A zöldborsó kiváló választás a babák étrendjének bővítésére, hiszen amellett, hogy remek ízű, számos jótékony hatással bír. Tudtátok, hogy gyulladáscsökkentő hatása is van? A zöldborsóban található antioxidánsok, például a C-vitamin és a flavonoidok, hozzájárulhatnak a krónikus gyulladásos betegségek kezeléséhez.
Mikor és hogyan vezessük be a zöldborsót?
A borsót 6 hónapos kortól kínálhatjuk a kicsinek. A zöldborsó nem gyakori allergén, de érdemes lassan, apró adagokban bevezetni. Mint minden új étel bevezetésekor, először keveset kínálj neki. Bár nem tekinthető gyakori allergénnek, fontos megjegyezni, hogy az arra érzékenyeknél ritka esetekben enyhe tünetek jelentkezhetnek.
Gyakori kérdés, hogy vajon nehezen emészthető-e a borsó. A válasz az, hogy nem. A borsó rengeteg rostot és egyéb összetevőt tartalmaz, amelyek gázt termelnek, amit néha tévesen úgy tekintenek, mintha a borsó nehezen emészthető lenne.
Zöldborsó vetése szakszerűen :) S02E09
Zöldborsópüré recept elkészítése
Ha friss zöldborsót használsz, első lépésként mosd meg alaposan. A borsót tedd egy lábosba, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Forrald fel a vizet, majd csökkentsd a hőfokot és főzd a borsót 5-7 percig, vagy amíg egészen puha nem lesz.
Biztonsági szempontok az elkészítésnél
Mivel a borsó kerek formája miatt fulladásveszély-kockázatot jelenthet, ennek minimalizálása érdekében párold, majd pépesítsd a szemeket. Tedd a megfőtt borsót egy turmixgépbe, majd kezdd el pürésíteni. Pürésítsd tovább, amíg a kívánt állagot el nem éred. Alternatívaként egy villa hátával is finoman ellapíthatod az egyes borsókat, és úgy is kínálhatod a babának.
Milyen borsót válasszunk?
Sok szülőben felmerül a kérdés: kaphat-e konzervet a baba? Igen, kaphat, de fontos néhány dolgot figyelembe venni. Amikor konzervet választasz, ügyelj arra, hogy a terméknek ne legyen hozzáadott só vagy más adalékanyag tartalma. Az egyszerű, só nélküli vagy alacsony sótartalmú opció a legjobb választás gyermekek számára. Azonban érdemes megjegyezni, hogy a friss vagy fagyasztott zöldborsó általában előnyösebb opció, mivel azok kevesebb feldolgozáson mentek keresztül.
| Borsó típusa | Előnyök |
|---|---|
| Friss | Legmagasabb tápanyagtartalom, természetes íz |
| Fagyasztott | Egész évben elérhető, gyorsan elkészíthető |
| Konzerv | Kényelmes, de sómenteset válasszunk |
tags: #borsofozelek #recept #babaknak