filé | 20 g |
| Hajdina | 15 g |
| Babaolaj | 5 ml |
Gyakorlati tippek a konyhában
- Állag: A brokkoli kemény ágait távolítsuk el, és a növényt szedjük rózsáira. Turmixolásnál törekedjünk arra, hogy ne legyen túl folyós az étel.
- Főzés: A krumplit és a brokkolit megmossuk, kockázzuk, majd kevés vízben, esetleg pár csepp olajjal puhulásig főzzük.
- Hígítás: Ha sűrűnek találjuk a pürét, anyatejjel vagy a zöldségek főzőlevével hígíthatjuk.
Ha van valamilyen ételérzékenységed, esetleg diétát követsz, kérünk téged, hogy a recept elkészítése előtt bizonyosodj meg a hozzávalók összetevőiről! A fenti gyűjtemény tájékoztató jellegű, nem helyettesíti a védőnői tanácsadást és az orvosi kivizsgálást.
tags: #brokkoli #csirkemell #babaknak