A bor évszázadok óta a kulináris hagyomány része, és nem csoda, hogy miért. Nemcsak gazdag ízt és mélységet ad ételeinknek, de jelentős egészségügyi előnyökkel is járhat. Kutatások kimutatták, hogy a mérsékelt borfogyasztás javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy javítja a keringést és csökkenti a gyulladást. A vörösborban található vegyületek, például a flavonoidok és a rezveratrol különösen jótékony hatásúak. A borban található antioxidánsok szintén segíthetnek csökkenteni a rák kockázatát. A vörösbor különösen erős antioxidánst, rezveratrolt tartalmaz, amely gátolja a rákos sejtek növekedését. A borfogyasztásról kimutatták, hogy segít szabályozni a vércukorszintet, ami különösen hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegeknél. A borban található vegyületek hozzájárulhatnak az agy egészségének előmozdításához is. A borral való főzés nagyszerű módja annak, hogy egészségügyi előnyeit beépítse étrendjébe. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú. A túl sok bor fogyasztása negatív egészségügyi hatásokhoz vezethet, beleértve a májkárosodást és a függőséget.
Az alkohol és a terhesség: pro és kontra
A terhesség alatti alkoholfogyasztás kérdése az utóbbi években folyamatos vitát okoz. Bár sokszor hallhatjuk, hogy egy-egy pohár bor rendben van, valójában nincsen meghatározva, hogy mennyi lenne a biztonságos mennyiségű alkohol a várandósság alatt. A Hír24.hu Lőrincz Ildikó szülész-nőgyógyászt kérdezte a témában. A szakember azt az álláspontot képviseli, hogy a legjobb, ha a terhesség alatt egy kortyot sem iszunk. „Az alkohol teratogén anyag, így ártalmasan befolyásolja a gyermek fejlődését. Átjut a méhlepényen, és a védtelen magzat szervezetébe is bekerül” - indokolta véleményét. Az alkohol nagyon hamar felszívódik, és bizony elég jól veszi az akadályokat, annak ellenére, hogy az anya szervezetében különböző gátak nehezítik meg, hogy a káros anyagok a magzathoz, vagy a szoptatás útján a kisbabához jussanak. Az alkohol az anyatejbe teljes mértékben átjut, vagyis az anyatej alkoholszintje azonos az anya véralkoholszintjével.
Dr. Csermely Gyula, szülész-nőgyógyász a TV2 Aktívjában arról beszélt, valóban vannak olyan esetek, amikor nem rendszerességgel néhány deci bor ajánlott is lehet, főleg, ha a kismama korábban is fogyasztott alkoholt. A szakember szerint léteznek olyan kutatási eredmények, melyek szerint az alkoholfogyasztást nem kell teljesen elhagyni, hanem elég csökkenteni napi másfél egységre (másfél deci bor körülbelül egy egységnek felel meg), ám az első három hónapban ettől is tartózkodni kell. Ezt a feltevést a londoni Epidemiológiai és Közösségi Egészség Tudományos Folyóiratban - tizenegy ezer anya között végzett kutatásra alapozva - is megerősítették. Ez eredmények szerint a terhes nők heti másfél deci bort megihatnak anélkül, hogy ártanának a babának. Ugyanakkor az University College felmérést végző munkatársai már nem állnak ki sziklaszilárdan a borfogyasztás mellett. Munkatársaik anyákat kérdeztek arról, hogy terhességük ideje alatt fogyasztottak-e alkoholt, és óvták-e az egészségüket, emellett "családlátogatáson" is voltak, főként a három-öt éves gyerekek szüleinél. - Valójában nincs nagy kockázata annak, ha a terhesség ideje alatt az anyák megisznak egy-egy pohár bort - nyilatkozta Dr. Lőrincz Ildikó.
Különböző vélemények a borfogyasztásról terhesség alatt
A köztudottan egészséges életmódot folytató Rubint Réka kamerák előtt is felvállalta véleményét, és elmondta, szerinte abból nem lehet baj, ha a kismama hetente 1-2 pohár jó minőségű vörösbort iszik. „A terhesség ideje alatt, sőt előtte és utána se tartom jónak a túlzásokat semmiben: sem az evésben, sem az ivásban, sem a mozgásban. Szerintem nagyon fontos, hogy mértéket tartsunk ezekben a dolgokban… A mérték az érték!” - vallja Réka. A korábban kóros soványsággal küzdő Szorcsik H. Vikiről terhessége alatt derült ki, hogy vérszegény. A fiatal kismamának orvosa ajánlotta, hogy időnként igyon néhány korty vörösbort, amelynek nagyon jó „vérképző” hatása van. Ellenkező véleményét osztotta meg a Unique énekesnője, Völgyesi Gabi. A nyolcadik hónapban járó kismama biztonsági játékosnak vallja magát.
Lehetett értesülni olyanról is, hogy egy terhes nő minden nap megivott 1-2 Vilmost, hiába mondták neki, hogy veszélyes. A természet őt igazolta - áll a dívány.hu oldalán -, a gyereknek az égvilágon semmi baja nem lett tőle. A Harvard Egyetem orvosi karának oldalán megjelent írás szerint egy vizsgálatban 5600 terhes nő utánkövetésével megállapították, hogy ha az anya az első trimeszterben iszik alkoholt, akkor nem emeli kimutathatóan bizonyos gyakori magzatfejlődési zavarok, például a koraszülés, az alacsony születési súly, illetve az anya - magzatra nézve életveszélyes - magas vérnyomásának kockázatát. A Harvard szerzője kijelenti, hogy nincs erős bizonyíték, amely indokolná a terhesség alatti totális absztinenciát. Így találta egy dániai vizsgálat is. Utóbbi szerint a kismama csekély vagy közepes alkoholfogyasztása nem volt hatással a megszületett gyermek ötéves kori gondolkodási képességeire.
Magzati alkoholszindróma (FAS)
A magzati alkoholszindróma mindazon testi és szellemi következmények általános megjelölése, amelyek a megszülető gyermekben jelentkeznek az anya alkoholfogyasztásának következményeként. Gyakorlatilag az összes elképzelhető fejlődési rendellenesség előfordulhat az alkohol hatására a deformált arctól a növekedési lemaradásig, a tanulási zavaroktól a vesebetegségekig. A magzati alkoholszindrómát először 1968-ban írta le a francia gyermekorvos, Paul Lemoine. Fontos azonban figyelembe venni, hogy Lemoine alkoholbeteg, tehát nagyivó szülők gyerekeinél azonosította a betegséget, nem pedig azoknál, akik a terhességük alatt hébe-hóba megittak néhány korty bort. Néhány éven belül a szindróma olyan ismertségre tett szert, hogy egyes szerzők szerint morális pánikot okozott.
Gyakori kérdések és válaszok
1. Egy kevés bor a terhesség során nem árt a babának, igaz ez?
Folyamatos vita tárgya, hogy mennyi alkohol fogyasztása biztonságos a terhesség alatt. Valójában túl sok minden befolyásolja ezt, emiatt egyetlen terhesség során sem lehet megjósolni az alacsony vagy moderált alkoholfogyasztás pontos hatását. Olyan tényezők, mint a genetika, étkezési szokások, terhesség előtti gondoskodás, stressz, gyógyszer- vagy drogfogyasztás mind súlyosbíthatják vagy javíthatják a végeredményt. Ezért a biztonság érdekében teljesen kerülni kell a terhesség alatti alkoholfogyasztást.
2. Alkoholt ittam, mielőtt megtudtam, hogy terhes vagyok. Alkoholista lesz a kisbabám?
Ez attól függ, hogy mennyi alkoholt fogyasztott, mielőtt felismerte volna a terhességet. Az alkoholfogyasztásnak természetesen lehetnek hatásai a magzatra a terhesség felismerése előtt is. Ami azt illeti, egereken folytatott kísérletek kimutatták, hogy a magzati alkohol-szindróma arcvonásokra gyakorolt hatása leginkább az emberi terhesség harmadik hetével megegyező időszakban jelentkezik. Jó hír, hogy tudjuk, az emberi magzat képes valamilyen mértékben ellenállni a káros hatásoknak.
3. Alkoholmentes sört lehet inni várandósan?
Az alkoholmentes italok a címkén feltüntetettnél nagyobb mennyiségű etanolt tartalmazhatnak, emiatt lehet egészségesre ártalmas. Ezeknek a söröknek az alkoholtartalma maximum 0,5%, ezért körülbelül kilencet kellene meginni belőlük, hogy a hatásuk megegyezzen egy átlagos sörével. Ilyen mennyiséget senkinek sem javaslok, de egy-két pohárral időnként valószínűleg beleférhet. Ugyanakkor van adatunk arról, hogy ezek a „sörközeli” termékek az alkoholhoz történő visszatérést válthatják ki olyan személyeknél, akiknek korábban alkoholproblémái voltak. Ami a lényeg, hogy a vér alkoholszintje veszélyes a magzatra. Mindegy, hogy milyen alkoholt fogyaszt az anyuka, a probléma az, ha az alkohol eljut a magzathoz. Jelenleg nincsenek azzal kapcsolatos tanulmányok, hogy az alkoholmentes italok fogyasztása mennyire biztonságos.
Fogyasztható-e némi alkohol terhesség alatt? | Dr. Andrew Huberman
4. Mely terhességi szakaszoknál a legártalmasabb az alkoholfogyasztás a babára nézve?
Az alkoholfogyasztás a terhesség teljes idejében, a magzat bármely fejlődési szakaszában veszélyes! Az agy a terhesség teljes ideje alatt fejlődik és az agyat alkotó idegsejtek speciális fejlődési szakaszokon mennek át. Kimutatták, hogy az alkohol az összes ilyen szakasz során zavart okozhat. A sejteknek létre kell jönniük, az agy megfelelő részére kell kerülniük, ki kell alakítaniuk funkcióikat és kapcsolatot kell létrehozniuk más sejtekkel. Azoknak a sejteknek, melyek nem kapcsolódnak megfelelően vagy nem kerülnek használatba, fel kell szívódniuk. A sejtek újrarendezik magukat funkciójuk alapján és végül mielinizációt hajtanak végre, hogy az információt az agyban minél hamarabb eljuttathassák. Mivel ezek a szakaszok egyediek minden neuron számára, mind egyszerre zajlanak a magzati fejlődés során. Tehát, az alkohol a terhesség során bármikor hatással lehet a magzatra. Azonban az alkohol valószínűleg az első trimeszter alatt a legveszélyesebb, amikor a szervek kialakulnak. Egyes szakaszokban körülbelül negyedmillió sejt jön létre minden másodpercben. Több mint 100 milliárd neuronnal, azaz agyi idegsejttel születünk.
5. Felismerhető a magzati alkohol-szindróma mielőtt a baba megszületik?
Jelenleg nincsen elfogadott módja a magzati alkohol-szindróma diagnosztizálásának a születés előtt, ugyanakkor az Oxford Egyetem (és más intézmények) kutatói is keresik a megoldást erre a problémára. Például 3D-s ultrahangméréseket használnak, hogy megállapítsák felismerhetőek-e a szindróma arcvonásokra gyakorolt hatása (például apró szemnyílások, lapos terület az orr alatt, vékony felsőajkak) a terhesség során.
6. Mivel kezelhető a magzati alkohol-szindróma?
Vannak gyógykezelések és terápiák, de nagyon kevés az olyan, amit specifikusan a magzati alkohol-szindrómára fejlesztettek ki. A legtöbb általánosabb és a tüneteket célozza meg. A tanulmányozott kezelések többsége iskoláskorú gyermek számára lett kifejlesztve. Elengedhetetlen, hogy a szülők támogassák a kiválasztott kezelést. A szülőknek mintegy „esetfelelősként” kell eljárniuk, együttműködve azokkal, akik a gyermeket kezelik és felügyelik a kezelés hatékonyságát. A szülők azok, akik leginkább ismerik és megértik gyermeküket és a szakértőket tanácsadóként kell használniuk. Teljes gyógymód sajnos nincsen, de tapasztalatból tudjuk, hogy az agynak megvan az a képessége, hogy felépüljön, ha a magzat alkohol hatásának volt kitéve a terhesség során. A felépülés milyensége nagyban függ attól, hogy az alkoholnak mekkora hatása volt az agyra és attól, hogy milyen a gyermek környezete a születés után.
7. A leendő apuka hogyan támogathatja feleségét, hogy a várandósság alatt ne igyon alkoholt?
A legegyszerűbb módja, ha az apa is lemond az alkoholról ebben az időszakban és támogatja partnerének azt a döntését, hogy elkerüli az alkoholt a terhesség alatt.
8. Káros lehet, ha a leendő apuka ittas állapotban volt a megtermékenyítés idejében?
Jelenleg nincsen olyan emberekkel készült kutatás, ami azt vizsgálja, hogy a magzati alkohol-szindrómát az apa alkoholfogyasztási szokásai okozzák-e. A magzati alkohol-szindrómára jellemző arcvonások az alkoholnak a fejlődő embrióra gyakorolt hatása miatt alakulnak ki. Ugyanakkor, állatokon végzett tanulmányok azt jelzik, hogy az apa alkoholfogyasztása olyan viselkedésbeli változásokat indukálhat, amelyek hasonlóak a születés előtt alkoholnak kitett utódoknál is.
9. A magzati alkohol-szindróma örökölhető?
Erre nem tudunk pontos választ adni, mivel nincs ide vonatkozó emberekkel készült kutatás. A magzati alkohol-szindróma klasszikus jellemzői általában azonnal jelentkeznek az érintett gyermeken, azonban az ő gyermekének nem lesz magzati alkohol-szindrómája, hacsak nem fogyaszt ő is alkoholt a terhesség során. Azonban állatkísérletek kimutatták, hogy néhány magzati alkohol-szindrómához köthető egészségügyi rendellenesség (például túlreagálás a stressz helyzetekben, immun rendellenességek) átörökíthetők számos generáción keresztül.